我學會了炒菜作文通用15篇

在生活、工作和學習中，大家都寫過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編為大家整理的我學會了炒菜作文，歡迎閲讀與收藏。

今天，我學會了一項新技能，那就是炒菜。

從春遊那天起，我就對做飯產生了濃厚的興趣。春遊野炊時，我們小組成員，除了王同月在家裏曾幫忙做過飯，其他人都不會做飯。作為小隊長，做飯的事我當然是責無旁貸的。野炊開始了，我們幾個小隊長領完食材之後，便開始了小組活動。我們做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。生完火之後，待鍋加熱，便倒入油，等油熱了之後，再將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，等到雞蛋一點點凝固成雞蛋塊時，便可以加入西紅柿了。接着翻炒，加水，蓋上鍋蓋稍微悶一會兒，等到鍋裏的水快乾時，加入適量的鹽。再稍微悶一會兒，一道鮮美的西紅柿炒雞蛋就做好了。掀開鍋蓋，身上裹滿了西紅柿汁兒的雞蛋，滿面紅光的跳到盤子裏，彷彿在對我們説：“瞧!我們的新衣服多美啊!”

第二道菜是黃瓜炒雞蛋。我們也依照同樣的方法，很快的便完成了。晚上回到家，我便迫不及待的想要展示給媽媽看。可惜，當天晚上停水了，只好作罷。第二天，我想要為媽媽做菜的願望終於實現了。

沒想到，我不光順利完成了西紅柿炒雞蛋，而且出乎意料的是，我還做出了美味可口的蒜泥莧菜和清炒茼蒿。晚飯的時候，媽媽品嚐了我做的菜，驚奇的説：“兒子，沒想到你做的菜這麼好吃，第一次在家下廚，做的菜便快能高超媽媽了。真是太棒了!媽媽為你感到驕傲!”平時一向挑食的我，平時只愛吃肉的我，那天居然胃口大開，什麼菜都吃的津津有味，媽媽説我簡直就像個小饞貓。從那天起，我知道了自己親手勞動的果實更香甜，我也知道了媽媽平時做菜是多麼不容易。

週末的時候，我又再次下廚，做了一道西紅柿炒蛋給爸爸品嚐。爸爸除了驚訝，當然也大大的誇讚了我。原來我小小的嘗試和付出，帶給家人的竟是巨大鼓勵和意想不到的幸福感，原來付出比索取更温暖，更幸福。

星期六，爸爸媽媽在單位加班還沒有回來，可“本少爺”的肚子餓得不得了，肚子裏的兩位“大將軍”鬧得天翻地動，我再也受不了了，決定親自下廚做飯。我説幹就幹，我走進廚房，尋找材料，打開櫥窗，裏面只有一些剩飯，我又一次用“電子眼”掃遍後，發現廚房的一角有兩個土豆。我拿起土豆，決定用它來填填“本少爺”的肚子，然後我從消毒櫃裏拿出削皮刀，把土豆洗乾淨，拿起削皮刀，認真地削了起來。我抓緊土豆，可當我想下手削時，土豆卻一下子滑走了，我又抓緊它，費了九牛二虎之力，終於把土豆的皮削乾淨，然後，我又把土豆放在菜板上，用手把土豆按住，拿起刀，準備切土豆。我向來都是衣來伸手，飯來張口的小孩，真切土豆時我嚇得一身冷汗，閉上眼睛，一刀切了下去，啊！土豆切成了兩半，我再小心翼翼把土豆切成絲。我打開了氣爐，把土豆倒進去，拿起鏟子翻了起來，過了一會兒，我發現土豆已經炒得嬌嫩了，還帶了一陣香味，我想：炒菜原來那麼容易啊！我高興得手舞足蹈，這時，我忽然聞到了焦味，心想：是誰把菜炒焦了。我一看，原來是自已的土豆快焦了，我急忙往鍋里加了一點水，又手忙腳亂地炒了起來，不一會兒就炒好了，我吃着香噴噴土豆，心裏甜滋滋的。我終於學會了炒菜，那興奮的心情就甭提了。

上週四晚上，媽媽剛燒好湯，我就跑進廚房對媽媽説：“今晚的菜由我來學炒吧？”“可以呀！”媽媽爽快地答應了。

“炒什麼菜呢？”“就做雞蛋炒蒜苗吧。”於是，我就拿來三個雞蛋，幾棵蒜苗。我學着媽媽的樣子，先把雞蛋在碗沿兒上輕輕地磕了一下，蛋殼破了一條小縫兒。我用兩個大拇指摳住裂縫，把蛋殼分成兩瓣，蛋清和蛋黃便流進了碗裏。我放了一些鹽，用筷子把它們攪勻。我又把蒜苗洗淨，切成小段兒，裝在盤裏備用。

開始炒菜了。我按照媽媽的指點，先把炒鍋擦乾，然後倒上油，再開開電磁爐。不一會兒，油便熱了，冒出一股青煙，並聞到了油的香味。我趕緊把雞蛋液倒入鍋裏。只聽見“哧啦”一聲，雞蛋液就鼓了起來。我一手拿碗，一手拿鏟，邊倒邊翻。我又把蒜苗倒進鍋裏，快速翻炒幾下，最後用鏟子把大塊的雞蛋鏟碎，就出鍋了。

“不錯嘛！黃雞蛋，綠蒜苗，色澤鮮豔，香味撲鼻，叫人看了就想吃！”媽媽衝我豎起了大拇指。

真沒想到，第一次炒雞蛋就成功了，我心裏特別自豪。

在暑假的一箇中午，爸爸媽媽還沒回來，而家裏的零食都被我一個人吃完了，此時肚子又餓得咕咕地叫着。我想：不如自己給自己炒一盤美味可口的菜。而且同學們都會炒菜，而我不會，怕同學們笑話我。

我先把自己的零用錢拿出來，然後用自己最快的速度跑向菜市場，緊接着貨比三家，看誰賣的便宜，再去買最便宜的那一家，買我最需要的菜，最後以剩下地體力跑回自己的家裏。到了家裏後，先把菜放進一個鐵盆裏，然後打開水龍頭洗菜，淘洗兩遍後把水龍頭關上，接着把説倒進廁所裏，再把菜和鐵盆子一起端進廚房。進廚房後，先把菜板放在台上，我想上次都把手切到了，這一次我必須小心謹慎，然後把火打燃再把油倒進去，看到油起泡泡後把抽油煙機打開，再把切好的菜一起放進去，緊接着把菜來回翻炒，這時，由於不小心油濺到手上，我以風雷電擊的'速度衝進房間把創口貼貼上去，再繼續炒菜。我炒完後迫不及待地去品嚐一下，我嚐了嚐味道好極了，我很高興！

學會後，我高興極了，我也從中懂得了失敗乃成功之母。

今天是星期天，我早早地起牀，看了一會書，就見媽媽買了很多菜回來，其中還有我的早飯。

我邊吃早飯，邊看媽媽在廚房裏洗菜，突然冒出讓自己嘗試一下做菜的想法，於是，我就對媽媽説；媽媽讓我學做菜吧！媽媽聽了後，連忙搖着頭對我説：你還太小。先不要學。我一聽馬上嘟着嘴巴説：我不小了，都已經三年級了，您就讓我試一下吧！媽媽經不住我的軟磨硬泡，終於勉強答應了，但是隻讓我切菜，炒菜。其它的卻不讓我插手。我一聽高興極了，連忙點頭答應。

我像模像樣地繫好圍裙，首先拿來一個土豆，拿把刀一切，啊！土豆分成了兩半，再一切，這下好了，土豆一塊厚，一塊薄，一塊大，一塊小，想起媽媽平時切得厚薄均勻。可這土豆在我手裏怎麼變這樣了呢？我的心裏頓時感到特別的不舒服。媽媽見我這樣，拍拍我的頭説：第一次都這樣的。叫我不要灰心。切好土豆後，準備炒了，首先我吧切好的土豆往鍋裏一倒，只聽“嘩啦”一聲，油向外濺，嚇了我一大跳，我連忙倒退了好幾步，還好油只濺到了圍裙上。我又大着膽子走進去拿起鍋鏟不停地翻炒，左炒，右炒。看着差不多好了，就放入了點味精，準備裝盤子裏，媽媽在旁邊對我説；“你還沒有嘗過鹹淡呢”？我一嘗，哎呀！太淡了，我又放入了少許的鹽，又一嘗，這下好了，我終於炒好了一盤菜。看着自己炒好的菜，心裏美滋滋的。

從這次炒菜中，我終於體會到了媽媽平日的辛苦，心裏決定以後要學多做菜，來幫助媽媽，讓媽媽輕鬆一些。

自從看了《女生日記》裏“燭光晚餐”這一章後，我突發奇想要學炒菜。這一章裏的冉冬陽也就六年級，都能做出美味的燭光晚餐。我都五年級了，應該會做飯才行呀！我就對媽媽説：“媽媽，我……我想學炒菜！”媽媽驚奇的説：“你怎麼突然想學炒菜了？好吧，我教你。”

到了廚房，媽媽説：“把按鈕按下，向左轉。火就能開了。”我照媽媽説的做，立刻，紅色的火苗竄了上來。我正要把菜放進鍋裏時，媽媽説：“先別放，先放油！”媽媽邊説邊往鍋裏放油。不一會兒，油就變的滾燙滾燙的了，我把菜往鍋裏一放，“嘶”一陣雜吵聲傳到耳朵裏來，我對媽媽説：“媽媽，這聲音真像爆炸聲。”接下來就要用鏟子翻炒菜了。可我不

敢，生怕油會濺出來。媽媽見我害怕了，便拿起鍋鏟翻炒了幾下給我做示範。我對油不那麼恐懼了，“讓我來試一試吧！”我説。我便翻炒了了幾下，菜香味湧進了鼻子裏，真香呀！我又加了一點味精和鹽，接着炒。媽媽拿來盤子，對我説：“好了，可以裝盤了。”我把菜舀進盤子裏，端到客廳，大叫：“開飯了，開飯了！”爸爸迫不及待的拿來筷子，嚐了一口，説：“不錯，我女兒真棒，這菜色香味具全，好吃！”

經過這件事後，我知道了媽媽做菜是多麼辛苦。我以後終於可以自豪的説：“我會炒菜啦！”

今天，我一大早就起來，媽媽説我長大了，應該自己做家務了，我在牀上想今天吃什麼。我忽然想到，我和媽媽都喜歡吃青椒土豆條，那我就做青椒土豆條。想着我就拿上錢去買菜。

我在菜市場裏轉了一圈，在一個賣土豆和青椒的地方停了下來，買了土豆和幾個青椒。回到家中，我拿了三個像小皮球一樣光滑土豆，走到自來水管前，把土豆洗的乾乾淨淨。接着我把土豆放在案板上，左手按住土豆，右手握刀把刀放在土豆上面，用力一切，土豆就從中間“一刀兩斷”了。接着沿着切口處將土豆一片片切開，再把土豆切成條。切土豆就大功告成了。

接下來就要炒菜了。我先打開火，熱熱鍋，再放油，等油燒熱後，把事先切好的土豆條倒進鍋裏，“刺啦”一聲，鍋裏冒出白煙，我連忙用鏟子翻炒，炒了十幾下，再放進切好的青椒，繼續翻炒，不一會兒，土豆條就變成金黃金黃的，好像穿了件金色的衣服。最後把鹽等調料放進去，一盤香噴噴的青椒土豆條就炒好了。

我終於學會了炒菜。

從小到大，父母視我如掌上明珠，從來沒讓我幹過活。我可不想一直做家裏“小公主”， 我都五年級了，我覺得自己長大了，想學一些家務。做什麼好呢？思來想去，於是我決定向媽媽學炒菜。我就對媽媽説：“媽媽，我……我想學炒菜！”媽媽死活也不肯答應，還説：“你怎麼突然想學炒菜了？不行，很危險的。”

正在廚房忙活的媽媽突然接到要加班的電話，便急匆匆地給我十元錢叫我去外面吃，我臉上裝着很不情願，可心裏卻樂開了花：真是天助我也，到我大顯身手的時候了。

望着媽媽消失的背影，我拿上早就準備好的菜譜，高興得一溜煙跑進廚房。小心翼翼地把洗好淨的青菜切成一截一截的，學着媽媽開煤火的樣子把為點開，接着照着菜譜的做法，把油倒進鍋裏，過了一、兩分鐘，油就燒熱了，聽到油鍋滋滋啦啦的響，急忙把菜倒下去，頓時，一股油煙撲面而來，嗆得我直流眼淚，模糊了我的視線，用勺子在鍋裏胡亂地翻炒，像孫悟空大鬧天宮似的。等到濃煙散去，再放一點鹽，儘管我炒得大汗淋漓，可青菜似乎不領情，慢慢焦了起來，我只好往鍋裏添了一小瓢水，放了一些調料。經過一番努力，終於把青菜炒好了，我把青菜盛到碗裏，端到桌子上。一股香氣鑽入我的鼻子裏，情不自禁地説：“啊，好香！”

媽媽就回來了，看到我炒的青菜，高心極了説：“我女兒會炒菜了！”我連忙叫媽媽過來嚐嚐。媽媽嘗過後，連聲説：“太好吃了，真香。”我高興極了，因為我終於學會了炒菜。以後，媽媽就不會那麼的勞累，那是因為女兒也可以照顧她了。

快要六點鐘了，爸爸媽媽還沒回來，我的肚子已經在打“地道戰”了。於是，我就去廚房準備煮飯炒菜，心想題目：不如給他們一個驚喜吧！心動不如行動。

我來到了廚房裏，把米洗乾淨後放進電飯鍋裏，在加入適量的水。實在太容易了。然後，我拿來了青菜、肉絲和姜。先把薑切片，再把青菜洗乾淨，最後就開鍋了。由於肉絲不會太易熟，我會先把肉絲放進鍋，噢，忘記放油了，我又立刻亡羊補牢，把油倒了進去。

這可不得了，那些油像要逃命似的飛快地往外跳，這幾滴濺在我手上，那幾地落在我的衣服上。我拼命地躲呀躲，油也拼命地跳呀跳，我手中的鏟子也拼命地翻呀翻。

過了幾分鐘，這場激烈的“戰爭”終於停止了。我在肉絲上加了一點醬油，再倒入青菜和薑片一起抄，再過一會兒，這碟美味的“青菜薑片炒肉絲”就完成了。

頓時，我感到萬分自豪，這雖然只是一件小小的事，但對於我來説，獲取了一次成功。飯煮好了，爸爸媽媽也回來了，我給他們盛了飯，媽媽驚奇地問題目：“這全是你做的嗎？”我説題目：“當然。”爸爸高興地説題目：“好！好！”看着他們吃得那麼高興，我心裏總是甜甜滋滋的。

“噢！……燙死了！”我大叫着。

咦？我為什麼被嗆呢？因為我在學炒菜的時候被濺出的油燙到了，因此發出慘烈的叫聲。

我在炒什麼菜呢？怎麼做呢？

告訴你吧，我奶奶在教我炒香乾。她告訴我，香乾的做法很簡單，先把香乾輕輕搓洗乾淨，然後用力切成一片一片的，厚薄均勻，再剁點肉末，準備一些葱花。備好菜後，就將油倒入炒鍋內燒熱，把香乾和肉末放入鍋內翻炒，放入雞精、醬油、鹽就好了。

原來這麼簡單呀！我拿起香乾在盆裏輕輕搓了幾下就出水準備開切了。奶奶在一旁唸叨着：“一定要切得一樣厚，就是不要太厚也不要太薄，就可以了，別切到手！”説着就給我示範切了一片。我跟着切了兩片後就感覺上手全切了，然後就下鍋囉！我把油放入鍋中燒熱，將香乾一把倒到鍋裏，呀！油飛了出來，飛出的油像子彈一樣，我左一扭，右一扭，想躲開油鍋射出的“子彈”，可還是沒能躲過這場浩劫，我扔下鍋鏟逃到客廳療好傷再到廚房時，菜已經被奶奶端上桌了。

我嚐了一口，真好吃！我終於開始炒菜了！

有一天，好奇的我在中午媽媽做菜時，偷偷地靠近了廚房，打開了廚房的門，偷看着媽媽炒菜。媽媽看見我了，説：“什麼時候林林會做菜呀。”我説：“你又不教我，我怎麼可能會？”媽媽説：“你又不學。”我説：“學，當然得學了，不學怎麼能行呢？”

我進了廚房，看見媽媽在做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。媽媽首先把兩個雞蛋打進碗裏，攪拌好，然後，打開燃氣灶和抽油煙機，倒上點油，把雞蛋炒好，盛出來，然後又再次倒油，放入八椒和鹽，炒西紅柿，等快炒好時，把剛才炒好的雞蛋放進去一塊炒，不一會兒，西紅柿炒雞蛋就做好了。我看得目瞪口呆，媽媽問：“你學會了嗎？”我忐忑不安地説：“下次我下廚。”媽媽説：“我等着看你出醜吧！”

又一天，我把西紅柿洗乾淨，切成一角一角的，又拿出兩個雞蛋打好，又起鍋燒油，開始做西紅柿炒雞蛋。媽媽在一旁，一邊看，一邊點頭。我心想：看來是被我的廚藝驚呆了吧？我驕傲地繼續炒菜，又放了一勺糖，一會兒就出鍋了。我説：“媽媽，請品嚐。”媽媽嚐了一口，表情不太對，説：“你打死賣鹽的了嗎？”我説：“我放了一勺鹽，兩勺糖呀。”媽媽説：“你再仔細想想。”我説：“我好像把鹽當糖，放了兩勺。”媽媽歎了一口氣，説：“你真厲害。”

經過長時間的努力，我終於學會了炒菜——當然，不光是西紅柿炒雞蛋哦。

今天奶奶不在家，決定自己做飯。打開冰箱，裏面有一袋青菜，還有兩個不同顏色的青椒。我腦子一轉，決定動手做一頓“美味大餐。”

這可是我第一次動手做飯，我心裏有點害怕，好像是第一次出遠門的樣子，緊張極了，好像第一次出遠門的樣子，緊張極了。

首先，要給青菜洗乾淨，我拿着亮閃閃的小刀，半天都沒敢下手，就怕切到手。我心裏想：平時看媽媽做飯那麼容易，但到了自己來做，就不是那麼回事了。這是“看起來容易，做起來難啊！”

我想起奶奶教我切蘋果時的樣子，就模仿這奶奶，沿着青菜的內部，用刀輕輕地一點一點地慢慢地切下去，果然，把青菜切開了。

我切好了青菜，又把它放在水裏洗洗。接下來，就是把它一個一個的切成碎渣，這個活也不容易。因為害怕切到手指頭，我哆哆嗦嗦的，好像災難馬上就要降臨一樣。但我心裏想，既然已經做好了，就不能退卻。為了吃飽肚子，就只能“勇往直前了。”

謝天謝地，總算把青菜切好了，雖然有的大，有的小，但第一次能切成這樣，我心裏還是挺滿意的。下面就是最有難度的熱油下炒。我放上鐵鍋，打開煤氣灶，倒進色拉油。等油熱到冒煙時，我把青菜倒進了鐵鍋，炒了起來。

最後，我又倒了點鹽進去，一盤美味的青菜就炒好了。我把青菜盛到盤子裏一嘗，味道還不錯，不鹹也不淡，不老也不生。可以打八十分。

然後我又倒油炒了青椒。不過，炒的時間好像長了點，青椒被我炒成了“爛椒”，青椒全爛在鍋裏了！哈哈！

今天，我第一次嘗試了做飯，真正有一種長大了的感覺。今後，我還要繼續學習，掌握更多的生活本領。

我學會了做飯，你願意為我祝賀嗎？

今天，爸爸媽媽不在家，我想給他們一個驚喜，便自己燒飯。

我坐在椅子上絞盡腦汁地想：我應該做什麼菜呢？忽然，我眼前一亮，有主意了。我決定炒平時經常吃的韭菜。

首先，我打開冰箱，拿出韭菜，然後“嘭”地把冰箱門關上。開始洗菜了。我打開水籠頭，水爭先恐後地從水籠頭裏湧出來，發出了“嘩啦 嘩啦”的聲音。

菜洗好了。我開始切菜，我把韭菜放在砧板上，“咔嚓”“篤篤”兩個聲音混合在一起，好似在唱一首美妙，動聽的樂曲。

然後，我“啪”地一聲點着了煤氣閥門，火苗“喇喇”地竄了出來，我不管三七二十一，往鍋裏倒了些油。油在鍋裏“嗞啦嗞啦“的，油點到處亂濺，濺到了我的手上，疼得我“嗷嗷”直叫。我只能關上煤氣閥門，逃到水籠頭前，打開水籠頭，對着傷口直衝。我心想：鍋裏怎麼會濺起油呢？肯定是鍋裏有水。這次一定要吸取教訓。我把鍋子洗乾淨，再把鍋裏擦乾了。我打開煤氣閥門，重新到了油，把韭菜倒進鍋裏。鍋裏發出了“嗞啦嗞啦”的聲音。我拿起鍋鏟。“哐當哐當”地翻炒了起來.我又往鍋裏撒了一些調味料,一盤香噴噴的韭菜就炒好了.我嚐了一下,味道棒極了.

我看着這一盤韭菜,心想:原來做什麼事都不是那麼容易,要經過幾次鍛鍊,才能成功!

一天早上媽媽讓我學炒菜，“學炒菜？”我頭腦裏全是問號，帶着疑惑，我走進了廚房。

一看今天要炒的菜，我高興極了，因為那是我最喜歡吃的紅燒肉。正當我流口水的時侯，媽媽説：“只有你自己做才有得吃，怎麼樣？做不做？”“做，做，一定做。”為了我的紅燒肉，只好答應了。

開始炒菜了，我剛準備拿鏟子，媽媽説：“因為你是第一次炒菜，我要把肉分在三個盤子裏，防止你沒炒成功，家裏人都沒得吃。”我拿起鏟子，把油倒入鍋中，放入大葱和肉，媽媽提醒我加水，我雖然加了，但是忘了翻炒，紅燒肉沒成功。

第二次，我更加小心了，油倒進鍋裏，和上次一樣把大葱和肉放入鍋中，不停地翻炒，但是這一次因為手抖，水倒太多了，那不是紅燒肉了，那是紅燒肉湯啊，很明顯，又沒成功。

最後一次，也是最後的機會。這一次，我動作很迅速，水也沒有倒多。一開始我很緊張，怕又炒不好，但是越到後面越順手。果然功夫不負有心人，最後，肉終於炒成功了。我的心裏樂開了花，但是這個味道好不好呢？會不會酒倒太多了？還是糖放太多了？我夾起一塊肉，沒有我想象的那麼難吃，味道也不是那麼好，但是我也很知足了，我覺得自己做菜很有成就，同時也體會到做菜的不容易。

媽媽平時做菜那麼辛苦，我還以為做菜是一件很容易的事情呢，我還這不吃那不吃的。通過這次做菜，我下次再也不挑食了。最後要謝謝媽媽，每天給我做菜，您辛苦了！

今天我放學回家，我趕緊做完作業，看見爸爸還沒有做飯。我最喜歡蛋炒飯了！就説：“我們吃蛋炒飯吧！”爸爸説：“好吧！”

我從冰箱裏拿了兩個雞蛋，小心翼翼地碰了一下桌子。雞蛋好像露出了一個小嘴巴！然後我又把它打在碗裏，使勁的攪拌。我讓爸爸檢查一下，爸爸説：“不行”！蛋黃和蛋清還沒有“合體！”我又攪拌了一會，這下蛋清和蛋黃終於“合體！”

開始炒了，我打開煤氣，點上火，然後到了油。爸爸説：“油太少！油太少！”我又倒了一點，這次又倒得過多了！爸爸那我真沒辦法！

油剛熱，我就把雞蛋倒入鍋裏，然後使勁翻炒，漸漸地雞蛋變黃一點，我又把米飯倒入鍋裏，翻炒了幾下。香噴噴的飯快出鍋了！對了，我又放了一點鹽，就急着盛出來。爸爸突然説：“等一等，再放點葱花！”我腦子一轉，“對了，放點葱花，還是爸爸有才！”

飯熟了，我盛了出來，變大吃特吃了起來。這次蛋炒飯讓我知道了做飯不是一件容易的事，只有學才能做出最香的飯。