我學會了炒菜作文(合集15篇)

在平凡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的我學會了炒菜作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

星期天，媽媽、爸爸都在上班，我一個人在家，肚子餓了，看見電飯鍋裏只有飯沒有菜，我想了一會兒，想起奶奶教過我做雞蛋蕃茄。第一步：燒油。我先把鍋放在火上燒了一會兒，再把油倒在鍋在。哎呀！油炸在我手上了。我痛極了，心裏想：炒雞蛋蕃茄可真難。當我有一點灰心的時候，想到做事一定要堅持到底。我等了1分鐘，油開始冒煙了，我馬上把雞蛋倒了下去，用鏟子炒起來，雞蛋要黃了，而且發出一種讓人流口水的香味，我把雞蛋鏟在一邊，把蕃茄放下了鍋。炒了一會，然後把雞蛋和蕃茄和在了一起。因為開始在雞蛋和蕃茄裏已經放了鹽，所以最後放了一點糖，起鍋了！我把做好的雞蛋蕃茄放在桌子上，拿起筷子，看着那紅裏透着黃、黃裏透紅的雞蛋蕃茄，我都不忍心吃了。正在這時，媽媽回來了，“吃什麼呢？”“媽媽，來嚐嚐我做的雞蛋蕃茄！”“好啊”，媽媽拿起筷子就吃了起來，吃了一口又一口，“好吃不？”媽媽也不理我，自己吃自己的，我也連忙吃了起來，一會兒，一盤子雞蛋蕃茄吃完了，媽媽説話了：“想不到你炒得這麼好吃啊！”一下子，我忘了手上的痛，心裏美呀！做事不要半途而廢，只有堅持到底，才是勝利。

於是我放下書包，對媽媽説：“媽媽，我已經長大了，該幫父母做點事兒了，讓我來炒菜吧。”媽媽撫摸着我的頭説：“孩子，媽媽不累，你去寫作業吧，這些事兒讓我來做就可以了。”我央求媽媽説：“不，我要做嘛！”經過我的再三請求，媽媽終於同意讓我炒菜了。

我高興地來到廚房裏，看見菜板上有半邊雞肉，便想出了個好主意。我切好雞，打開爐具，在鍋裏放上油，等油燒了一會兒，再把雞放到鍋裏，用鍋鏟不停地翻動。我一會兒放鹽，一會兒放味精，只要是調味品，我都一股腦地放鍋裏放。待我夾起一塊雞放到嘴裏一嘗，才知道又鹹又辣，難吃極了！於是，我把炒雞的經過告訴了媽媽，媽媽笑着對我説：“傻孩子，放調料是要根據菜的品種和所需要的味道來確定，不是什麼調料都往裏放的。”“奧，原來是這樣。”我若有所思地點點頭。按照媽媽教的方法重新吵了一盤雞肉和兩盤青菜。這時，爸爸下班回來了，我給他們夾了我炒的雞，爸爸吃了一口，高興地伸出大拇指説：“婷婷炒的雞真香！”媽媽也誇我：“婷婷張大了，會做飯燒菜了，能做家務活了！”我的心裏甜滋滋的，這才明白，勞動是最光榮的！

通過這次勞動，我體會到父母平時是多麼辛苦，我們應體貼和關心他們！

有一次，因為媽媽和爸爸都去值班了，奶奶回老家了，所以，我要自己做飯。

我一直覺得做飯不難，所以進入廚房並沒感到一絲壓力。首先，我決定要做西紅柿炒雞蛋。我先準備好西紅柿和雞蛋，然後把西紅柿切好，雞蛋攪勻。接着，把煤氣打開，等到鍋幹了以後，我便往鍋裏倒油，我剛剛倒了一點花生油，就看到油快速地往外面蹦了起來。我一看到那個場景，嚇了一跳，生怕它會蹦到我的身上，不自覺往後退了幾步。過了一會兒，油才緩過來，我開始往鍋里加入雞蛋，一加進去的時候，又讓它把我嚇了一跳，因為它又開始往鍋外面蹦了！我拿起鏟子，往後退了幾步，然後腳不動，身子和手一起往前傾。儘管我已經倍加小心，油還是蹦到了我的手上，顧不上燒菜，我趕快用涼水衝了一下傷口，然後用創可貼貼起來。包紮好後，我繼續回去做飯，把差不多已經糊掉的雞蛋弄出鍋來。然後把西紅柿，放入鍋裏清炒，清炒了幾分鐘以後，再把已經炒好的雞蛋放進鍋裏，炒一會兒，最後放了砂糖進去，便出鍋了！我迫不及待嚐了一口，唉！結果可想而知。

媽媽和爸爸紛紛回來了，他們都以為我已經睡着了，但是不料，我把他們給嚇了一跳。

這一次炒菜，雖然並不成功，但我體會到了爸爸媽媽勞動的艱苦和炒菜的快樂，以後，我要嘗試更多好吃的菜的做法，我會努力學的！

星期天，我看見媽媽在炒菜。我對媽媽説：“媽媽，讓我來學炒菜，好嗎？”媽媽看着我充滿信心的樣子，就答應了。

首先，我往鍋裏放了些油，然後放入媽媽切好的葱和姜，再放入媽媽切好的肉片，我用鏟子把肉片翻過來翻過去，不一會，肉片的顏色變了我按照媽媽教給我的方法，放了少許的鹽和醬油。我用小火燜了一會，接着把準備好的土豆片放在鍋裏，跟肉片一起炒，然後就蓋上了鍋蓋。過了兩分鐘，我打開鍋蓋，用筷子夾了一片肉看還沒有熟，我又把鍋蓋蓋上去，聽媽媽説要多燜一會，味道才會進去，我在廚房轉來轉去，心想土豆和肉片怎麼這麼難熟呀，唉！平時看媽媽做飯挺容易的，怎麼輪到我做飯就難呀。真是看花容易繡花難。忽然，我聞到了什麼味道，正巧媽媽走過來了，把鍋蓋打開，已見土豆和肉片都熟了，但是有一點糊了。媽媽立刻説：“寶貝，沒事的，第一次做飯，已經做的這麼好了，已經不錯了。”聽了媽媽的話，我也沒有那麼悲傷了。

吃飯的時候全家人都誇我長大了，我覺得這次的飯比以前做的更好吃更香，因為這是我的`勞動成果。同時也體會到媽媽每天做飯的辛苦。

傍晚，我到廚房去，見媽媽在準備炒菜，就對媽媽説：“我要學炒菜，今晚的菜由我來炒。”媽媽問：“你會炒嗎？”我又接着説：“誰一生出來就會的，不會就要學。”媽媽説：

“好，我來教你炒菜。” 我先把煤氣打開，把鍋放在煤氣爐上，往鍋裏倒了點花生油，然後把火點着將油熱一下，再把黃花菜放進鍋裏，只聽菜被油炸得噼哩啪啦直響，然後蓋上鍋蓋，過一會兒，打開蓋子，用勺子勺了兩勺雞粉和一點鹽放進菜裏，攪拌一下,然後用鍋鏟把菜翻了翻，又蓋上鍋蓋。漸漸地，一片片黃花菜由硬硬的變成軟軟的。菜已經熟了。我拿起筷子夾了一塊試試口味，覺得鹽下得太少了，又勺了一點鹽放入鍋裏，再翻動了幾下，然後又試了一塊.鹹淡正好，就把菜撮到盤子裏。

今晚，我就這樣在媽媽的指導下，學會了炒菜，我吃着自己炒的菜，享受着自己的勞動成果，心裏就像喝了蜜一樣，別提有多高興了。

我八歲那年在，媽媽從抖音上看到一道蘿蔔炒青椒。媽媽按照上面的步驟做，過了一會兒，媽媽把菜給端了出來讓我品嚐。我品嚐了一下，特別好吃，所以我就暗暗下決心，我也要自己做這道菜的，媽媽表揚我愛學習，我很高興！

我讓媽媽出去等我做給她吃，她把手機拿給我。我按着手機上面的材料都準備好了，我把火給調大。因為看不清上面先放哪些食物，所以就把所有的材料都一下放進去。我把菜都翻炒了十多分鐘，就把火關了，盛出菜後給媽媽嚐了一下，媽媽説：“這是什麼東西，這麼難吃！”我想：還是算了吧！

正當我很失望時，媽媽説：“跟我學”。我跟着媽媽一步一步的學，終於我學會了。媽媽還説：“這只是開始，以後你還會越來越有進步”。我點點頭。媽媽還説：“失敗是成功之母，失敗了不要放棄，要總結經驗，爭取下一次成功”。聽了媽媽的話，我深受感動。

每一個人都有失望的時候，也有成功的日子，請相信只要堅持努力總會成功。

每次一回家，都看見媽媽在燒飯菜，我就心想：要不，我也來炒一次菜吧！”

説幹就幹，我開始了我的“炒菜行動”。這一天，我從學校走出來，急匆匆地跑回家。一開門沒有看見媽媽在廚房，心裏很高興，哈哈！終於可以一個人燒飯菜了。時間一分一秒的過去了，離媽媽的下班時間還有半小時，沒事，反正飯已經燒好了，菜還有一種就做好了。還剩一樣很簡單，那就是乾菜湯，先把乾菜從一個黑不溜秋的袋子裏拿出來，然後把白開水煮開，再把乾菜全部放進已經煮開的鍋裏，最後再放一點配料就大功告成了。可是好景不長，跟我想象的不一樣，我在把乾菜放到鍋裏的時候，一不小心放的太快了，“撲通”一聲，水花像一個個活潑的孩子從鍋裏跳出來，一個個的蹦到我的衣服上，我連忙跑出廚房，把衣服換了一下，繼續做我的乾菜湯。接着我把鍋蓋蓋上，等着水煮開。不一會兒，水開了，我把乾菜湯盛了出來，端到外面等着媽媽回來。

媽媽匆匆忙忙地跑進來，連聲説：“糟了，糟了，晚飯還沒做好。”我説：“飯菜已經做好了。”媽媽看着飯菜，不停地誇獎我。

聽着誇獎聲，我心裏非常開心，也很有成就感。

媽媽每次做飯，我都想讓她教我。

有一天，我終於鼓起勇氣，對媽媽説：“媽媽，媽媽您能教我做飯嗎？”“好啊！只要你認真學，什麼都可以教你。”媽媽説，我高興的一下子蹦了起來。

媽媽先教我切菜。“切菜的時候要小心，刀可快了，千萬別切道手了！”媽媽叮囑説。“給你一塊豆腐先練練吧！”媽媽邊説邊拿出一塊豆腐擺在菜板上，橫一刀，豎一刀地切着，媽媽認認真真地教，我認認真真地學，老老實實地做，生怕有那錯了。我小心翼翼地拿起刀，又小心翼翼地去切豆腐。軟軟的豆腐真好切，不一會兒我就切完了，媽媽撿起一塊豆腐笑着説：“沒關係，以後練多就好了！”“還有一點，就是豆腐很軟，小心翻不要把它弄爛了，還要防止油濺到眼睛了。”媽媽不厭其煩地説。“哦，知道了！”先把油倒進鍋裏，再把豆腐放進鍋裏，小心地去炒，可還是弄爛了不少，一會兒媽媽説：“可以出鍋了。”

我把自己做的豆腐端上桌，開始品嚐，雖然樣子不好看，但還是很香。不一會兒，這一盤紅燒豆腐就被我消滅掉了。

吃到了自己親手做的菜，覺得格外好吃，心裏也特別高興！從此，我特別期待媽媽教我做飯炒菜哦！

有一天，我看見媽媽在炒菜，誘人的香味撲鼻而來，我禁不住説：“媽媽你做的菜真香，我也想像您一樣做好吃的菜。”

在我的再三請求下，媽媽終於答應教我學炒菜了。媽媽説：“你先做個西紅柿炒雞蛋吧。”媽媽先讓我找出西紅柿和雞蛋，我把西紅柿找到洗了洗，又拿出兩個雞蛋。把西紅柿切一瓣一瓣的，再把雞蛋打在碗裏。用筷子把雞蛋攪拌均勻。

我先把油進鍋裏，再把切好的西紅柿倒進鍋裏，最後把雞蛋倒進去，油鍋裏發出：“刺啦……”的聲響，我有點害怕，就把鍋蓋蓋上了，過了一會兒，掀開鍋蓋時，西紅柿炒蛋全糊了。我非常生氣把鍋裏的菜扔進了垃圾桶裏。並對媽媽説：“炒雞蛋，真難，不學了！”媽媽説：“孩子，不用傷心，做什麼事情都要有耐心，不能半途而廢，我相信你能行！”我聽了媽媽的話又試了一次，結果我做好了。我讓媽媽品嚐一下，媽媽説：“你做的真是好吃！”

我非常的開心，我也非常感謝我的媽媽，是媽媽給了我信心讓我學會了炒菜。

星期天晚上，我看見媽媽在廚房裏炒菜，看着媽媽那熱乎勁，就也想嘗試一下，我信心十足地對媽媽説：“媽媽，我也想炒菜。”媽媽開玩笑似地説：“你呀，會炒嗎？小心被燙着。”我不服氣地説“我們小孩怎麼不會炒菜。”説完就拿起菜刀切起土豆來。我一手拿着刀，一手按着土豆，飛快地切起來。我本以為切土豆很簡單，可我切的土豆有的薄，有的厚，逗得旁邊的媽媽直笑。可我沒有灰心，繼續切起來，經過半個小時的努力，終於把土豆都切的一樣了。

下面，我開始炸油了。我先把生的食用油倒進已開始工作的鍋裏，噼哩啪啦直響，嚇了我一跳。然後，我把已經切好的土豆絲也全部倒進鍋裏，接着，我拿出鮮辣粉、鹽等佐料放進了鍋裏。但我覺得鹽放了少點，就又放了一點。最後，我用炒菜勺翻了一下菜，一盤菜就做好了。我讓媽媽品嚐一下，“呀，太鹹了。”我一嘗，好鹹呀，可能是鹽放多了吧。

雖然我做的不好，但是我很開心，因為我學會了炒菜。

寒假裏，我要多學一些生活的本領。今天早晨我就學會了一招——炒菜。

首先，我在爸爸地幫助下，把菜洗乾淨，因為我個子有點矮，夠不到水池。所以只好讓爸爸幫忙。我負責切菜，把白菜切成長條，然後用刀把菜收到盤子裏。我發現：收菜的時候，菜刀與菜板的夾角應該是45度比較好，這樣就不容易傷到手指。切完菜，我把鍋刷淨放在火爐上，打開抽煙機和火爐。等到鍋裏水煮正幹後，放入兩勺油。等到鍋裏微微地冒出一點煙時，將葱花快速放進鍋裏。我發現鍋裏發出“滋——滋——砰——砰”聲音，嚇得我的心怦怦地亂跳，我的臉都紅了。“快放菜！”爸爸提醒我。我很快把菜放進鍋裏，接着趕緊用炒菜鏟翻動鍋裏的菜。然後放上醬油、醋和鹽。仍然要不斷地翻動，防止糊鍋。大約過了10分鐘，我聞到了香香的菜味兒，我的菜炒好了。盛在盤子裏，放在餐桌上。

爸爸、媽媽每人夾了一口，放在嘴裏，慢慢地品味。看到他們那種享受的樣子，我心裏有説不出的高興。

今天中午，媽媽對我説：“今天的午餐，由你來安排，包括切菜、炒菜和煎蛋，你願意學嗎？”啊？讓我學炒菜，沒一會兒就糊鍋了吧？但轉念一想，萬事開頭難，我倒也想試試，到底做的好不好吃誰也説不定（説不定還很好吃呢）。

我興致勃勃地來到廚房，今天做的菜是簡單易學的醋溜白菜和火腿炒雞蛋。我先剝下幾片白菜葉，清洗乾淨，然後在媽媽的指導下開始切菜。先將白菜尾部的根切掉一點，然後將白菜切成兩半，再把長長的兩半菜葉疊起來，按兩釐米左右的間隔切成小段，放進盤子裏。我仔細地看着媽媽的示範，迫不及待地想要試試。我小心翼翼地切着，但還是感覺切得不夠整齊，有一次還差點切到手指呢。切好白菜，我又把火腿和雞蛋液準備好。然後，要開始炒菜了，心情既興奮又緊張。

我把醬油、醋、油和鹽等調料放在桌子上，把鍋放好，打開火和換氣扇，倒了一點油，然後拿筷子邊攪雞蛋液邊倒進鍋裏，感覺手下火辣辣的好像有火苗往上竄，馬上就要燒到手了。我快速地把蛋液倒完，接下來就要翻炒了。真是看起來容易做起來難啊！我平時看着媽媽炒菜時動作嫻熟，情不自禁地想試試，但鍋鏟一到我手中，就又傻眼了，根本就不聽我的使喚嘛。我炒完雞蛋又馬不停蹄地把白菜炒完，又把香噴噴的米飯盛好，外加一杯酸奶，這頓飯才算做好了。

此時的我早已筋疲力盡了，但坐下來細細品嚐着自己做的飯，美味可口，所有的疲勞一下子就消失了。

以前我很討厭吃蔬菜，特別是苦瓜、蘿蔔、茄子……我是一口都不吃，自從爺爺做了一種餅——苦瓜烘蛋後，漸漸的我就開始喜歡吃蔬菜了。

一天爺爺從外面買菜回來，我看見爺爺的手上提着兩根大苦瓜。哭喪着臉説：“我吧要吃苦瓜，我討厭吃苦瓜。”爺爺連忙説：“別急，我給你變個魔法，讓你嚐嚐我這苦瓜到底好不好吃!”我嘟囔着嘴走開了，心想：苦瓜最難吃了，無論加在什麼菜裏都難吃。半個小時過去了，爺爺端上來了一盤蛋餅。這沒有苦瓜呀!我疑惑不解,管他的先嚐嘗吧，我夾起一小塊放到嘴，嘗着嘗着我突然咬到一塊小顆粒，我想這不會就是苦瓜吧!爺爺真行居然能把苦瓜藏在蛋裏面脆脆的酥酥的，沒放一點糖，苦瓜的苦澀卻一點都沒感覺出來，倒是滿口留着香噴噴的蛋香味，吃完這道菜，我仍然在嘴裏回味這色性味俱全的菜。

我吃完這道菜後連忙向爺爺求學，其實苦瓜烘蛋的方法還挺簡單的:先將一根苦瓜洗乾淨，然後把苦瓜切成兩半，把心子掏出來，再把苦瓜切成小顆粒，把蛋打在碗裏，放點鹽攪拌均勻後待鍋中燒得直冒青煙就可以下鍋了。剛下鍋時一股雞蛋的香味直衝我的鼻子讓我直流口水。等到整個蛋餅變大變泡變黃時一盤香噴噴的苦瓜烘蛋就做好了。

這道菜不僅味道好吃而且營養還很豐富呢!有機會自己動手做做吧!

我很喜歡吃媽媽做的菜，星期天，我在家裏閒着沒事，就讓媽媽教我做菜。

首先，我把胡蘿蔔清洗乾淨，再把清洗的胡蘿蔔切成絲，切絲好難，最怕碰到手，我小心翼翼，切出的絲有粗有細。

媽媽説做飯是一種享受，也是一門藝術，需有耐心。當你吃上自己親手做的飯菜，你會覺得自己了不起。

好吧，衝着媽媽説的話，我繼續切絲，不一會兒，一盤絲切好了。接下來點火，往鍋裏倒油，等油熱了，我抓緊把切好的葱花薑末放進鍋裏，炸出香味，最後放進胡蘿蔔絲，撒上一些調料，我手拿鏟子來回翻炒，生怕糊了，那炒菜的聲音就像一曲動聽的交響樂，可是炒着炒着胳膊太困，我有點不耐煩了，媽媽説：“幹什麼事都要一干到底，不能半途而廢。”聽了媽媽的話，我振作起來，繼續炒菜，終於一盤香噴噴的菜出鍋了。我高興的喊着：“我學會炒菜了，我學會炒菜了！”

通過炒菜這件事，我明白了一個道理，無論做什麼事，只要敢於嘗試，並認真堅持去做，就一定會獲得成功。

一個星期天的上午，我跟媽媽去超市買菜。回到家，看見媽媽在洗胡蘿蔔，我就有了想炒菜的念頭。便央求媽媽：“媽媽，你教我怎樣炒菜好嗎？”媽媽高興地點了點頭。

媽媽先教我怎樣切菜。我學着媽媽的樣子，右手拿刀，左手扶着洗好的胡蘿蔔，一刀一刀地切起菜來。可是手中的刀好像不聽我的指揮，手一抖一抖的。忽然，我手中的刀向右手的中指切去，血一下子便湧了出來。我咬緊牙，右手捂着這根正在流血的手指，我趕緊跑到卧室裏用衞生紙包住。媽媽隨後也跟了過來，心疼地説：“疼不疼啊？”我含着淚説：“不疼。”媽媽讓我休息，我還堅持去切菜。媽媽便用創可貼把我的手指包上。我又跑進廚房一刀一刀切起菜來。

胡蘿蔔終於切好啦。媽媽開始教我如何炒菜。媽媽説：“先打火，再往鍋裏放一勺油，再把切好的胡蘿蔔倒進炒鍋裏。然後，把一小勺鹽撒在菜上，翻均勻，再炒炒就做好了！你聽懂了嗎？”“我聽懂了！”我按媽媽説的方法一步一步地做，菜終於炒好了，我高興地跳了起來。

我一嘗，“嗯，真好吃！”心裏好高興啊！