我愛的美食作文4篇

在日常學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的我愛的美食作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

我愛的美食作文1

我們江蘇淮安是一代偉人周恩來的故鄉，更是名副其實的美食之鄉，平橋豆腐就是淮安的一道名菜。

平橋豆腐，這個名字聽上去很特別，説起來也很順口，讓人很想去品嚐一下，一碗端上桌的平橋豆腐，看上去沒有任何熱氣，一塊塊鮮嫩的豆腐，烏黑髮亮的木耳，紅通通的火腿，加上一片片香葱，香菜，就構成了平橋豆腐。靠近聞一聞，那誘人的香味，讓人垂涎三尺。我忍不住拿起勺子盛了慢慢一大勺，一口吞了下去。頓時，我的倆紅的像火，嘴裏的豆腐一下子噴了出來，我不停地吐着舌頭：“好燙——！”原來，平橋豆腐是用鵝油繪製，熱氣散發不出來。難怪從表面上看一點熱氣都沒有，但卻奇熱無比。想不到這小小的一道菜竟藴藏着那麼多“奧祕”。我讚歎不已。真是俗話説得好：“心急吃不了熱豆腐”。

平橋豆腐這麼著名還有一段真實的'來歷呢。乾隆下江南在楚州上岸小憩，平橋鎮的大地主林百萬為了討好皇帝，便在山陽縣城到平橋鎮四十多裏的路上張燈結綵，把乾隆聖駕接到家，特地將原來製作的平橋豆腐中加入鯽魚腦子和老母雞原汁湯燴制，敬獻給乾隆。乾隆邊吃邊回味，感到鮮香撲鼻，十分可口，別有風味，內心非常滿意，即大加讚賞“天下第一菜也”，從此以後，平橋豆腐就聞名於天下了。可見，平橋豆腐真是歷史悠久。平橋豆腐的做法十分簡單，把豆腐切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜末，用鯽魚腦起鮮。在起鍋時先淋一層明油，這就看上去就像沒有熱氣。盛一勺，清脆欲滴。吃在口中，美味爽口，食而不膩，清素入肺。這就是著名的淮揚菜——平橋豆腐的做法。

平橋豆腐真是一道名副其實的名菜，聽完我的介紹，你是不是垂涎三尺呢，那就快來淮安嘗一嘗吧，一定會讓你回味無窮！

我愛的美食作文2

在江浙一帶，有一種特色風味小吃，歷史悠久，做法簡單，並且色香味俱全，它就是我超喜歡的美食——餛飩。

餛飩用的皮一般呈梯形，做餛飩時，先用肉、調料、蔬菜做成餡，包進皮內。這包法可有講究了，有正包、反包和花式包法。正着包的餛飩就像是小豬的耳朵，看上去肉嘟嘟的，萌萌的，比較有賣相；而反着包呢，就像掃地用的簸箕。我媽媽是正着包餛飩的，爸爸是反着包的。還有一種花式包法，奇形怪狀，有的像杯子，有的似花兒，還有的如同那小巧玲瓏的錢袋，這種包法也深受大眾喜愛。包好後的餛飩放進開水中，等餛飩胖乎乎地漂浮在沸騰的水面之上，稍等片刻美味就要好了！

打開鍋蓋，你會發現餛飩個個都變成了游泳健將，在沸騰的水面上翻滾着游來游去。煮熟後的餛飩透着亮光，一閃一閃的，皮白裏透黃，黃裏透白，還有點透明呢！一股肉香透過餛飩皮，撲鼻而來，叫人垂涎三尺！把餛飩從鍋中撈出來，放在碗裏，倒上自己喜歡的調料，趁熱咬上一口，你會發現皮很薄，一咬就破，有一股濃郁的醬汁順着那個洞口流進你的嘴裏，那醬汁五味俱全，且油而不膩，這時你不要急着去咬下一口，先把這美味的湯汁吸完，之後再吃餡。如果咬到的`餡是韭菜餡，那麼味道就十分鮮香，你會感覺身上的每一個器官都陶醉在香味之中，味蕾全都打開了。如果咬到的是青菜餡，那麼味道將十分鮮美。此外，還有海鮮、蜂蜜、蝦仁等餛飩餡，風味各不相同。當你趁熱將一個餛飩吞下時，你會感覺非常暖和，滿足感油然而生。

餛飩的起源有許多種説法，有漢代匈奴説、西施説……它還有個別稱叫雲吞。在很久以前，它就是著名的江南名吃了。怎麼樣，聽了我的介紹，你也禁不住流口水了吧！

我愛的美食作文3

世界美食千千萬，我喜愛的美食更是數不勝數，有什麼菜呢？猜一猜我喜愛的美食有湯圓，有米粉還有面包等等，但我最喜愛的是小籠包。

你要問這小籠包該怎麼説，沒有那次經歷我還真不知道，但是經歷過後我就知道了。來聽我細細道來。

有一次我的阿姨和表妹來家裏玩，阿姨説晚上和媽媽一起做小籠包給我們吃，小籠包一聽就很美味。雖然是晚上吃小籠包，但是由於皮子用的面還要進行發酵，所以我們下午就開始準備了。

首先就是揉麪了，然後再是準備小籠包的內餡兒了。一切準備就緒，面也發酵完畢，我們就開始包，先把麪糰分成一個個的小劑子，在擀皮把肉放進去，再收口，最後上鍋在蒸一下就好了。做好的小龍包香氣十足，我迫不及待的咬了一口，頓時一聲慘叫，原來是我被燙到了嘴巴，阿姨和爸爸媽媽哈哈大笑，媽媽説不要急沒人想你的，要先咬一小口，再把湯慢慢喝了。然後再吃肉和皮，我和表妹用媽媽的`方法吃，先咬一小口喝湯的時候，我就像在泡温泉一樣，在有肉的時候肉鬆軟好像在雪地裏打滾一樣小籠包美味極了。

表妹吃小籠包時只吃肉不吃皮，我跟表妹説不要浪費食物，你媽媽小時候有一個辣椒吃就很高興啦，所以你要珍惜。

美味的食物太多，我最愛還是這個可愛的小籠包！

我愛的美食作文4

俗話説：民以食為天。每個地方都有自己獨特的地方特產。我家鄉梅州那裏就有許多著名的風味小食，如梅菜扣肉，讓苦瓜，仙人板，煎圓……其中，我最喜歡的是——釀豆腐。

你們知道釀豆腐的由來嗎？讓我告訴你們把：相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，後來因為在點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，後來，聰明的飯店老闆想出了一個兩全其美的辦法，製作出了釀豆腐。

那你們還知道釀豆腐是怎麼做的'嗎？再讓我來告訴你們把：首先要把豬肉剁成泥。接着，將豬肉泥加香菇泥、葱末、澱粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，豬肉泥必須手剁，否則顆粒太小不能塞進豆腐。然後，取大小合適豆腐塊（大致長4cm寬3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中間戳個洞，再取適量餡放在洞口，用筷子把餡戳進洞中，這個步驟是很考量技術的，粗手粗腳的人做不好。加太多餡很容易撐破豆腐，太少不好吃，餡全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指無名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破。如此逐一做好；也有嫌鮮豆腐釀起來太難用炸過的油豆腐釀的。最後鍋置中火，加豬油適量，燒至七成熱，將釀豆腐逐個放入鍋中煎呈金黃色，再加豬油，翻煎另一面。就可以出鍋吃了。

不跟你你們聊了我要去吃釀豆腐了！