我學會了炒雞蛋作文通用15篇

無論是身處學校還是步入社會，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的我學會了炒雞蛋作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

人生有許多個第一次。第一次騎自行車，第一次穿衣服，第一次繫鞋帶，今天我第一次學西紅柿炒雞蛋。

我先把雞蛋準備好西紅柿也放在旁邊，當然也少不了綠油油的韭菜苗了。她真想一個身材苗條的小姑娘呀！我把雞蛋朝碗的邊緣碰去，用手把碰開的口輕輕一掰。黏黏糊糊的蛋黃和蛋清就一塊兒滑下來了。可這小雞蛋卻不聽話，像個調皮的小娃娃，就是不往盆裏跳。東跑跑西跳跳。經過一番折騰，總算把雞蛋打進碗裏去了。開始攪拌了，攪拌完以後，碗裏全是金黃的蛋液，就像一個金燦燦的小太陽正對着我笑呢！

我在把韭菜苗切成小碎渣後，繼續打蛋，讓韭菜苗和蛋液充分混合在了一起。當雞蛋打好以後，就可以開火了。鍋中倒進適量的油，不能太多，然後把雞蛋倒進去。拿鏟子鏟了鏟，看到雞蛋鼓起泡來的時候，再進行翻炒。炒完以後把雞蛋盛到盤子裏。接着把西紅柿均勻地切成月牙形，再把火打開倒回少量的油，把西紅柿炒軟，以後再把雞蛋倒進去進行翻炒。等炒的差不多的時候把火關掉。一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就誕生了。

我往嘴裏夾了一口西紅柿炒雞蛋，心裏別提有多高興了。我以後也要自己動手嘗試做更多的菜餚。

有一天，爸爸媽媽都不在家，沒有人來給我做飯，我就想起了以前飯來張口的日子，不能老是這樣，於是冒出來一個想法：我自己來做飯。

我先來到廚房，首先洗了洗烏黑髮亮的鍋，然後打開天燃氣，先熱一熱鍋，等到沒有水的時候再把油倒進鍋裏，本來想把雞蛋倒進鍋裏去，卻忘了打雞蛋。於是我趕緊關上天燃氣，拿來四個雞蛋磕到碗裏打好。然後又弄來四個西紅柿，因為西紅柿也忘了切了。等西紅柿切好後，我又去切葱薑蒜。想着剛才切西紅柿時一不小心切着手了，這次可不能再切着手了。切完西紅柿以後我打着火，等鍋裏的油熱了把雞蛋倒進鍋裏，倒進鍋裏的一瞬間就發出“滋啦滋啦”的響聲。我趕忙翻炒，雞蛋炒成塊兒後我先把雞蛋盛出來。炒鍋裏再次倒入油，等鍋裏的油熱了先把切好的葱薑蒜放進去，然後再把西紅柿倒進鍋裏，同樣也聽到了“滋啦滋啦”的響聲。我拿起鏟子開始翻炒，把西紅柿炒出水來，再把炒好的雞蛋倒進去，放點鹽，繼續翻炒，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

通過這個事情讓我明白了一個道理，那就是我現在已經長大了，不能再過以前衣來伸手飯來張口的日子啦，我要學會自己做飯，做家務，力所能及的事要自己幹。

前些天，我學會了炒雞蛋。那時候的心情，格外興奮，興奮得讓我難以忘懷。

一天下午，我有點餓，自言自語：“爸爸媽媽沒在家，我可怎麼辦啊！唉，只能自己炒雞蛋吃了，”

説完，我跑進廚房，開始自己炒雞蛋。我先輕輕地打開煤氣，生怕出了小差錯而傷到自己，然後把鍋放到鍋爐上，再打開火，盛上一些油，等油慢慢湧動，我才把雞蛋敲碎，倒在鍋裏我拿着炒鏟不停地揮動着，大約一分鐘後，我放了點鹽，盛到盤子裏，津津有味地吃了起來。

就這樣的一件小事，讓我難以忘懷。

炒雞蛋是我最喜歡吃的一道菜，我覺得炒雞蛋非常簡單，就有了想學炒雞蛋的念頭。可是爸爸怕油燙着我，一直不同意。

終於有一天，媽媽同意教我炒雞蛋了。我高興的走進廚房，媽媽説：“我先炒個雞蛋做示範，然後你照着我的方法，自己動手炒個雞蛋。”媽媽在冰箱裏拿出了兩個雞蛋，給我了一枚雞蛋。媽媽一邊給我做着炒雞蛋的示範，一邊給我講解炒雞蛋時應注意的事項。不一會兒，媽媽炒完了雞蛋。輪到我炒雞蛋了，我又緊張又興奮，學着媽媽的樣子，拿了個碗，在碗邊將雞蛋敲破，用手摳開蛋殼，把蛋清和蛋黃倒入碗中，放少許的鹽，用筷子把蛋清和蛋黃攪拌均勻後，放在一旁。然後，媽媽教我把爐火點燃，放上炒鍋，倒入一點油，等油燒至滾燙後，我把先前準備好的雞蛋液倒入了鍋中，雞蛋慢慢地凝固了，我拿起鍋鏟輕輕翻炒，雞蛋逐漸變成了金黃色，我問媽媽：“可以起鍋了嗎？”媽媽説：“可以了”。就這樣，一盤香噴噴的炒雞蛋就做好了。我高興地對爸爸媽媽説：“我也會炒雞蛋了”。

啊！我炒的雞蛋真香啊！原來，炒雞蛋並不簡單。我吃着自己炒的雞蛋心裏非常高興。

每當媽媽把一盤黃嫩嫩、美味可口的炒雞蛋放在我面前時，我想：如果我也會炒雞蛋，那該多好呀！於是，我下定決心跟着媽媽學炒雞蛋。

一大早，我和媽媽就來到廚房。媽媽一邊給我講，一邊給我作演示。我在一邊等不及了，迫不及待的把蛋殼敲開一條縫，便順着裂縫一掰。不好！蛋殼也掉進去了。又慢慢的把蛋殼拿出來。我本想吧一大勺鹽放在碗裏，媽媽攔住了我，對我説：“鹽不能放太多，否則太鹹，味道不新鮮。”於是我放了少許鹽，為了味道更好我還放了芝麻和葱花。我端起碗，拿筷子攪拌起來。雖説動作有點笨，但我還是把雞蛋攪的很勻。我按照媽媽教的辦法，先把鍋放在煤氣上，按住煤氣開關，向左一擰，“嗒”的一聲，火點着了，把我嚇了一大跳。然後往鍋裏放了一些色拉油，把油燒熱。小心翼翼的把雞蛋放進鍋裏。我的心怦怦直跳，有點擔心，生怕不成功。“炒好了，關火！”再拿出盤子，把炒雞蛋放進盤子裏。拿起筷子把雞蛋放進嘴裏，味道還不錯。

“老爸，您也嚐嚐我的手藝，又用筷子夾了一大塊送進爸爸嘴裏。”爸爸吃着我炒的雞蛋，臉上笑開了花，説到：“不錯，不錯再接再厲！”

我別提多高興了，因為我學會了炒雞蛋。

過年了，我爸爸媽媽從西安回來了，我想給爸爸媽媽做一道“西紅柿炒雞蛋”。於是，我就讓奶奶偷偷地教我做“西紅柿炒雞蛋”給爸爸媽媽嘗一嘗。

我先把油放進鍋裏是，奶奶急忙説：“要把鍋裏的水燒乾，否則油會從鍋裏跳出來。”於是，等鍋裏的水燒乾了，我把油放到鍋裏，再把雞蛋磕破，將蛋清和蛋黃倒進小碗裏，攪拌均勻，又放一點鹽攪拌。當我把蛋液倒入鍋裏時，鍋裏“哧——”的一聲，我急忙拿着旁邊的鍋蓋當作盾牌，把鍋鏟當作一把利劍，一邊擋，一邊炒。終於炒完了，看着金燦燦的雞蛋餅，真像一個圓圓的月亮，我真想咬上一口。緊接着，我把西紅柿切成一片一片的，又在上面撒一點糖。我正要往鍋裏面倒的時候，奶奶説：“先把油放了，再倒西紅柿。”於是，我就先把油放進去，然後再倒入西紅柿。當然，我沒有忘記放一點鹽。等西紅柿翻炒多次後，再把雞蛋放入鍋裏，反覆翻炒。終於完工了。我把菜用盤子裝起來，又把菜端到桌子上。爸爸媽媽、爺爺奶奶迫不及待地拿上筷子，圍着吃起來。不一會兒，整個盤子裏的菜就被他們洗劫一空了。

你也來做一做“西紅柿炒雞蛋”這道菜吧！只要你用心去做，就一定會成功的！

星期六的上午，我在家沒事幹，媽媽就教我學會了西紅柿炒雞蛋。

我先準備好雞蛋、葱、姜、蒜、青椒和西紅柿洗淨切好，然後我把鍋放到火上，然後開火，等那些水珠變成蒸汽不見時我再把油倒進鍋裏。然後我小心翼翼地把雞蛋在碗邊磕了一條縫，我用手輕輕一掰雞蛋就像個調皮的娃娃一樣滑到碗裏，雞蛋黃黃的、圓圓的就像一個小太陽，我又放入鹽，用筷子攪勻倒入油鍋中，雞蛋迅速炸開，像盛開的花一樣，我用鏟子翻了幾下，然後把葱、姜、蒜、青椒放進了鍋裏，葱、姜、蒜、青椒在鍋裏興奮極了，歡蹦亂跳的，遇到翻着跟頭，有的打着滾，有的像個調皮的娃娃，高興地跳出鍋外，我嚇的連連後退。

最後，我放入了西紅柿，西紅柿是那麼鮮紅，炒了一會兒西紅柿變軟了，顏色也變成暗紅色了，有的已成糊狀，我又加入了適量的鹽、五香粉、雞精又炒了一會兒，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做出來了。

我費了九牛二虎之力，終於學會了西紅柿炒雞蛋，吃着自己做得菜感到格外香。

我學會了炒雞蛋老師為了培養我們的動手能力，讓大家做一些力所能及的家務事，老師佈置了一項特殊的作業內容是：“炒雞蛋。”我一回家就衝着“二老”高喊到：“快，快教我炒雞蛋。”“二老”爽快地答應：“行，沒問題。”看，“二老”多麼支持我呀！我跑進廚房，打開冰箱，拿出四個雞蛋，媽媽站在我身邊像教官一樣指揮，我拿起一個雞蛋在碗邊輕輕一磕，雞蛋就裂縫了，然後用倆大拇指輕輕一掰，蛋清和蛋黃都跑入碗中，我放入一點點鹽，拿出筷子把雞蛋攪拌均勻，一切準備就緒，只等開炒。把鍋放在灶台上，打開火，倒入適量的油，等到油噝噝冒煙的時候，把雞蛋倒入鍋中，用鏟子不停的翻炒，我拿出一個盤子，用鏟子把雞蛋盛進盤中。望着金燦燦飄着香味的雞蛋，我心裏一陣陣喜悦，我吃了一口，好吃極了，原來勞動最有滋味。

今天是一個特殊的日子——外婆的生日，爸爸媽媽説：“今天我們教你做外婆最愛吃的菜——‘西紅柿炒雞蛋’吧！”我的臉上頓時露出了燦爛的笑容，心裏自然更加高興了。

説幹就幹，我和父母來到超市，精心地挑選着又打又紅的西紅柿。而後，我們興高采烈地回了家。開始下廚了，我先洗了洗西紅柿，然後三下五除二，將西紅柿削了皮，又把西紅柿切成一小塊一小塊的，放了點呀，攪拌均勻。接着，我拿出雞蛋，在桌子上一磕，雞蛋裂了一條縫。我連忙把蛋倒入碗中，放了一點兒鹽，又使出九牛二虎之力，想把雞蛋攪拌均勻。就在我準備放油時，“別忙！”媽媽對我説，“應該等鍋裏冒出一縷青煙才可以。”我好奇地問：“為什麼？”爸爸和顏悦色地對我説：“如果不那麼做，油就會‘跳’起來。”我不信，結果把我嚇得後退了好幾步。過了一會兒，我小心翼翼地將蛋倒進鍋裏，不停翻炒。然後把西紅柿倒入鍋，和雞蛋一起炒。快好了，我又放了一點鹽。我迫不及待地將我做的美味佳餚端到餐桌上，讓外婆品嚐。

這次學西紅柿炒雞蛋，讓我明白：有的事看似簡單，做起來卻很難。

有一天，媽媽很晚都沒有回來，我很餓，於是我決定自己給自己炒個雞蛋吃，作文 我學會了炒雞蛋。

可是我並不會炒雞蛋呀!該怎麼炒呢?我回想媽媽炒雞蛋時的樣子，“哦!對了。”我拍手高興地叫道，“應該先打雞蛋。”我從冰箱裏取出了一個雞蛋，在碗邊使勁地敲了一下，順着敲開的地方掰開蛋殼，讓蛋液流進碗裏，然後拿起筷子迅速地攪拌起來，直到蛋清和蛋黃混為一體，才把第一步完成。接下來我給鍋裏倒了一些油，把火打着，等油熱的有點冒煙，我就把攪拌好的雞蛋倒進鍋裏，只聽到“刺啦”一聲，蛋液在油鍋裏迅速擴散並膨脹起來，我趕緊拿起鏟子把快要粘到一起的雞蛋分開，攪拌了幾下，蛋炒好了。我發現鍋裏飄了一層油泡泡，為什麼呢?我把炒好的雞蛋倒到碗裏，才發現原來是我的油倒的實在太多了的緣故。

吃着油膩膩的雞蛋，可我一點也不覺得難吃，因為這是我親手炒的雞蛋，我的心裏甜滋滋的。

有一天，我心血來潮，想嚐嚐自己做的炒雞蛋的味道。

我打開煤氣，把鍋放在灶台上，打開火，火花只往上跑，可是還是被鍋擋住了。

過了一會，鍋開了，只見鍋裏吱吱的響着，並冒着熱煙，我立刻放油。吆，放多了，沒關係，把鍋裏多的倒掉就是了。我心理想着，眼睛直直盯着那放多了的油，無奈只好倒掉了。

第二次，我就熟練多了，鍋熱後，立刻放油，又不多不少，我正得意的時候，一顆油花好像在想我挑釁，直向我的胳膊刺來，“哇，好疼，好熱。”我趕緊用冷水沖洗胳膊。

油熱了，我拿了一個雞蛋咋了一個小孔，然後用力一掰，蛋清在鍋裏。蛋黃卻掉在了地上，似乎在嘲笑我的過錯，哎，再來一次。

這次，我拿了一個雙黃蛋，在鍋邊一磕，用力一掰，兩個蛋黃和一個蛋清，完美的`落到鍋裏，我在鍋裏翻炒了三分鐘就出鍋了。

我咬了一口，説：“怎麼不好吃呀！”奧，原來忘放鹽了，我又把炒好的蛋放回鍋裏，打開氣，又炒了一遍，最後還不忘加鹽。

就這樣，一個色香味俱佳的蛋做好了。

今天，我在媽媽閲讀的食譜裏發現了“西紅柿炒雞蛋”的製作方法。看到樹上的步驟很詳細也很簡單，我也想試一試。

我先從冰箱裏拿出四個新鮮的雞蛋，然後從櫥櫃裏拿出一個碗，將雞蛋打破後，小心翼翼地將蛋清和蛋黃倒出，等雞蛋全都打完後，我拿出一雙筷子進行攪拌，伴隨着幾聲清脆的“丁零”聲，第一個步驟完成了。

接下來的環節就是——切西紅柿，我挑選了兩個紅彤彤的西紅柿，在水龍頭下衝洗乾淨，放在砧板上，接着我舉起刀，一刀下去，只聽“嘭”的一聲，西紅柿被我切成了兩半。然後我胡亂的切了起來，左一刀、右一刀，上一刀、下一刀，“撲哧”幾聲，西紅柿被我切得“血肉橫飛”，砧板上到處都是西紅柿汁。

等切好了西紅柿，我又小心翼翼地打開了煤氣（點火可要小心），然後從櫃子裏拿出鐵鍋與鍋鏟，倒上油，等油燒到七八成熟，將拌好的雞蛋倒在鍋裏，我揮動鍋鏟，將雞蛋翻來翻去，翻動了一會兒，雞蛋變得金黃金黃了，接着將西紅柿和雞蛋混在了一起，用力的翻炒，在媽媽的幫助下，我一次放了鹽、糖、味精，為了讓西紅柿更美味，我還放了一點番茄沙司，哈哈，我的“作品”完成了。

等菜放在飯桌上，我迫不及待地品嚐了一口，味道真鮮美呀！

今天，我突然對炒菜有了興趣。於是，我毛毛糙糙地走進了廚房，想做一個葱花炒雞蛋。

我找來大葱，把葱皮剝去，開始切起葱花來。由於我是第一次拿刀，所以心裏很緊張，生怕切到手了，終於把葱花切完了。一下步就是打雞蛋了，我把雞蛋往碗邊上一碰，把蛋殼往兩邊一分，看見的不是固體，而是是一種白黃相間的液體，摸上去滑滑的，讓人覺得有些噁心。然後把葱花一起放進碗裏，放些鹽進去，用筷子擾勻。

接着，把刷乾淨了以後的鍋加熱，把裏面的水烘乾後再放油，等油微黃了把擾好的葱花雞蛋倒進鍋裏去，只聽吱啦一聲，沒在油裏的葱花雞蛋就凝在一起了，為了受熱均勻，要來回的翻炒，要不然會炒糊的。翻炒幾分鐘後，黃中帶綠的葱花雞蛋就可以出鍋上桌了。

媽媽迫不及待的嚐了一口，説：“太鹹了，鹽放多了嗎？”我不好意思地摸了摸了鼻子，笑着點了點了頭。爸爸卻邊吃邊誇：“太好吃了！”可能是太餓了吧。

就這樣，我學習會了葱花炒雞蛋。

我很早就想學炒菜做飯了，今天媽媽終於同意教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽先給我講解了一遍作者道菜的步驟，然後讓我照着她説的去做。説幹就幹，我從菜籃裏拿了一個西紅柿、一個青椒、一根葱、一塊姜，把它們都洗乾淨，把西紅柿和青椒切成塊、姜和葱切成末。我又從冰箱裏取出兩顆雞蛋，洗乾淨，找了一個碗，把雞蛋在碗沿上輕輕磕一下，雞蛋就出現了一條縫，我順着縫把雞蛋掰開，蛋黃和蛋清就流進了碗中，我把打好的雞蛋用筷子攪成糊狀。

媽媽時不時地到廚房來看看指導指導，這不媽媽來了，對我説：“把鍋放下，點火。”我按媽媽説的，把鍋放在煤氣灶上，點着火，又往鍋中放入一些油，等油冒煙了，就倒入蛋液，不一會兒蛋液鼓起來了，我用鏟子翻了幾下，當所有的蛋液都成型時，再用鏟子分成幾塊，我可能動作有點慢，雞蛋都炒幹了，我趕緊把雞蛋盛入碗中，然後我又往鍋中倒入少許油，爆香葱姜，放入西紅柿、青椒，翻炒幾下，加入少許醬油，直到西紅柿出汁，再放入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋了。

我把香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛入盤中，叫道：“我學會炒雞蛋了！”雖然這次雞蛋炒的有點兒幹，但我還會努力的，以後一定會炒的更好！

一天中午，爸爸媽媽不知道上哪了，只留下我和弟弟，弟弟已經睡着了。可是，我的肚子餓得咕嚕咕嚕地叫了，我就去碗櫃看一看有沒有剩菜剩飯，碗櫃只有飯沒有菜。我當時也沒有錢，家裏只有蛋。我學着媽媽炒蛋的樣子，先去菜地裏割葱，然後洗過切成小碎放進碗裏，我就拿了幾個蛋，把雞蛋打入碗裏。來到煤氣爐邊，打開煤氣，等鍋熱了把油倒入鍋裏，再把雞蛋放入鍋裏，再放了一些槳油，我正在炒着香噴噴的雞蛋時，弟弟卻起來了，我立即去抱下弟弟，我哄哄呀哄，他才不鬧了。

忽然我聞到了一股燒糊的味道，就在這時，我才想起我炒的雞蛋，我立即衝進去用鏟把雞拿出來。但是已經黑得像幾塊灰炭了。我非常的傷心，可是，我沒有氣餒。我又按照剛剛炒蛋的樣子炒了一遍。這次，我沒有粗心，我看了炒熟的雞蛋，心裏很興奮。

當我吃着香噴噴的炒蛋時，爸爸媽媽回來了，媽媽看見我吃着炒蛋，説：“我的兒子已經學會炒蛋了。”我的心裏美滋滋的，啊！我終於學會了炒蛋。