關於北京冬至的習俗

冬至節與眾多節令一樣，在老北京的民間也傳承着很多習俗。下面yjbys小編為大家準備了關於北京冬至的習俗，歡迎閲讀。

　　飲食：過冬至吃餃子 流行核桃、柿餅等零食

對老北京人來説，過冬至，必不可少的吃食是餃子。不過，劉一達介紹，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法，也就是説，最早人們在冬至這一天，吃的食物名字應該叫“餛飩”，至於它的由來，則有一個有趣的傳説。

相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘，百姓恨之入骨，於是用肉餡、麪粉製成形似如今餃子形狀的食物，取“渾”與“屯”之音，就是“餛飩”，以求平息戰亂。

“除此之外，也有一種説法，即餛飩就是渾氏和屯氏兩位首領發明的，方得此名。”劉一達介紹，過去，人們認為冬至開始，陽氣上升，但天地之氣仍處於“混沌”相交的狀態，“所以要在這一天吃餛飩，取混沌初開之意”。

到了後來，餛飩成為一種比較普遍的食物，在大年夜也要吃。劉一達説，按照時令計算方式，民間歷來有“新年舊年交在子時”的説法，至此，取其諧音，餛飩也更名為“餃子”。

“此外，一些材料也提到，舊日北京百姓家像過除夕夜那樣，準備節日要食用的‘冬至肉’、‘年糕’、菜餚等，其情景很像除夕守歲，故稱為‘冬至夜’。”北京天橋民俗文化協會常務副會長兼祕書長趙興力介紹道。

　　娛樂：填“九九消寒圖”以供消遣 “拖冰牀”為戲

冬至的到來，意味着嚴寒氣候的正式開始，進入“數九寒天”。劉一達説，冬至後農事減少，也不利於室外活動，所以，老北京人一般都開始“貓冬”，“講究一點的遊戲，大家會填‘九九消寒圖’以供消遣。精力充沛一些的`男孩子，會在什剎海、護城河結冰後玩‘拖冰牀’的遊戲”。

所謂九九消寒圖，劉一達介紹，上下橫豎九格，總數為八十一，按照“上陰下晴、左風右雨、雪在當中”的口訣，顏色也有規矩，根據每天天氣填描，“這樣等到‘九九’之後春回大地，一幅消寒圖便大功告成了”。

相對而言，有些文人、士大夫的遊戲，則要更加講究一些。他們大多會擇恰逢數為“九”之日，相約九人飲酒，取“酒”與“九”諧音之意，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，仍然是表示“九九消寒”之意。

“舊時，那些喜愛學習武術的青少年均在冬至日這天拜師開始學藝，老北京稱之為‘看冬’之俗。”趙興力表示，這些民俗在資料上也有記載，但多數屬於當時有錢人的娛樂活動，“窮苦人中所見極少”。