天山綠茶的選購技巧及保存方法

天山綠茶的鑑定採用“外形、湯色、香氣、滋味、葉底”五項因子法，對成品茶樣進行密碼感官審評鑑定。下面，小編為大家分享天山綠茶的選購技巧及保存方法，希望對大家有所幫助!

　　優質天山綠茶

外形：外形條索嫩勻、鋒苗挺秀、茸毫顯露

湯色：湯色清澈明亮

香氣：香似珠蘭花香，芬芳鮮爽，滋味濃厚回甘，猶如新鮮橄欖

滋味：飲之幽香四溢，齒頰留芳，令人心曠神怡

葉底：明亮、細嫩、厚軟，呈嫩綠色，葉背有白色茸毛

　　劣質天山綠茶

外形：眉茶條索鬆扁、彎曲、輕飄;珠茶外形呈扁塊或鬆散開口;烘青、毛峯條索粗鬆、質鬆、毫少

湯色：湯色深黃、暗濁、泛紅

香氣：有煙味、酸味、餿味、青草味及其它異味

滋味：濃而不爽或淡薄、粗澀，有老青味

味底：葉底青暗、粗老、薄硬甚至有紅梗紅葉、靛青葉以及青菜色

未開封的天山綠茶在室温下放在陰涼乾燥的處可以保存6～12個月;而開封的綠茶，應置入密閉的容器內保留，並且最好在兩個月以內用完。綠茶的保存一忌潮濕;二忌高温;三忌陽光;四忌氧氣;五忌異味。

　　冰箱保存：

此方法較為簡單實用，且有效性較高。只需將綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然後放於冰箱冷凍室或者冷藏室即可。切忌袋口一定要封牢、封嚴實。

　　乾燥箱或陶罐保存：

此方法對於一般大眾都適用，不怕沒冰箱只要有陶罐。將綠茶存放於乾燥箱或陶罐內，罐內底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而後壓上蓋子封實。

　　熱水瓶保存：

如若家裏有保温不佳而廢棄的熱水瓶，可將熱水瓶收拾整頓乾淨，將綠茶葉放入瓶內，塞緊塞子存放即可。