鑑賞陶瓷茶具的技巧

喜歡喝茶的茶友肯定都知道，茶具是十分重要的，因為茶具的好壞也直接影響到茶水的質量，陶瓷茶具就是十分常見的茶具了，那麼大家對於相關的茶具知識瞭解多少呢?

一、白瓷茶具

白瓷茶具通常是具有透明或乳濁高温釉的茶道用具，在長期的實踐當中，窯匠們進一步掌握了瓷器變色的規律，於是在燒製青瓷的基礎上，降低釉中氧化鐵的含量，用氧化焰燒成，釉色一般白中泛黃或泛綠色，還原焰燒成釉色泛青，有青白瓷、影青之稱。唐代白瓷生產已十分發達，技藝卓越首推北方的邢窯，所燒製的白瓷如銀似雪，一時間與南方生產青瓷的越窯齊名，世稱“南青北白”。

二、青瓷茶具

青瓷茶具是青色高温釉的瓷器。青瓷釉中主要的呈色物質是氧化鐵，含量為2%左右。釉由於氧化鐵含量的多少、釉層的厚薄和氧化鐵還原程度的高低不同，會呈現出深淺不一、色調不同的顏色。若釉中氧化鐵較多地還原成氧化亞鐵，那麼釉色就偏青，反之則偏黃，這與燒成氣氛有關。

燒成氣氛指焙燒陶瓷器時的火焰性質，分氧化焰、還原焰和中性焰三種。氧化焰指燃料充分燃燒生成二氧化碳的火焰;還原焰是指燃料在缺氧過程中燃燒，產生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氫等的火焰;中性焰則介於兩者之間。

用氧化焰燒成，釉色發黃，用還原焰燒成則偏青。青瓷中常以開片來裝飾器物，所謂開片就是瓷的釉層因胎、釉膨脹係數不同而出現的裂紋。哥窯傳世之作表面為大小開片相結合，小片紋呈黃色，大片紋呈黑色，故有金絲鐵線之稱。

南宋官窯最善應用開片，且胎薄(呈灰、黑色)、釉層豐厚(呈粉青、火黃、青灰等色)的特點，器物口沿因釉下垂而微露胎色，器物底足由於墊餅墊燒而露胎，稱口紫口鐵足，以此為貴。越窯以產青瓷而馳名世界，其作品呈現一種特別的雨過天晴色，質地如冰似玉，後流傳至國外，成為中國瓷器的代表作。

三、黑瓷茶具

黑瓷茶具是黑色高温釉的瓷器。釉料中氧化鐵的含量在5%以上。商周時出現原始黑瓷，東漢時上虞窯燒製的黑瓷施釉厚薄均勻，釉色有黑、黑褐等數種，至宋代黑釉品種大量出現。其中建窯燒製的`兔毫紋、油滴紋、曜變等茶碗，就是因釉中含鐵量較高，燒窯保温時間較長，又在還原焰中燒成，釉中析出大量氧化鐵結晶，成品顯示出流光溢彩的特殊花紋，每一件細細看去皆自成一派，是不可多得的珍貴茶器。

四、青花茶具

青花茶具是釉下彩品種之一，又稱“白釉青花”。在白色的生坯上用含氧化鈷的色料繪成圖案花紋，外施透明釉，經高温燒成。在燒製時，用氧化焰時青花色澤灰暗，用還原焰則青花色澤鮮豔。

五、彩瓷茶具

彩瓷茶具是釉下彩和釉上彩瓷器的總稱。釉下彩瓷器是先在坯上用色料進行裝飾，再施青色、黃色或無色透明釉，入高温燒製而成。釉上彩瓷器是在燒成的瓷器上用各種色料繪製圖案，再經低温烘烤而成。

六、琺琅彩茶具

琺琅茶具是釉上彩品種之一，又名“瓷胎畫琺琅”，即成燒成的白瓷上，用琺琅料作畫。琺琅料中的主要成分為硼酸鹽和硅酸鹽，配入不同的金屬氧化物，經低濕烘烤後即呈各種顏色，多以黃、綠、紅、藍、紫等色彩作底，再彩繪各種花卉、鳥類、山水和竹石等圖案，紋飾有凸起之感。

陶瓷茶具的優點

好茶要用好茶具泡才能泡出茶的獨特香味，我們看到比較多的是用紫砂壺、玻璃壺、鐵壺，當然，最普遍的茶具是陶瓷茶具。為什麼很多人喜歡用陶瓷茶具泡茶呢?陶瓷茶具泡茶又有哪些其它茶具所沒有的好處呢?今天小編就以活瓷茶具為例為茶友們介紹下這個問題。

活瓷茶具，泡茶既不奪香，又無熟湯味，能較長時間保持茶葉的色、香、味。活瓷茶具是一種非常優秀的陶瓷茶具種類，由二十多種礦物元素和陶瓷原料經過非常複雜的工序進行調配燒製而成的。

該活瓷茶具會釋放出一種遠紅外線，能夠將大的水分子變成小的水分子，能夠促進人體對水分的吸收，提高人體免疫力;而且，活瓷茶具還具有幫助促進人體血液循環，促進新陳代謝的好處，從而能夠達到養顏美容等效果。

用活瓷茶具泡茶，茶水口感軟滑甘甜，盡享喝茶樂趣與健康。尤其是普洱茶可以去苦昧，使茶水口感順滑甘醉、潤喉。

經常使用活瓷茶具喝茶可以排除體內的毒素和重金屬，促進血液循環、幫助新陳代謝。美容養顏、改善過敏性皮膚、降低高血壓、消除痠痛疲勞。大家都知道的是陶瓷茶具是對健康有促進作用，有添加稀有元素的陶瓷茶具對於品茗喝茶、飲水健康具有實實在在的保健效果。