吃麪條都有哪些好處

北方的人都喜歡吃麪條。麪條的種類也很多，有大家熟悉的蘭州牛肉麪，陽春麪，刀削麪等等。專家稱吃麪條也有很多好處。例如：有助於消化，不容易發胖等等。下面我們就來看看吃麪條都有哪些好處。

好處一：麪條不會讓人發胖

每150克煮熟麪條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對於一些高熱量高脂肪食品來説，它不是脂肪性食物。麪條特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適當量麪條並不會有發胖的風險。

好處二：助消化，原湯化原食

人們在吃完麪、水餃或元宵後，都要喝點原湯。從營養學來看是有一定道理的。煮澱粉類食物時，其表面的澱粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且麪湯中含有消化酶，在煮過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。所以，喝原湯可以幫助減少積食。

好處三：越筋道的面越營養

由於小麥粉不一樣，製作出來的麪條口感是不一樣的。一般來説，吃起來比較筋道的'面含有蛋白質會更多，更能補充人體所需的營養。當然，製作工藝也會導致麪條口感差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來“醒面”，這樣並不會破壞面的營養。