經典大肉包的做法

很多人都喜歡早餐吃上一個大大的肉包，那麼你知道肉包是怎麼做的嗎，下面小編為大家帶來了關於經典大肉包的做法，希望對大家有用。

　用料

高筋麪粉 / 豬肉餡 / 酵母粉

茴香 / 雞蛋 / 鹽 / 葱 / 姜 / 生抽

老抽 / 白糖 / 五香粉 / 黑木耳

　做法

1.肉餡中磕入2個雞蛋，放入葱薑末，然後用筷子順着一個方向攪拌，攪拌至粘粘的能拉出絲狀即可

2.加入切碎的木耳和茴香，攪拌均勻

3.最後加入生抽、老抽、鹽、白糖和五香粉，繼續攪拌均勻

4.將高筋麪粉、酵母粉和放入麪包機中，和成麪糰

5.室温發酵麪糰漲至2備大

6.取出麪糰，揉勻排氣後均勻的分成若干個小劑子，並逐個的將其擀成包子皮

7.將一勺肉餡放在麪皮的中間，然後沿着麪皮的邊緣依次捏合即可

8.包子全部包好後，放在室温中醒發20分鐘

9.開鍋後上蒸屜中火蒸15分鐘，關火後燜3分鐘再掀開蓋子拿出。