麪包機做蛋糕的方法

導語：包機做蛋糕快捷方便，但是也是要講究方法的，下面和小編一起來看看吧！

做法一

材料

6寸戚風蛋糕片2片、鮮奶油200克、紅、黃、藍、咖食用色素各適量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。

做法

1、蛋糕片中間抹上奶油，再抹一層薄奶油在蛋糕體的外部，抹平。有三種方法在蛋糕體上畫輪廓。

2、用牙籤到在蛋糕表面畫圖的輪廓，然後再用調好的咖色奶油用裝裱袋裝着剪一細小的口子，沿着輪廓擠出線條。

3、用透明烤爐紙放在畫圖上面，用座溶過的黑巧克力畫出圖的樣子，冷卻硬後將有巧克力的一面放到蛋糕體上面輕輕按上，這樣巧克力畫的輪廓線就印到蛋糕表面了，這樣就不用再用咖色奶油另外畫輪廓線了。

4、憑藉自己的想象能力自由發揮你的畫畫特長，啥也不用，直接用咖色奶油畫上就行。輪廓線畫好後，下面就容易多了，用調好色的奶油把空白處用最小的五齒花嘴裱上你所需要的.顏色就行。

小訣竅

1、我用的第一種方法，感覺這種比較成功度高些。用了5只裱花袋袋，裱花袋口子的大小應按花嘴外圈的大小剪，開始剪小點，不行再修大。一次剪大了那就麻煩會不好用的。

2、由於是第一次，對所需奶油的用量把握得不到位，以至各種色的奶油剩了點，總至剩得不是太多，下次再做。這種類型的蛋糕心中就有數多了;浪費總是不好的。

3、調色用的色素別多加。本人覺得色素還是少吃點，對身體無益!

做法二

材料

戚風蛋糕3片，淡奶油，細砂糖，巧克力。

做法

1.把巧克力放入乾淨無水無油的容器裏，隔水融化。

2.融化好的巧克力放涼後，入冰箱凍硬。

3.用勺子把巧克力刮成巧克力屑備用。

4.淡奶加10%的細砂糖打至九分發。

5.第一片蛋糕均勻抹上打發的奶油，再放上第二片抹上奶油，依次操作第三片蛋糕。

6.把整個蛋糕四周都均勻的抹上奶油。

7.用牙籤寫上字，再擺上MM豆。

8.把蛋糕的四周都鋪上巧克力屑即可。