做蛋糕的配色技巧

在製作蛋糕、繪畫或生活中的時候，通常會因為顏色的搭配而使整副作品等有了靈魂般的動感，可見色彩在我們生活中起到不可替代的作用。

1、色相配色

以色相為基礎的配色是以色相環為基礎進行思考的，用色相環上類似的顏色進行配色，可以得到穩定而統一的感覺。用距離遠的顏色進行配色，可以達到一定的對比效果。類似色相的配色，能表現共同的配色印象。這種配色在色相上既有共性又有變化，是很容易取得配色平衡的手法。例如：黃色、橙黃色、橙色的組合；羣青色、青紫色、紫羅蘭色的組合都是類似色相配色。與同一色相的配色一樣，類似色相的配色容易產生單調的感覺，所以可使用對比色調的配色手法。中差配色的對比效果既明快又不衝突，是深受人們喜愛的配色。

對比色相配色，是指在色相環中，位於色相環圓心直徑兩端的色彩或較遠位置的色彩組合。它包含了中差色相配色、對照色相配色、補色色相配色。對比色相的色彩性質比較青，所以經常在色調上或面積上用以取得色彩的平衡。

色相配色在16色相環中，角度為0°或接近的配色，稱為同一色相配色。

角度為22.5°的兩色間，色相差為1的配色，稱為鄰近色相配色。

角度為45°的兩色間，色相差為2的配色，稱為類似色相配色。

角度為67.5°~112.5°，色相差為6~7的配色，稱為對照色相配色。

角度為180°左右，色相差為8的配色，稱為補色色相配色。

2、色調配色

（1）同一色調配色

同一色調配色是將相同色調的不同顏色搭配在一起形成的一種配色關係。同一色調的.顏色、色彩的純度和明度具有共同性、明度按照色相略有所變化。不同色調會產生不同的色彩印象，將純色調全部放在一起，或產生活潑感；而嬰兒服飾和玩具都以淡色調為主。在對比色相和中差色相配色中，一般採用同一色調的配色手法，更容易進行色彩調和。

（2）類似色調配色

類似色調配色即將色調圖中相鄰或接近的兩個或兩個以上色調搭配在一起的配色。類似色調配色的特徵在於色調與色調之間有微妙的差異，較同一色調有變化，不會產生呆滯感。將深色調和暗色調搭配在一起，能產生一種既深又暗的昏暗之感，鮮豔色調和強烈色調再加明亮色調，便能產生鮮豔活潑的色彩印象。

（3）對照色配色

對照色調配色是相隔較遠的兩個或兩個以上的色調搭配在一起的配色。對比色調因色彩的特徵差異，能造成鮮明的視覺對比，有一種“相映”或“相拒”的力量使之平衡，因而能產生對比調和感。對比色調配色在配色選擇時，會因橫向或縱向而有明度和純度上的差異。例如：淺色調與深色調配色，即為深與淺的明暗對比；而鮮豔色調與灰濁色調搭配，會形成純度上的差異配色。

（3）明度配色

明度是配色的重要因素，明度的變化可以表現事物的立體感和遠近感。如希臘的雕刻藝術就是通過光影的作用產生了許多黑白灰的相互關係，形成了成就感；中國的國畫也經常使用無彩色的明度搭配。有彩色的物體也會收到光影的影響產生明暗效果。像紫色和黃色就有着明顯的明度差。

將明度分為高明度、中明度和低明度三類，這樣明度就有了高明度配高明度、高明度配中明度、高明度配低明度、中明度配中明度、中明度配低明度、低明度配低明度六種搭配方式。 其中高明度配高明度、中明度配中明度、低明度配低明度，屬於相同明度配色。一般使用明度相同、色相和純度變化的配色方式。高明度配中明度、中明度配低明度，屬於略微不同的明度配色。 高明度配低明度屬於對照明度配色。

當不同的色彩搭配在一起時，色相彩度明度作用會使色彩的效果產生變化。兩種或者多種淺顏色配在一起不會產生對比效果：同樣多種深顏色合在一起效果也不吸引人。但是，當一種淺顏色和一種深顏色混合在一起時，就會使淺色顯的更淺，深色顯的更深。明度也同樣如此。