怎麼做巧克力蛋糕

蛋糕是很多人都喜愛吃的，蛋糕的種類很多，而且在過生日的'時候，很多人都是會以它作為禮物，那接受這樣禮物的人，也是會非常開心，那蛋糕的口味也是比較多，為了使得更多人喜愛它，在製作上，它也是有着一些獨特方式，使得更多人選擇它的時候，都是可以品嚐到最美的味道，怎麼做巧克力蛋糕呢?

對怎麼做巧克力蛋糕呢，也是很多人不太清楚的，雖然很喜愛吃蛋糕，但是一些人對這樣的食物製作上，並不是很瞭解，所以具體該如何做呢?

怎麼做巧克力蛋糕：

材料：黃油90克，中筋麪粉180克(如果你實在不喜歡硬蛋糕，我想是可以用低筋麪粉代替的)，可可粉20克，細砂糖200克，糖漿(GoldenSyrup，如果沒有，可以用蜂蜜替代)60克，雞蛋1個，鹽1/4茶勺，小蘇打5克，泡打粉5克，牛奶130毫升，香草精幾滴，

做法：

1.烤箱預熱到160度，烤35分鐘)

2.黃油室温軟化後，切小粒。打發黃油和白糖，直到顏色變淺

3.加入糖漿，攪打均勻。打發黃油和糖，最好比我圖中所示再打發一點，否則口感會太硬。加入糖漿

4.加入雞蛋，攪打均勻

5.加入所有乾料(麪粉，鹽，蘇打，泡打粉，可可粉)。切拌均勻。加入乾料5，加入牛奶和香精，拌勻。加入牛奶6，6寸蛋糕模，抹上黃油，墊上烘培紙

6.把蛋糕糊倒入模具，入烤箱

7.烤好後拿出來倒扣在架子上晾涼

8.再加以裝飾即可

通過以上介紹，對怎麼做巧克力蛋糕呢，也是有着一些就，那對蛋糕在製作上，都是可以選擇以上的製作方法，通過這樣的治療方式，能夠很好的製作出自己喜愛的蛋糕，而且要注意的是，對它的製作過程中，要按照規定進行。