韓式大醬湯的做法（詳細圖解）

大醬湯微辣香濃，開胃爽口，而且食材多樣化，營養豐富。 在秋冬季節，是很好的開胃湯。今天小編介紹其詳細做法步驟，一起來學習下吧：

　韓式大醬湯的做法步驟

1. 將和牛肉室温解凍，洗淨後切丁，和花生米大小差不多。洋葱切丁，大蒜切末。

2. 起油鍋，將牛肉丁，洋葱丁，蒜末倒入翻炒，當牛肉變色，洋葱變軟時盛到砂鍋中。

3. 將淘米水倒入鍋中，加入大醬，把醬攪拌至溶化，湯燒開。

4. 土豆去皮切成2釐米大小的塊狀。金針菇去根洗淨，放入鍋中。

5. 西葫蘆切片，嫩豆腐切塊，豆芽洗淨瀝乾水分。等湯再次滾沸時，把西葫蘆，黃豆芽，嫩豆腐放入鍋中。

6. 湯再次滾沸時，將紅辣椒切塊，大葱切成圈。放入鍋中。繼續煮3分鐘。

7. 家裏沒有韓式辣醬，就加了一些牛肉醬裏的紅油，也特別好喝。

8. 趁熱喝，暖暖的。