梅乾菜燒肉的做法

梅乾菜燒肉超級下飯的一道菜，鹹鮮微甜，五花肉肥而不膩，瘦而不柴，下面一起來看看梅乾菜燒肉的做法!

　　梅乾菜燒肉食材介紹

五花肉500克，梅乾菜200克，老抽1大勺，生抽2大勺，料酒2大勺，白糖適量，葱適量，姜適量，

　　梅乾菜燒肉的'做法步驟

1、準備 的原料。

2、梅乾菜先用清水泡上半天。

3、洗淨，再加清水煮半小時，再過清水瀝乾待用。

4、五花肉加葱，姜，料酒焯水。

5、洗淨血沫，切麻將塊大小。

6、熱鍋涼油，加入薑片，五花肉。

7、中火煸炒至肉塊表面微微發黃。

8、加入煮好的梅乾菜。

9、加入老抽，料酒翻炒幾十秒。

10、加入清水，漫過菜的表面就可以。

11、燒開，小火燉1小時左右即可。