日式大阪燒的做法
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這次做的大阪燒是一種日式的蔬菜煎餅,味道跟章魚小丸子一樣一樣的~超好吃,想知道怎麼做嗎,那就看看小編的講解吧
食材
主料
低筋麪粉300g
捲心菜半棵
輔料
葱花適量
鹽適量
雞蛋1個
柴魚片適量
青海苔粉適量
日式沙司醬適量
沙拉醬適量
步驟
大阪燒的做法步驟1.在麪粉中打一個雞蛋進去
大阪燒的做法步驟2.慢慢加水水調勻
大阪燒的做法步驟3.放入少許鹽,葱花,捲心菜絲,海苔粉
大阪燒的做法步驟4.攪拌均勻
大阪燒的做法步驟5.開小火,在不粘平底鍋裏刷一層食用油
大阪燒的做法步驟6.把拌好的菜漿倒入鍋中,用一個小鏟子把菜漿輕輕的壓扁成為麪餅
大阪燒的做法步驟7.煎至兩面金黃色
大阪燒的'做法步驟8.塗上一層日式沙司醬
大阪燒的做法步驟9.把沙拉醬像寫“Z"字似的漂亮的擠在日式沙司醬的上面
大阪燒的做法步驟10.用筷子劃成豎線
小貼士
千萬不要用力用鏟子把麪餅往下壓,這樣麪餅裏面的水份和空氣會跑出去,影響口感。