豬心的營養價值禁忌

豬心的醫療價值，現在已漸漸為全世界科學家所注意，已經有若干新藥，是用豬心和牛心做成的，也是用作治療上列病患。那麼豬心的營養價值禁忌有哪些呢?一起來了解一下!

營養成分列表

豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用。

功效

補虛，安神定驚，養心補血。

主治

心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等症。

宜食

適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用;適宜精神分裂症、癲痛、癔病者食用。

自古即有以髒補髒以心補心的説法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。

臨牀有關資料説明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有着密切的關係，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌營養，有利於功能性或神經性心臟疾病的'痊癒。

適宜人羣

1. 適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用。

2. 豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。

豬心的營養元素

每100克所含營養元素

熱量119(千卡)，硫胺素0.19(毫克)。

鈣12(毫克)，蛋白質16.6(克)。

核黃素0.48，(毫克)鎂17(毫克)。

脂肪5.3(克)，煙酸6.8(毫克)。

鐵4.3(毫克)，碳水化合物1.1(克)。

維生素C4(毫克)，錳0.05(毫克)。

膳食纖維0(克)，維生素E0.74(毫克)。

鋅1.9(毫克)，維生素A13(微克)。

膽固醇151(毫克)，銅0.37(毫克)。

胡羅卜素1(微克)，鉀260(毫克)。

磷189(毫克)，視黃醇當量76(微克)。

鈉71.2 (毫克) ，硒14.94 (微克)。

豬心相宜食物

黃花菜

除煩、養心、助眠。

蘋果

消除疲勞、補充體力、養心安神。

豬心相剋食物

花生

影響鋅的吸收。

茶葉

形成不易溶解的物質、造成便祕。