公共營養師報考指南與疑問解答

公共營養師學習的內容主要有：營養學基礎、現代醫學基礎、人羣營養基礎、食物衞生基礎、營養諮詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

　　1. 營養師學習費用是多少

答：初級營養師3480元，中級營養師3880元，高級營養師4480元

　　2. 營養師和公共營養師的區別是什麼?

(營養師跟公共營養師哪個範圍比較廣?)

答：

　　3. 營養師報考條件是什麼?

答：

4. 營養師報名條件之需要提交的證件有那些?

答：報名時需要提交身份證的複印件及畢業證複印件各2份，2寸藍底照片4張，原件驗完後交還本人，只需留複印件存檔。

　　5. 營養師容易學習麼?

答：營養師學習分為理論和實踐兩部分：

理論學習營養師主要為食物的營養素、人體所需營養成分了解以及各種病理的配餐方法

實踐學習營養師是幫助各類人羣進行配餐了，通過實踐來了解學員的知識掌握是否紮實

所以學習營養師還是比較容易的，但前提是必須認真聽課和多做相關練習

　　6. 營養師一般都在哪裏就職?就業前景怎麼樣?

答：

　　7.營養師崗位類型及營養師主體工作

　　8. 營養師證書是哪裏頒發的

答：

營養師資格證：發證機構是國家人力資源和社會保險部

營養師技師證：不是國家勞動部發的，它只是負責印刷那個章，證書是各地勞保局發的，但資料要上傳到勞保部.

　　9. 營養師技能證書的性質?

答：這是一種職業技能證書(而不是職稱證，只有人事部門發的才是職稱證)。有了營養師職業技能證書，就説明您具備了這種技能跟能力進入這個行業的。

　　10. 營養配餐員證與營養師職業技能證書的區別?與勞動局頒發的證書有何區別?

答：

　　11. 非專業學生能不能報考營養師?

答：完全是可以的，只要你年齡滿18週歲，學歷和經驗只是用來評定你可以報考營養師的等級而已，非專業、零基礎什麼的都沒有任何問題，每個人一開始學習新事物當然都是從零基礎的，而且營養學本來就來自生活，學習到的東西其它生活裏我們有的都已經看見，所以根本不用擔心你會學不好，或者考試過不了，只要你有興趣就行。現在國家現在努力發展營養師職業，相對的營養師報考條件也放得比較寬鬆。

　　12 . 營養師共分為哪幾種?

答：營養師分為營養師、公共營養師(公眾營養師)、臨牀營養師、國際註冊營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師、健康營養師、食療營養師，藥膳營養師等等。

　　13. 營養師主要的工作方向和前景?

答：營養師主要的工作方向：個人營養師顧問、企業營養師顧問、健身營養師、減肥營養師、臨牀營養師、食療營養師、運動營養師、保健營養師、食品營養師、酒店營養師、商務營養師、營養講師、配餐營養師等等。

工作單位：幼兒園、社區、門診部、私立醫院、健身房、食品企業、健康產業、營養保健公司、醫院、學校食堂、賓館、餐廳、美容院、養老院。

　　14. 營養師怎麼考證?

答：營養師要根據個人的學歷、社會經驗等來評定所能參加考試的等級，然後通過報名、學習，參加全國統一考試，考試通過後即可取得營養師證書。

　　15. 哪些人適合報考營養師?

答：在校學生和任何想從事營養事業、營養諮詢、營養指導、營養評價、營養管理、營養宣教的人員。特別是在賓館、餐廳、機關單位、學校、幼兒園、社區、敬老院、保健服務機構、健身美容機構、食品和保健品公司裏工作的人員。

　　16. 營養師的考試時間是什麼時候?

答：營養師採用全國統一考試，分別是每年的4月、6月、10月、12月。

　　17. 想學營養師要去哪裏(地點)報名?

答：全國營養師推廣管理辦公室。各省市都設有營養師培訓機構可報名參加。

　　18. 營養師總共分為幾級，有哪些級別?

答：營養師總共分為三級，分別是初級、中級、高級。

　　19. 如何選擇培訓學校機構?

答：如果你想找一個比較好的營養師培訓學校，你就要從這個學校的資質、授課老師方面去了解(切莫掉入收費陷阱)。因為培訓學校的水平都是有高有低，我們還要看一下營養師培訓的價格，綜合對比一下，選一個性價比最高的'培訓學校。

如果你擔心自己沒有時間學習，你可以選擇網上學習。

　　20 營養師技能證書的性質?

答：這是一種職業技能證書(而不是職稱證，只有人事部門發的才是職稱證)。有了營養師職業技能證書，就説明您具備了這種技能跟能力進入這個行業的。

　　21. 營養師如何創業?

答：

　　22. 幾種營養師認證的區別和比較

　　23. 如何選擇營養師培訓機構?

答：

　　24. 國家有定點的培訓機構嗎?

答：培訓學校主要是三種，民辦的，各大學(主要是醫科大學)和營養學會。

　　公共營養師考試簡介

　　培訓對象：

公共營養師資格考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學校校醫，醫療機構及社區衞生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。

　　學習內容：

公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨牀營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衞生學、特殊人羣的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

　　公共營養師職業概況

公共營養師是人力資源和社會保障部頒佈的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格(勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑑定和證書的核發與管理”)，主要從事的工作內容包括：

(1)進行人體營養狀況評價、管理和指導;

(2)進行膳食營養評價、管理和指導;

(3)對食品及配方進行營養評價;

(4)進行營養知識的諮詢與宣教。

目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人羣做營養諮詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

　　公共營養師職業等級

公共營養師資格考試是由人力資源和社會保障部統一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。(注：2008年不開展全國統一鑑定，只有遼寧等省開展全省統一鑑定，湖南等省開展公共營養師(三級、二級)的全省統一試點鑑定。)

本職業共設四個等級，分為四級公共營養師(國家職業資格四級)、三級公共營養師(國家職業資格三級)、二級公共營養師(國家職業資格二級)、一級公共營養師(國家職業資格一級)。

　　公共營養師申報條件

　　四級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作1年以上。

(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。

(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

　　三級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得四級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。

(5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。

(6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

　　二級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作13年以上。

(2)取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以。

(3)取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。

(5)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，取得三級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。

　　一級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業工作19年以上。

(2)取得二級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得二級公共營養師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

　　新職業試行期間：

(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。

(5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。

　　公共營養師考核方案

參考目前已經開展全省統一鑑定或試點鑑定的省份的考核方案。

　　公共營養師報名時間

公共營養師考試報名時間各地不同，一般採用網上報名方式，報名公告由當地資格鑑定機構公佈。

　　公共營養師報名材料

2張二寸、4張一寸藍底彩色照片，1張身份證複印件，畢業證書複印件2份及單位開具的從業證明2份。

不同年份不同地區，所需報名材料會略有不同，具體情況請參看當年當地相關政府部門公告。

　　公共營養師考試時間

國家職業資格鑑定現實行全國範圍內繼續試行國家職業資格統一鑑定日(以下簡稱“統考日”)制度。“統考日”一般安排在是5月、7月、9月、11月。 全國統一鑑定日期是每年的5月和11月。各省具體鑑定時間均有差異請以各省職業技能鑑定中心公佈時間為準!

　　公共營養師鑑定方式

分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，採用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，採用紙筆作答。考試採用百分制，60分及格。

　　具體考評辦法：

1、按規定的時間完成規定學習學時;

2、領取准考證。

3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。

5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。

6、二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。

　　論文答辯流程

1、 簽到----輪候;

2、 叫號----進入;

3、 自我介紹：姓名、學歷或技術背景、培訓單位、工作單位、所從事的工作等;

4、 論文簡介;

5、 主考官提問;

6、 答辯委員提問;

7、 結束;

8、 評分。

　　公共營養師資格認證

考前1周發准考證。證書一般在成績公佈2個月後發放。

(注：理論成績、實操成績、綜合評審成績分別達60分，且論文或業績實務分析報告寫作與答辯成績分別達60分，為評定成績合格。可獲得中華人民共和國人力資源和社會保障部職業技能鑑定中心頒發國家職業資格證書)