幼兒食品安全教育活動方案

大部分幼兒都對於食品安全沒有具體的概念，他們認為能吃的東西都是無害的，所以需要對幼兒進行食品安全教育，下面是本站小編為大家整理了關於學校食品安全知識教案，希望大家喜歡。

活動目標

1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強食品安全意識，剋制自己，少吃零食。

活動準備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、黴變及變質的食品若干。

3、教學掛圖。

活動過程

1、活動導入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌，你們知道嗎?

2、活動展開：觀看教學掛圖。

(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片，請幼兒觀察並辨認。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案?它們有什麼用?

②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：麪包上面有什麼，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在温室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就説明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室温下不能放太久。

3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這裏有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒，並集體檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，剋制自己，少吃或不吃零食。

教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結：注意食品安全，

活動目標：

1.初步瞭解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。

3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

活動準備：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、瞭解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼説的?(播放醫生的話，)

4.教師：懶羊羊為什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎?

6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒瞭解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)

8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)

2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄像)

3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)

4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的`包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

6.教師結合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來説一説吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友説一説。

4.教師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。

2.知識拓展：瞭解一些有機食品、綠色食品。

【活動目標】

1、觀看木偶表演，知道戲水時的安全注意事項，

2、能在教師的引導下，嘗試想象不良行為的後果。

【活動準備】

1、小男孩和小女孩的木偶(或教師與幼兒一起排練情景表演)。

2、圖片：泳衣、泳褲，泳帽，救生圈，普通衣服等物品。

3、教師自備輕快的背景音樂。

4、教學掛圖和幼兒用書。

【活動過程】

1、談話導入活動。

小朋友們，你們喜歡夏天嗎?你們喜歡在夏天玩些什麼遊戲呢?

2、在情境中討論玩水時需要穿戴的服裝和安全用具。

(1)師：(出示小男孩和小女孩的木偶)有兩個小朋友也很喜歡在夏天玩水，你們看他們來了。

(2)旁白：夏天真熱呀，浩浩和妮妮一起去玩水嘍。

(3)教師(出示泳衣、泳褲，泳帽，救生圈，普通衣服等物品的圖片)：小朋友們，你知道玩水要穿哪些衣服，帶哪些東西嗎?為什麼要帶救生圈呢?它有什麼用?不帶行不行?

3、觀看木偶表演一：不要在泳池裏推拉爭搶，

①師：浩浩和妮妮帶上救生圈去玩水嘍。你們看都發生了些什麼事?

②妮妮：浩浩，你看，我帶了水槍，會噴水呢。

③浩浩：妮妮，我也想玩，給我玩一會兒。

④旁白：説完，浩浩就去拉妮妮，想去搶她手裏的水槍。

⑤師：剛才發生了什麼事情?兩個小朋友去水池裏爭搶玩具，這樣做對嗎?在泳池裏拉扯推擠，可能會發生什麼危險的事?

4、觀看木偶表演二：不要在泳池邊追逐打鬧。

①旁白：浩浩搶過妮妮的水槍就跑，妮妮也爬起來要追浩浩。

②妮妮：浩浩，你別跑，還我水槍。

③浩浩：有本事你就來追我啊。

④妮妮：是我的水槍，還給我。

⑤浩浩：(滑倒跌入水池中)：哎呦，我掉進水裏啦。

⑥師：剛才發生了什麼事情?互相追跑，會發生什麼事情?滑倒掉進水池中會怎麼樣?

5、教師總結，以律動結束活動。

(1)教師小結：在炎熱的夏天游泳，小朋友會感覺很舒服，但如果不注意安全，游泳戲水時也會出現危險。所以，小朋友們在游泳時要帶上救生圈，在專門給小朋友用的小泳池裏遊。不能在泳池邊推拉，追逐，水池邊有很多水，很容易滑倒，不僅會跌傷，碰傷，不小心掉進水裏，還很容易嗆水呢。

(2)在音樂伴奏中幼兒跟着教師隨音樂一起做動作，動作內容：套救生圈，做準備活動，根據樂曲做不同的游泳動作(蛙泳、蝶泳、仰泳等)。