營養早餐幼兒園教學設計

教學內容：湘教版一年級上冊第14課

教學目標：

1.瞭解合理的營養結構，為自己設計營養早餐食譜。

2.認知和提煉食物形象特徵，提高造型能力和培養設計意識。

3.瞭解早餐的重要性，養成吃早餐的好習慣。

教學重難點：描畫食物的輪廓。描畫早餐搭配表，學會搭配營養早餐。 教學準備：空白早餐搭配表、彩筆或油畫棒、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖、健康印章等。

導學過程：

一、我最喜歡吃

1．我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

2．學生自由發言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？

二、營養寶塔

1．小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？

2．教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

3．吃的最多的應該是什麼？（米飯，饅頭，麪包和麪條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

4．可以吃的第二個多得是什麼？（蔬菜水果也要多吃一些）

5．比蔬菜水果要吃的少一些的是什麼？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要

吃一些，可是不能吃的.太多）

6．吃的最少的應該是什麼？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃）

三、我的營養早餐食譜

1．看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

2．我們為自己設計一份健康的早餐食譜好嗎？

3．將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

4．在折攏食譜的封面上，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾。

5．選取幾則比較典型的食譜，引導學生討論他們設計的是否合理，是否有利於健康。經大家檢驗合格後教師在食譜封面加蓋健康印章。

6．我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經常光顧，使自己永遠健康。

四、展示我的食譜

1．展示優秀的食譜表。

2．學生評選最健康食譜表、最美食譜表。