高中選修三生物知識點的歸納

高中生物的選修課本往往都會被同學們忽略掉，其實選修三生物課本的內容也是很有趣的，閲讀這部分的知識，有利於拓寬我們的視野。下面是本站小編為大家整理的高中生物知識點，希望對大家有用!

1. 基因工程的誕生

(1)基因工程：按照人們的意願，進行嚴格的設計，並通過體外 DNA 重組和轉基因等技術，從而創造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產品。

(2)基因工程誕生的理論基礎是在生物化學、分子生物學和微生物學科的基礎上發展起來，技術支持有基因轉移載體的發現、工具酶的發現，DNA 合成和測序儀技術的發明等。

2..基因工程的原理及技術

(3)基因工程操作中用到了限制酶、DNA 連接酶、運載體

考點限制酶細化：

限制酶主要從原核生物生物中分離純化出來，這種酶在原核生物中的作用是識別 DNA 分子的特定核苷酸序列，並且使每條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開。

① 限制酶的特性是識別特定核苷酸序列，切割特定切點。限制酶產生的末端有兩種：粘性末端和平末端。

② DNA 連接酶與 DNA 聚合酶的作用部位是磷酸二酯鍵，二者在作用上的區別為前者是恢復被限制性內切酶切開的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵，後者單個的核苷酸連接到DNA分子上。

③ 作為基因工程的載體應該具備標記基因、多個限制性內切酶切點、能夠在宿主細胞內複製和穩定存等特點。

⑤ 常見的載體種類有質粒、動植物病毒、噬菌體

(4)基因工程四步驟：目的基因的獲取、基因表達載體的構建、將目的基因導入受體細胞、目的基因的檢測和表達。

考點細化：

① 目的基因的獲取方法為根據基因的核苷酸序列、基因的功能、基因在載體上的.位置、基因的轉錄產物、以及基因的表達產物蛋白質等特性來獲取目的基因。

② 基因文庫、基因組文庫、cDNA 文庫的區別：含有某種生物不同基因的許多DNA 片段，導入受體菌的羣體中儲存，各個受體菌體分別含有這種生物的不同基因，稱之為基因文庫。如果含有一種生物所有基因，叫做基因組文庫。只包含一種生物的一部分基因，這種基因文庫叫做部分基因文庫，如cDNA 文庫。

③ 基因重組操作中構建基因表達載體的目的是將目的基因在受體細胞中穩定存在，並且遺傳給下一代，同時目的基因能夠表達和發揮作用。

④ 一個完整的基因表達載體包括：目的基因、啟動子、終止子、標記基因。

⑤ 將目的基因導入植物細胞、動物細胞和微生物細胞的常用方法分別是膿桿菌轉化法、顯微注射法、Ca2+處理法。

⑥ 基因工程的受體細胞選擇，植物可以採用體細胞，動物不能用體細胞，一般採用受精卵細胞。因為受精卵具有全能性。

⑦ 當受體細胞是大腸桿菌時常用Ca2+處理細胞，這樣做的目的是使細胞處於一種能夠吸收周圍環境中的DNA 分子的感受態細胞。

⑧ 目的基因的檢測：轉基因生物的 DNA 是否插入了目的基因(DNA分子雜交技術);

目的基因是否轉錄出了 mRNA(分子雜交技術);

目的基因是否翻譯成蛋白質(抗原-抗體雜交);

個體生物學水平鑑定(直接觀察和檢測性狀)。

⑨ 目的基因的獲取、基因表達載體的構建、目的基因的檢測和表達一般需要鹼基互補配對。將目的基因導入受體細胞不需要鹼基互補配對

3. 基因工程的應用

(5)在農業生產上：主要用於提高農作物的抗逆能力(如：抗除草劑、抗蟲、抗病、抗乾旱和抗鹽鹼等)，以及改良農作物的品質和利用植物生產藥物等方面。

(6)基因治療不是對患病基因的修復，基因檢測所用的 DNA 分子只有處理為單鏈才能與被檢測的樣品，按鹼基配對原則進行雜交。

4. 蛋白質工程

(7)蛋白質工程的本質是通過基因改造或基因合成，對先有蛋白質進行改造或製造新的蛋白質，所以被形象地稱為第二代基因工程;基因工程在原則上只能生產自然界已存在的蛋白質

克隆技術

1. 植物的組織培養

(1)細胞工程：指應用細胞生物學和分子生物學的原理和方法，通過細胞水平或者細胞器水平上的操作，按照人們的意願來改變細胞內的遺傳物質或獲取細胞產品的一門綜合科學技術。在細胞器水平上改變細胞的遺傳物質，屬於細胞工程。

(2)細胞全能性：具有某種生物全部遺傳信息的任何一個細胞，都具有發育成完整生物體的潛能。

考點細化：

① 都具有該生物全部遺傳信息，因此從理論上講，生物體的每一個活細胞都應該具有全能性。

② 細胞在生物體內沒有表現出全能性的原因是基因選擇性表達。

③ 植物細胞的全能性得以實現的條件是離體，合適的營養和激素，無菌操作。

④ 在生物的所有的細胞中，受精卵細胞的全能性最高。

(3)植物組織培養：在無菌和人工控制的條件下，將離體的植物器官、組織、細胞，培養在人工配置的培養基上，給予適宜的培養條件，誘導其產生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。

考點細化：

① 已分化的細胞經過誘導後，失去其特有的結構和功能而轉變成未分化細胞的過程叫脱分化。

② 再分化是愈傷組織繼續進行培養，重新分化出根或芽等器官。

③ 愈傷組織細胞排列疏鬆而無規則，高度液泡化的呈不定型狀態的薄壁細胞。

④ 植物組織培養時培養基的成分有礦質元素、蔗糖、維生素、植物激素、有機添加物，與動物細胞培養相比需要蔗糖、植物激素，不需要動物血清。

⑤ 在植物組織培養脱分化過程中，需要植物激素

⑥ 植物組織培養全過程中都需要無菌，愈傷組織之前不需要光照

(4)植物組織培養技術的用途：微型繁殖、作物脱毒、製造人工種子、單倍體育種、細胞產物的工廠化生產。

考點細化：

① 用植物體的莖尖、根尖來獲得無病毒植物

②人工種子中人工胚乳相當於大豆種子的子葉，人工種子與正常種子相比發芽率高。

③ 轉基因植物的培育需要植物組織培養

(5)將不同種植物的體細胞，在一定條件下融合成雜種細胞，並把雜種細胞培育成新的植物體叫做植物體細胞雜交。

考點細化：

① 用纖維素酶、果膠酶去除細胞壁獲得原生質體

② 物理方法：電刺激、振盪、離心;化學方法：聚乙二醇

③ 植物體細胞雜交完成的標誌是新細胞壁的形成

④ 融合後的雜種細胞通過植物組織培養才能發育成完整的植物體

(6)植物體細胞雜交這一育種方法的最大優點是克服遠緣雜交不親和障礙

2.動物的細胞培養與體細胞克隆

(7)動物細胞工程常用的技術手段有動物細胞培養、動物細胞核移植、動物細胞融合、生產單克隆抗體、胚胎移植等

(8)動物細胞培養經過原代培養和傳代培養

考點細化：

① 動物細胞培養液的成分有糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等

② 動物細胞培養基液體，植物細胞培養基固體，培養的動物細胞通常取自胚胎、幼齡動物的組織器官

② 動物細胞培養時的氣體環境是95%的空氣+5%二氧化碳的混合氣體，CO2 起到調節 PH值作用

③ 使用胰蛋白酶處理使動物組織分散成單個細胞

④ 動物組織處理使細胞分散後的初次培養稱為原代培養

⑤ 貼滿瓶壁的細胞需要重新用胰蛋白酶等處理，然後分瓶繼續培養，讓細胞繼續增殖。這樣的培養過程通常被稱為傳代培養。

生物技術實踐

一、傳統發酵技術

1.果酒製作：

1)原理：酵母菌的無氧呼吸 反應式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌種來源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養的酵母菌。

3)條件：18-25℃，密封，每隔一段時間放氣(CO2)

4)檢測：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈灰綠色。

2、果醋製作：

1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O2，糖源充足時，將糖分解成醋酸

O2充足，缺少糖源時，將乙醇變為乙醛，再變為醋酸。

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

2)條件：30-35℃，適時通入無菌空氣。

3、腐乳製作：

1)菌種：青黴、酵母、麴黴、毛黴等，主要是毛黴(都是真菌)。

2)原理：毛黴產生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和aa ;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

3)條件：15-18℃，保持一定的濕度。

4)菌種來源：空氣中的毛黴孢子或優良毛黴菌種直接接種。

5)加鹽醃製時要逐層加鹽，隨層數加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。

4、泡菜製作：

1)原理：乳酸菌的無氧呼吸，反應式：C6H12O6 2C3H6O3+能量

2)製作過程：①將清水與鹽按質量比4：1配製成鹽水，將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之後使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響。②將新鮮蔬菜放入鹽水中後，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證乳酸菌發酵的無氧環境。

3)亞硝酸鹽含量的測定：

①方法：比色法;