畜禽屠宰監管工作總結

今年以來，在縣委、縣政府的領導和上級商務部門的指導下，我局認真貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》各項要求，着力圍繞提高生豬定點屠宰率、進一步規範和抓好屠宰企業質量安全管理制度落實、加強執法巡查和打擊私屠濫宰違法行為等三方面展開，豬肉市場進一步淨化，生豬屠宰管理工作取得了積極成效，現總結如下：

一、工作開展情況

（一）成立組織機構，明確了工作職責。

今年來，我們根據實際，及時調整成立了縣生豬宰管理領導小組，以縣長為組長，分管副縣長為副組長，成員由縣食品藥品監管局、工信局、漁牧獸醫局、工商局、公安局、環保局、衞生局、質量監督局等相關職能部門組成，同時，各鄉鎮也相應成立了本鄉鎮的生豬宰管理領導小組。8月17日，縣政府召開了全縣家畜屠宰管理工作會議，明確要把縣城和鄉鎮定點屠宰工作作為一項政治任務來對待，作為一項維護社會穩定、保障人民羣眾生命健康和切身利益的大事來抓。縣政府又出台了《天等縣家畜屠宰管理辦法》，制定了《天等縣生豬定點屠宰資格審核清理工作方案》，進一步明確了鄉鎮和相關部門在生豬屠宰管理方面的職責要求。

（二）突擊執法，開展多環節監管。

生豬屠宰日常執法工作除了常規巡查監管之外，各部門依各自職責，針對管理各環節開展執法檢查，同時，生豬屠宰管理相關部門還不定時組成多部門聯合執法，對私宰嚴重的重點區域開展突擊聯合執法，主要是對全縣生豬屠宰和肉品經營場所、攤點以及餐廳、飯店、機關食堂、飯店等肉品使用單位進行全面整治。今年，共出動執法人員850人次，巡查教育25個場點，通報整改屠宰點3個，沒收處理私宰肉110公斤，對生豬私屠濫宰和販賣病死豬肉起到了懲戒作用。

（三）加強宣傳教育，調動羣眾積極參與。

一是強化對定點屠宰場的管理，督促場點開展內部培訓，學習相關法律法規和國家標準，提高屠宰企業的管理水平和員工的業務技能。二是大力開展《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規的宣傳活動，在各類宣傳活動日（如3.15、安全生產活動月、食品安全宣傳週等）開展生豬肉品安全知識宣傳諮詢活動，引導消費者主動選購合格肉品，自覺抵制私屠濫宰肉品，培養公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾生豬肉食品安全意識，調動廣大羣眾參與監督的積極性。

（四）強化督查整改，推進場點改造升級。

今年來，我們結合全國生豬定點屠宰資格審核清理工作，強化督促各屠宰場健全內部管理制度，完善相關台賬記錄，規範屠宰行為，發現問題的，及時下達整改通知，已對全縣各屠宰場做出整改通知，督促各定點屠宰場進行搬遷改造，其中，縣城屠宰場和把荷等兩個場點的重新布點改造工作已開工。

二、存在主要問題

（一）全縣生豬屠宰管理工作重視還不夠。尤其部份鄉鎮領導對生豬屠宰管理的責任缺乏認識，尚未引起足夠重視，

（二）執法隊伍力量薄弱，雖已成立了縣商務執法稽查大隊，但目前人員沒有全部到位，僅有的一部舊執法麪包車已到報廢期，執法隊不僅是對生豬屠宰執法，還肩負着商務領域中酒類等其他眾多巡查執法工作。

（三）生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多，開展執法檢查協作還不夠。

（四）全面展開鄉鎮定點屠宰工作難度較大，生豬屠宰量少，業主利潤低，不願投入資金進行改造升級。

（五）全縣沒有一家屠宰場（點）達到資格審核標準。各鄉鎮屠宰場（點）存在屠宰設施設備落後，經營規模小，佈局不合理、環保不過關等問題，羣眾肉食安全隱患大。

三、下一步工作計劃

1、加強組織領導。保障人員和經費，充分調動各部門和羣眾的力量，確保生豬屠宰管理有效開展。

2、加大聯合執法。強化各職能部門責任意識，聯合執法，齊抓共管。各鄉鎮應及時組建監管隊伍，按屬地管理原則，加強對本鄉鎮生豬定點屠宰管理工作的監管。

3、加快屠宰場點的設立和升級改造。加快落實縣城屠宰場的遷建項目，按標準進行拆遷回建，同時，各鄉鎮要加快對本轄區生豬屠宰點的建設和升級改造。

畜禽屠宰監管工作總結 [篇2]

今年初，畜禽屠宰監管職能從商務部門移交畜牧部門管理後，為做好畜禽屠宰管理工作，我局根據下屬單位的職能和人員情況，委託縣動物衞生監督所代我局履行畜禽屠宰監管職能。現將2017年上半年監管工作總結匯報如下：

一、主要工作措施

一是積極開展畜禽屠宰監管工作專題培訓。組織縣動物衞生監督所執法人員認真學習了《生豬屠宰管理條例》等畜禽屠宰管理方面相關法規文件，並邀請縣商務局原生豬定點屠宰股股長講解如何做好生豬定點屠宰管理工作及生豬定點屠宰管理工作中應注意的要點。努力讓執法人員明白畜禽屠宰管理工作的內容和如何做好畜禽屠宰管理工作。

二是廣泛宣傳畜禽屠宰監管工作。結合科技宣傳月、食品安全宣傳週和平時下鄉等活動，深入屠宰場，養殖場，農村集貿市場，採用印發宣傳資料、張貼標語、組裝宣傳車、走訪宣傳等形式，大力宣傳《農產品質量安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規，宣傳國家對畜禽屠宰實施定點屠宰，集中檢疫的有關規定。引導廣大羣眾購買證章齊全的肉品，同時設立舉報電話和電子郵箱，鼓勵羣眾積極舉報周圍私屠濫宰，生豬注水、畜禽養殖過程中添加使用“瘦肉精”等危害嚴重的違禁藥物的'違法行為，對舉報屬實的予以獎勵。

三是紮實開展生豬定點屠宰管理執法工作。縣動物衞生監督所組織執法人員對縣內的生豬屠宰情況進行集中整治，首先對生豬屠宰情況進行全面摸底調查，堅決打擊私屠濫宰和生豬注水等違法行為；其次對縣內的肉品市場進行全面排查，嚴厲打擊未經檢疫上市銷售的肉品。上半年，我們依據《生豬屠宰管理條例》和《動物防疫法》對2個私屠濫宰户進行了取締和處罰，對3户銷售白條肉的大肉經營户進行了整改和處罰。

四是積極做好生豬屠宰過程中的病死生豬無害化處理工作。要求縣內兩個生豬定點屠宰場駐場官方獸醫對在屠宰過程中發現的病死豬嚴格按照要求實施無害化處理，並對無害化處理情況進行認真登記，及時上報縣動物衞生監督所。縣動物衞生監督所對各屠宰場無害化處理數據進行統計、上報。

二、畜禽屠宰監管工作中存在的問題

一是目前我們開展的主要是生豬的定點屠宰管理工作，而對牛羊等屠宰數量少的屠宰户難於監管。

二是《生豬屠宰管理條例》中的執法主體是商務部門，現在移交給畜牧部門監管，在對違法行為人處罰時似乎不合適。

三是畜禽屠宰管理工作移交給畜牧部門後，畜牧部門的工作任務量增加了，但沒有增加相應的工作經費，導致監管工作難以紮實深入開展。

三、下一步工作設想

一是繼續開展畜禽屠宰監管工作的培訓，努力提升執法人員對畜禽屠宰管理工作的管理能力。

二是繼續宣傳畜禽屠宰管理工作，提升全社會對畜禽屠宰監管工作的認識，自覺抵制購買不合法的肉品，讓不合法的肉品無立足之地。

三是繼續加大對私屠濫宰，生豬注水等違法行為的打擊力度。