ktv主管、服務員、清潔員職責

1、監督各項日常經營活動，制定排班表，安排員工工作。

2、貫徹公司各項規章制度，檢查設施和服務程序、品質、標準的實施，保證服務品質不斷提高。

3、根據具體需要和促銷活動的安排，擬定活動方案，做好組織工作。

4、負責部門員工的培訓工作，熟悉工作程序，提高員工的素質。

5、根據市場變化，調整經營方式、收費標準，呈報有關主管審核。

6、保持與顧客的良好關係，收集、徵求客人意見，受理客人投訴。

7、主持班前例會，做好員工工作考核。

8、按時完成上級下達的有關任務。

1、ktv服務員一般只負責傳送包廂內客人指定的酒水、菜餚服務工作，是保證kw包廂服務品質的關鍵人物。

2、包廂服務員要求最起碼在酒水部、傳菜部做過一個半月，一方面鍛練服務技能，另一方面使服務員能充分熟悉ktv包廂所有的酒水及菜餚，並熟悉服務程序、包廂位置、舞廳情況及其他相關部門情況。

3、服務員要求熟悉常用酒水及萊餚的'電腦代號及價格。

4、服務員每晚開業前一小時開例會。

5、例會結束後，立即打掃環境衞生，擦拭各個房間的餐桌(第一遍用清潔劑，第二遍用清水)，擺放桌椅，擺放餐牌和餐巾(用柯林士杯裝10--12號餐巾)、每桌2個煙灰缸、火柴，調節好空調、打開抽風機(10分鐘後噴空氣清新劑)。從廚房搬運備用的煙灰缸和茶杯，儲存在備餐桌中，備餐桌通常為上下兩層，上層兩個抽屜，一個放餐巾，另一個擺放煙灰缸，下面的大櫥裏放潔淨茶杯。

6、衞生清掃結束後，可以輪流休息15分鐘，並按要求檢查儀容儀表。

7、提前半小時或15分鐘按指定服務區域或包廂區域各就各位。

8、客人抵達時，立即將免費的小點心及水果送至房間，並説明為光顧ktv包廂的贈送，待數清客人人數(免費)後，送上茶水

9、負責客人包廂內所有服務，如領麥克風、點歌、斟酒......。

10、更換煙灰缸，一般煙灰缸內不得多於2個煙頭。

11、要留意客人動向，有情況立即報告。如遇房內客人爭吵、客人無理取鬧，要巧妙地脱身並向經理報告。

12、客人離開時注意問候。

13、客人離開後，立刻撤台、清理，關掉電腦、電視、空調