關於酒店服務員崗位職責（通用6篇）

在學習、工作、生活中，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編精心整理的關於酒店服務員崗位職責（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閲讀。

　　(一)前廳部

1、掌握當日客房的需求及供應狀況，瞭解當日客人抵、離店情況，核對房態，做好分房工作;

2、熱情接待客人，辦理各種手續，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

1、及時清理住客及退房的衞生工作;

2、負責樓層房態與客服中心房態的核對工作;

3、對設施設備的巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

1、按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務和餐後工作;

2、熟練掌握菜單上的菜名，瞭解菜餚原配料。

3、負責保管好餐具等物品，並負責維護保養。

1、負責客房的清潔衞生工作，確保房間狀況符合相關規定和要求;

2、負責檢查、保養客房的設施設備，發現問題及時上報;

3、負責工作車的衞生清潔、整理及用品的補充、保管工作;

4、負責及時反饋客人對酒店的客房及服務方面的意見和建議;

5、接受賓客投訴，並及時上報;

6、做好與部門其他人員的溝通協調工作，確保工作的順利進行;

7、積極參加培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業務知識;

8、完成上級領導交辦的其它工作。

1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

2、接聽電話，答覆住客諮詢或要求。

3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與前廳校對報表、房狀。

4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

5、客房內各項物品衞生整潔、擺放整齊。嚴格按衞生防疫部門要求(一衝、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衞生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

7、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衞生，保持樓層整潔;

9、做好設備報修工作。服務員首先到現場瞭解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

11、每天對轄區範圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、牆壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

15、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

16、愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平

1、服從領導聽指揮，做好綜合區域內的衞生工作及開餐前的準備工作。

2、按標準的服務程序，向客人提供優質服務，保持熱情，服務周到。

3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便於向客人推薦介紹。

4、注重團隊配合，高效完成各項服務接待工作。

5、做好翻枱服務工作，有效拓展店面經營業績。

6、負責做好安全防範工作，節電節水工作。

7、收集顧客的建議意見，及時彙報給領班，以便改進提高。

8、主動做到送客服務，提醒客人帶好隨身物品。

9、掌握各項業務知識及服務技能，積極完成各種服務培訓工作。

一、遵守酒店的各項規章制度。

二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域，為客人提供乾淨安全的.客房環境，滿足客人的服務需求，負責本區域的安全工作。

三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養。

四、規範着裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：説話輕、動作輕、走路輕。

五、做好交接班工作，交清房態，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

六、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

七、做好設施設備的日常保養，發現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。

八、樹立安全防範意識，發現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。

九、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給酒店領導。積極參加學習和培訓，不斷提高服務技能，積極提出合理化建議。

十、愛惜酒店財產，力求節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。

（1）負責根據規定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

（2）記錄住客個人資料及入住資料。

（3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

（4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。

（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。

（6）當住客剛辦完搬入手續後，通知門童幫助住客搬運行李。

（7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業概況，客房收入表及貴賓名單等。

（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。

（9）記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

（10）熟知酒店內各餐廳或活動場所之營業時間和設備。

（11）負責所有電話及櫃枱詢問事宜。

（12）完成上級交辦的其他工作。