學做一道菜作文（精選92篇）
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的學做一道菜作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
學做一道菜作文 篇1
在許多土家特色菜中，我最喜歡的就是炸藕夾這門土家特色菜了。
這天早上，我起得早早的。就和外婆一起去菜市場採購所需要的材料，有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、麪粉。
回到家，我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夾。外婆説：不要着急，我們先要把準備工作做好。先將藕去皮洗乾淨，再晾千水分，切5毫米左右的藕片。將瘦肉洗乾淨，晾乾水分，剁成肉末，再將大蒜、姜刮皮後洗乾淨，剁成大蒜末、薑末。再將瘦肉沫裏放入剛切好的蒜末、薑末、鹽等調料，攪拌均勻。再將兩片大小合適的藕夾上面夾上一層適量的肉沫，捏緊，按照此方法做完一盤藕夾。然後，在碗中倒入適量的麪粉，打入雞蛋，加入清水，攪拌均勻，便成了麪糊。
在鍋中倒入適量的食用油，開小火，將油燒到50°--60°左右後。就可以炸藕夾了。首先將藕夾裹上一層面糊，放到鍋裏炸，藕夾的顏色有淺黃色慢慢都變成了金黃色。在炸的過程中，一定要記得翻滾。外婆説：如果不翻的話，炸出來一邊是熟的，另一邊是生的，兩邊受熱不均勻，炸出來得藕夾不好看也不好吃。炸到4--5分鐘後就可以關火了，將藕夾晾乾油放入盤中。我把藕夾端到客廳去給家人品嚐，她們説味道好極了，還説我是外婆的小幫手！
通過學做這門土家菜，讓我有了許多感悟：讓我和外婆的感情又增添了許多，還加強了我的動手能力和獨立能力。讓我知道了：家人要上班，很辛苦，還要花時間為我做可口的飯菜，更是辛苦，所以，我要好好學習，不讓父母為我操心。
學做一道菜作文 篇2
天真是太熱了，我啊，整天躲在家裏，吃着冷飲享受着空調，感覺很是無聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽説：“媽媽，我也想學做一道菜！”媽媽同意了。
材料：蝦、老薑、葱
工具：鍋、刀、盤子、漏勺、碗
調料：水、鹽、黃酒、醬油、醋
菜名：紅紅火火
我們去菜場買了一斤蝦。因為我還沒有煮過蝦，所以就由我來做，媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗乾淨，並放到鍋裏，我就照辦。先把蝦放到水槽裏，讓它們自由活動活動，再給它們一個個洗個澡。想不到蝦們太不聽話了，有些都跳了出來，好象比賽似的，我只能一個個給撿回去……然後，我在鍋裏放了一些水，把洗好了的蝦放進去。媽媽現在叫我把姜拿出來，切成幾片放到鍋裏，再把葱也洗一洗，打成結也放到鍋裏，再打開煤氣的總閥，然後把煤氣灶上的開關一擰。我都一一照辦。現在正在煮蝦，一隻只蝦跳上跳下的，好象在説：好熱啊，我快不行啦！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的。現在我問媽媽：“好了嗎？”媽媽説：“還沒，還要放適量的黃酒和少許的鹽。”説着，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了。空氣中，散發着蝦的香味。然後我用漏勺把蝦撈起，放在盤子裏。再拿個小碗放點醬油作調料，媽媽喜歡蘸着醋吃，就在另一個小碗裏倒點醋。終於可以吃了。
吃蝦的時候，媽媽誇我煮得真好吃，我的心裏甜甜的。
學做一道菜作文 篇3
星期六的下午，太陽快要下山了。我在玩的時候，媽媽叫我回家，我跟媽媽做了一道菜，叫西紅柿炒蛋。
我先掐了八根葱，洗一下，切成一小段一小段的，大約一釐米長。再把西紅柿拿來洗乾淨，那西紅柿滑滑的，紅通通的，肚子長得很胖。我拿起一把菜刀，小心地把西紅柿切成兩半，發現裏面有密密麻麻的小種子，再切成一小塊一小塊的，放到碗裏。
準備好菜後，媽媽把煤氣灶點着，橘黃色的火焰，像小孩在歡快地跳舞。等鍋燒熱的時候，我倒了幾勺大豆油，油往鍋外直跳，我很害怕油會燙到自己，連忙往後退了幾步。媽媽把雞蛋打到鍋裏炒，起初，雞蛋四周是白色的，中央是金黃色的，漸漸地，像一個餅一樣，不一會兒，就聞到一陣陣香味。我把蛋盛到碗裏，再把葱放進鍋裏。
開始炒西紅柿，勺子和鍋子碰在一起，發出了動聽的聲音，像在唱歌一樣。等西紅柿快要熟的時候，把炒好的蛋放進去，加點水，燜一會兒，再加點糖和鹽，這道菜就做好了。我迫不及待地嚐了一口，又酸又甜，好吃極了！
學做一道菜作文 篇4
木須肉的主要材料是肉、雞蛋，當然它也有輔助材料，分別有：胡蘿蔔、黃瓜、木耳。它的佐料為：油、葱、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦，對了差點忘了，還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來，媽媽卻告訴我説做飯不能為了快而着急，要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽説第一步，需要先炒雞蛋，我照媽媽説的在碗裏打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來，我學着媽媽以前那樣子攪了起來，起先我只能攪出來一點點"浪花"，後來我像媽媽那樣，攪得那麼快了，感覺可真好玩啊！我又從我們家的調料櫃裏頭拿出所有的佐料，我先把適當的油倒入鍋中，油熱後再把那些雞蛋均勻的倒在鍋裏，煎完一面後，我給雞蛋翻了個身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎雞蛋完美出鍋。
第二步，我把適當的油放在了鍋裏面，只聽鍋底的油，滋啦啦滋啦啦！我聽見這個聲音，我才覺得嗯，油應該熱了我又把醃好的裏脊肉放入鍋中炒散，看着卻有一種炸雞柳的感覺，我接着又放入了葱、姜、蒜和肉一起炒了炒，然後把火加大，繼續翻炒兩三遍後，噴灑了一點醬油後肉的香味撲鼻而來。接着放入了木耳翻炒後，將胡蘿蔔，黃瓜放入一起炒的入味後，我又把煎好的雞蛋倒入鍋中，把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊，混炒一小會兒後，把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子裏上桌。
這道菜做的特別好吃，就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分，我無比高興，下次我還要自己做菜。
學做一道菜作文 篇5
老師給我們佈置了艱鉅的任務，學做一道菜，只所以説艱鉅是因為我根本沒做過菜。我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開幹。第一步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第一步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費了，我沒有灰心，反倒吊起了怎麼把雞蛋打好的好奇心，我總結了失敗的原因，得出了三個結論，如果打好雞蛋，三個字快、狠、準。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開準確地流到碗裏，好，成功了。第三步，開炒，打開燃氣爐，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費，我請教了姥姥，姥姥説：當然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然後再放上點油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點鹽，好，出鍋嘍。
啊，哈，紅，黃相間的一盤美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點什麼？嗯，還不錯的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想着，口味也沒有那麼挑剔了，吃着自己做的菜我感到好幸福，還有一點點成就感。
學做一道菜作文 篇6
快中午的時候，媽媽讓我去買中午做飯的菜，可給了我六塊錢，我去問媽媽：“媽，你中午要做什麼麪條？”媽媽淡淡的説道：“你買什麼我就做什麼。”“啊”我驚呼了一聲，可媽媽沒搭理我繼續洗衣服。我不死心只好去問姥姥，可姥姥的回答和媽媽的回答一樣。沒辦法，我只好穿上鞋子去菜市場。
我先去買了麪條，買了一元錢的面，看了看，感覺有些不夠，就又加一元的面，我去隔壁賣菜的小店看了看，挑了個一元的菠菜，又買了一把兩元的韭菜。“就這些吧。”我看看手裏提的菜。
到家的時候，我迫不及待的問媽媽韭菜雞蛋是怎樣做的，媽媽詳細的給我説了一遍，我就開始了做菜。我先把韭菜和雞蛋洗了洗，然後泡了泡。然後把雞蛋打到碗裏攪均勻。打開鍋，倒進適量的油，等大約一分鐘後把雞蛋液倒鍋裏面，攪拌幾下，再把洗好的韭菜放進鍋裏去，攪動幾下，再讓它來個鹹魚大翻身就可以了，最後放入鹽和孜然粉，用筷子攪合幾下把調料攪均勻就可以了。
一道香噴噴的韭菜雞蛋菜就出爐了！媽媽和姥姥嚐了都讚不絕口。哈哈，我聽了當然會是很開心，我又學會了一道菜！
學做一道菜作文 篇7
今天，我要學做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！
我和媽媽一起來到超市，買了幾個又大又紅的番茄、幾根葱和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸，因為我比較愛吃肉。回到家，做炒菜前的所有準備工作了。我先把大葱上的老葉子剝下來，又把西紅柿洗乾淨。開始切菜了，我把刀拿出來斜着切成段。但是我切出來的葱段都是連着的。媽媽看見了告訴我説：“斜着切不要連刀，這樣切出來才會入味。”葱切好之後，我把我的最愛火腿腸拿出來也斜着切好，這樣看起來比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來，再把西紅柿對半切開，又一點一點的豎着切成月牙型，放在盤子裏備用。接下來是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。
準備工作大功告成，開始炒菜了。我把油倒進鍋裏燒熱，再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋裏炒。哎呀！油差一點濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽説：“你別跑，跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來接着炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事！”雞蛋終於炒好了，我把炒好的雞蛋剷出來。接着，又把葱放到鍋裏爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進去。等到西紅柿炒出汁兒後放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進去翻炒。過了一會兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來。媽媽對我今天的出色表現給一個大大的贊！
我今天不但學會了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負擔。
學做一道菜作文 篇8
外面一個殼，看着像雞蛋，裏有鵝肝和燉雞蛋，聞着香氣四溢，吃着味道好。猜猜這是什麼菜？哈哈，猜不着了吧，這就是鵝肝燉蛋，這道菜可好吃了。
週末，爸爸帶我去小南國嚐了一道很特別的菜“鵝肝燉蛋”。它有着脆弱的雞蛋外殼，很小很小，比平時吃的雞蛋還要小一些，架在一個用銀色紙摺疊成的正方形的超小托盤上。很是獨特。白中帶黃的雞蛋光滑、閃亮，上面漂着一些咖啡色的碎碎的細小鵝肝，猶如可愛的娃娃在對着我眨眼睛，看得我都不忍心吃它了。爸爸説：“鵝肝燉蛋涼了可就不好吃了。”
哇，鵝肝燉蛋真熱呀，把我的心也給燃燒起來了。它鹹鹹的，光光的，滑滑的，柔柔的，嫩嫩的，感覺真是美妙極了…鵝肝燉蛋的作用可真大呀，一下子治好了我的肚子痛。
很想讓媽媽學做這道美味的菜，好時時做給我吃。但馬上發現問題了，他們的蛋殼是怎麼做出來的？用什麼東西可以把一個完整的蛋殼切去一個頂並且不讓蛋殼破碎的呢？我百思不解。那就把這個問題留給大家吧，讓我們一起來找答案吧！
學做一道菜作文 篇9
每次我看媽媽做菜也想做一下，今天媽媽同意教我做菜了，我高興極了。媽媽説：“我教你做西紅柿炒蛋吧！”放好油，先把雞蛋打進碗裏，攪拌均勻，把攪拌好的蛋黃液放進鍋中炒到熟的時候把雞蛋“分”六小塊，放進碗裏，把西紅柿切成塊狀，放進加好油的鍋中炒熟，最後把雞蛋放進去，加入少量的糖、鹽、味精，炒到熟就可以了。
我把媽媽説的話記在小本子上，照做了，但在炒雞蛋的時候一個油點“撲”到我的身上，我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來到衞生間，媽媽趕緊幫我處理，一邊用冷水衝，一邊説：“沒事，下次要注意，你應該離油鍋遠一點，不要太近，防止有油濺到身上。”接下來，我炒西紅柿的時候離得很遠，果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘後，西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來品嚐，説：“怎麼有點甜，你是不是把糖和鹽搞混了？快去加點鹽吧!”爸爸嘗一口説：“不錯呀，第一次做能做成這樣，就很不錯了，下次一定會做得更好！”
今天我很高興極了，因為我學會做一道菜了。
學做一道菜作文 篇10
春節將至，我為了完成老師佈置的任務：跟父母學做一道菜。於是我便在早上與家人説，並決定炒一道時蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見的蔬菜，內有十分豐富的維生素，兒時看的“大力水手”就是吃了這個才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大葱。
向家人討教了做法，再去網上尋查有關資料，之後我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲，再清洗泥土、擇菜，在這裏我要糾正一個誤區，菠菜根部紅色的不要去，這一段營養價值十分高。大葱也按照清理菠菜的方法再切斷，不過大葱倒是一點就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。
先倒入適當的菜籽油放生薑絲幾段，但生薑絲不要爆焦，之後再把菠菜倒入進去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大葱，然後炒一小會兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點水，蓋上鍋蓋，悶一會，這時香味就已經出來了，但還要再等一會，等汁水快收干時放入魚露，沒有的話可以放味精，翻炒，裝盤即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡單，其實也很不容易，為此我自己先炒了一點點以免最後成品不好吃。菜炒完時，我也有一種喜悦感和成就感。
在吃飯時，我也感到了一個道理“自己做的永遠好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認為好吃因為自己通過了努力，結出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認可，家人都説好吃，我的內心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會不會成功，但終究會有回報”。
學做一道菜作文 篇11
今天我做的菜是“麻辣香鍋”，它用的材料是：蝦、蓮藕、青筍、食用油和海底撈麻辣香鍋調味料。這道菜香辣可口，回味無窮。
不過今天，我把材料改了一下，改成了土豆、胡蘿蔔、洋葱、姜、蟹棒、魚豆腐、木耳、豆腐、白菜，食用油和調味料。
開始，我要把土豆，胡蘿蔔洗淨削皮切成片，不過總是力不從心，結果土豆和胡蘿蔔總是切得有的地方薄，有的地方厚，但是熟能生巧，過了一會兒，我就可以把他們切得一樣厚了。
之後我又把葱姜剁成末，把蟹棒和魚豆腐切成塊。白菜也切成條，木耳和豆腐事先就已經泡好了。準備工作一切就緒。
首先，我把油倒入鍋內，之後往油裏倒入調味料，直到炒出香味來，再加入土豆和胡蘿蔔，因為這兩種東西不容易熟所以要多炒幾下，之後又加了一點水，炒了一會兒後加上葱姜，最後把蟹棒魚豆腐，木耳，白菜全部放入鍋內，大火炒了一會兒後就可以出鍋了。
以前吃的全是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶們做的飯，這次吃的是自己親手做的菜，心裏美滋滋的。
這次做飯，不但讓我做飯的能力更強，還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易，讓我們以後為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧！
學做一道菜作文 篇12
最近班裏展開了舌尖上的美食活動，每個人都要學做一道菜，推薦給大家。我第一個想到的就是可樂雞翅，這是我最愛吃的菜，我還為它取了個大氣的名字“大鵬展翅”。
開始做可樂雞翅了。我把雞翅們請進“浴缸”裏挨個兒洗了個澡，之後拿出來正反兩面各斜切一個刀口，放進一個“大舞池”裏，並邀請它們的好朋友：生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧，它們玩得多高興呀！他們手拉着手翻轉跳躍，皮膚慢慢變成了黃棕色，接下來就讓他們安靜的待個二十分鐘吧。
醃過的雞翅簡單焯水以後就可以開始烹飪了。等鍋裏的油熱了，就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛入鍋，油就突然飛了出來，以為雞翅想要侵佔它的地盤呢！我冒着危險去阻止，油好像誤認為我是敵方的大將，飛起來跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過來：“一定要把雞翅弄乾，要不然油會飛起來的。下次一定要記牢。”我點點頭：“知道了。”又陸續倒入料酒、老抽、生抽和蠔油，注入靈魂可樂。蓋上鍋蓋，大火燒開，改為中火，等到收汁就可以把它盛出來了，灑上白芝麻，用西蘭花裝飾，就大功告成了。
菜端上來，我先讓媽媽美食家品嚐，她給我打出了米其林三星最高分，我樂得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困難，但也找到了很多樂趣，以後我一定再接再勵。
學做一道菜作文 篇13
畫有很多種，有山水畫，有人物畫，有花鳥畫，但我今天要介紹的這幅畫是不一般的，它是一道菜一一炒芋子。
畫畫和做菜是一樣的，要做好準備工作，我們要先幫芋子洗洗澡。我打開水龍頭，水像瀑布似的流入盆中，芋子沉在水底，像一名潛水運動員似的。我伸手把芋子撈起來，認認真真的把芋子上的泥搓洗乾淨。洗乾淨的芋子，立刻精神了許多。我再拿起幾根綠色的大葱，也給大葱洗了個澡。
現在要開始作畫了。我先把火打開，火苗像一位調皮的孩子不停地搖來搖去。我把鍋放到液化氣上，還沒等鍋裏的水消失，我就迫不及待的把金燦燦的油倒入鍋中，油好像一顆顆小子彈時不時讓我射來，我左躲右閃，還是被射中，疼得我哇哇直叫。我站在離鍋半米遠的地方把葱射向鍋中，葱被油一炸，立刻發出了撲鼻的香味兒。我把芋子的皮剝了，芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒進鍋裏，拿起鏟子，給芋子做了一個舒適的按摩。芋子們友好的融合在一起了，就像好朋友，你拉着我，我拉着你。我把醬油和雞精放入盤中，攪拌後倒入鍋中翻動。這個時候，我端起鍋來了個鯉魚翻身，將鍋裏的美味上下翻飛起來。過了一會兒，倒入一些水，等把水煮幹了，一盤熱氣騰騰的炒芋子便大功告成。
再看看我，衣服上濺滿了水珠，手也被油燙傷了。看來，生活當中無小事，煮菜也是一件不容易的事。我以後要多當媽媽的小助手，幫媽媽完成更多的畫。
學做一道菜作文 篇14
週末，我想跟媽媽學做一道家常菜，家裏正好有剛從鄉下拔的野葱，我們就決定做野葱炒豆腐。
我們從菜市場裏買了一斤鹽滷豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生薑，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。
媽媽耐心地教，我認真地學。我打開煤氣灶，拿鍋、倒油。油温到七八分熱的時候，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示範邊説：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦，那樣做會讓油花飛濺，濺到臉上、手上要起水泡，可疼了。”我也學着媽媽的樣子，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋裏。
“滋，滋，滋，”不過一分鐘左右，我聞到了煎豆腐的香味，我看見豆腐底部的邊緣呈現出金黃色。媽媽説：“豆腐可以翻面嘍！”只見她輕輕用鍋鏟一挑，一塊豆腐就跳起來，翻了個面。這塊豆腐可真聽話呀！我羨慕不已，急忙也學着媽媽的樣子，給豆腐翻面。可是我太心急，太用力，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽説：“別急，慢慢來。”我靜下心，把鍋鏟小心地伸進豆腐底下，輕輕一翻，一塊豆腐被我成功翻了個身。我很開心，趁熱打鐵，迅速地幫所有豆腐都翻了面。
很快，豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生薑、黃酒，用小火燉兩分鐘之後加入洗好切好的野葱，再翻炒幾下，一盤香噴噴的野葱炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點綴着綠油油的野葱，光光看着就讓人食慾大開。
我迫不及待地夾了一塊豆腐嚐了嚐，豆腐的鮮嫩和野葱的清香完美地結合在一起，這味道太棒了！
學做一道菜作文 篇15
前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃着，一邊説：“要是我也會做就好了。”媽媽説：“好啊！我可以教你。”於是，星期六中午，我學了做紅燒排骨。
我開始以為做紅燒排骨很難，媽媽説：“其實一點兒也不難！”然後給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：
我先點好火，然後倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進鍋裏，天哪！頓時鍋裏像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地響個不停。我嚇得急忙往後退，“別怕，讓我來。”媽媽邊説邊搶過我手裏的的鍋鏟翻炒起來。也真不知道媽媽施了什麼魔法，排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，説：“好，現在就看你的了。”我便迅速翻炒幾下排骨。“放料酒、醋、醬油、鹽。”我便各舀了一勺撒進鍋裏，然後再翻炒幾下。“好，倒大半鍋水，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時。你要看好時間噢。”媽媽在一旁説。我按照媽媽説的，往鍋裏倒入約大半鍋水，然後又取了四五塊冰糖放進鍋裏，然後我蓋上鍋蓋，靜靜地等待着......
半小時過去了，我打開鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋裏衝出來。我小心地把手伸過去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然後又蓋上鍋蓋去燜。
又燜了十分鐘，我再次打開鍋蓋，把排骨盛到事先準備好的盤子裏。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嚐了一丁點，嗯！味道還不錯！
我終於學會了做紅燒排骨。品嚐着自己的勞動成果，心裏別提有多開心！
學做一道菜作文 篇16
以前，總是媽媽在炒菜。我覺得媽媽太辛苦了，早上要上班，回家以後還要做飯。我想為媽媽減輕一些負擔。我再三請求媽媽我要炒菜，可是總被媽媽拒絕。
這一天，媽媽正在切菜，突然，電話鈴響了，媽媽去接電話。接完後，她對我説：“浩程，我出去一下，馬上回來。”我點點頭，媽媽走了，我等了5分鐘、10分鐘，媽媽還沒有回來，不知不覺，我的肚子已經咕咕直叫了。我決定自己煮菜。我吧沒切好的菜繼續切了下去。切完後，我就吧它們放進了鍋裏開始煮了。我正要洗一洗手，沒有想到，菜上有一塊一塊的小“黑斑”了。我連忙吧它放到碗裏。我這才記得我忘了放油了。我想：我一定死定了。不知道什麼時候，媽媽已經在我的身後了。她微笑地走過來，嚐了一口説：“這菜怎麼沒放油？還是‘黑斑菜’呢！”我低下了頭。媽媽聞了聞，又説了：“這一種氣味，不吧人臭倒才怪。”媽媽教我了怎麼做菜，她告訴我，一定要先吧菜切整齊，鍋裏先放好油，一切都準備好了，你就吧菜倒進鍋裏，就開始抄菜了。在菜冒煙的時候，你就倒一些黃酒，再放一些食鹽，吧菜翻抄均勻後便要立即起鍋裝盤，這樣，菜就會很好吃的。我點了點頭，照媽媽所説地去煮，一嗅，啊！真香呀！這真是一盤脆嫩、味鮮、色美的佳餚。
如果你現在想吃我抄的那盤“黑斑菜”，那可是就沒有希望了。
學做一道菜作文 篇17
星期天中午，媽媽説，讓我和她一起煎我最喜歡吃的煎茄子。首先，媽媽拿了一個盆子，把盆子接了一些潔白的水，撒了一些想雪白的麪粉，打了一個雞蛋，又撒了一些十三香料和鹽，讓我拿着筷子攪拌。
媽媽先削茄子皮，再洗茄子，再把茄子切成一片一片的，我攪拌好之後，媽媽讓我把她剛切好的茄子放到盆子裏，然後再攪拌一下。
媽媽把鍋洗乾淨放在火上，把鍋裏放了一點油，開着小火，等鍋熱了，媽媽把攪拌好的茄子放進去了一片，讓我照她這樣也依次放進去，等聞到香味了，用筷子把茄子反過來，等又聞到香味就可以用鏟子鏟到盤子裏了，這樣就大功告成了。香香的茄子就出鍋了。媽媽説要給爸爸一個驚喜，等爸爸下班上樓了，媽媽把我們倆一起做的煎茄子端上來，説：“這是你女兒和我一起做的，你女兒功勞最大。”爸爸趕緊拿起筷子嚐了一口，伸出大拇指，説：“真好吃。”我笑了，媽媽也笑了，我們一家都笑了。
學做一道菜作文 篇18
暑假作業，老師佈置什麼不好，偏偏讓我們五（3）班學生每人回家學會做2道菜。做菜這事，女孩子該學的事情嘛，唉！師命難違，小男子我只好照做。
暑假第一天，我就下廚了，我想了好久才想好要學做什麼菜。
我拿了兩個蒜瓣兒、一個青椒、一個土豆，我先幫土豆“脱衣”。
“這個土豆衣不是那麼好脱的哦，要小心哦，一不小心會傷到手的呀！”媽媽喋喋不休地説着。
我小心翼翼地把土豆外衣脱掉，就拿去洗淨。然後以一秒一刀的速度切成片，竟然沒有一次切到手。啊！好高興，看來我的刀功也不賴嘛！我又切完了青椒、蒜瓣，就插上電磁爐插頭，按下開關，倒油下鍋，正式開始炒菜啦！
油熱了，我就把蒜瓣先放進去炒，再放入青椒、土豆，然後放鹽、雞精，糟了！油幹了。
“趕緊加水！”媽媽在一邊指導我。
過了一會，菜熟了，起鍋！就這樣，一道香噴噴的青椒炒土豆片就做成了。我的第一道菜大功告成，哈哈！
第二道菜大部份是媽媽幫我做的，我只是在菜快熟的時候才接手的。
到吃飯的時候了，我眼巴巴地看着家人品嚐我做的菜，真希望得到家人的認可呀！可是，家人一嘗我做的菜，立刻無語了。哼，我第一次做菜就那麼打擊我，虧你們還是我最親親的家人，哪怕給我一點點鼓勵也好嘛！
看來做菜也不容易呀！媽媽每天做菜給我們吃挺辛苦的，我還要挑食，真不該。我以後再也不會挑食了。
我又想：老師讓我們學做菜的意圖我也明白了。可敬天下老師心！
學做一道菜作文 篇19
今天，老師佈置了一個學做菜的任務。一回家，我就迫不及待地對外公説：“外公，教我做一道菜吧。”外公笑着説：“那我就教你一個簡單點的吧。”我心裏很激動。
當我興致勃勃地跑進廚房時，外公已經開始做準備工作了。他一邊洗着挑揀好的韭菜，一邊對我説：“今天，我們來做個韭菜炒小藕。你去把那段藕的皮給削了，就像削蘋果皮一樣。”我爽快得答應了。沒想到削藕皮比削蘋果皮難多了。我用盡力氣，還是削不好。最後還是外公幫忙才完成了削皮的任務。接着，開始切藕了，外公説：“要把藕切成絲，那就要先切成片。”我兩手握着刀，用九牛二虎之力，可刀下的藕像塊石頭一樣紋絲不動。外公哈哈大笑：“你力氣太小了，還是讓我來吧。”外公可真厲害，只聽“啪啪啪”清脆的聲音，不一會兒，那塊“堅硬的石頭”就變成了粗細相同的絲，我不禁鼓起掌來。
下面輪到我大顯身手了。我先倒了點油在鍋中，又順手拿起藕絲準備倒下去。外公忙拉住我：“別慌，心急吃不到熱豆腐，先等油燒熱了。”等了幾秒，藕絲下鍋了。我拿着鍋鏟，學着外公，有模有樣地翻炒起來，雪白色的藕娃娃們在鍋裏歡快地跳起了舞。接着，我用同樣的方法炒了韭菜。最後，再把韭菜和藕絲一起倒進了鍋。外公提醒我要放鹽，我點點頭，打開了鹽罐。我先放了小半勺鹽，然後夾了根藕絲嚐了嚐，有點淡。於是，又加了點鹽。外公高興地誇我會動腦筋。我心裏樂開了花。
菜終於好了。我把我的勞動成果端上了餐桌。全家人邊吃邊豎起了大拇指，我開心地笑了！
學做一道菜作文 篇20
今天，陽光很温暖，天空萬里無雲。我和黃佳玉在我奶奶家的地坪裏做菜。我帶了醬油、筷子、鍋子、白蘿蔔，她帶了方便麪的配料，我們一起把灶砌好，然後燒火。她做菜，我用打火機把火點燃，奶奶告訴我火要空心，我按照奶奶的話去做，果然火燒得很旺。我看見黃佳玉把切好的蘿蔔放進鍋裏，放上水和調料，一會兒湯開了，蘿蔔熟了，奶奶幫我們把滾燙的鍋拿了出來，我和黃佳玉迫不急待地把筷子拿出來，試了一個，“哇”！
我覺得又香又脆，好吃極了！
我給奶奶也試了一個，奶奶也説好吃，聽到奶奶的表揚，我和她都高興地笑了。
學做一道菜作文 篇21
我很喜歡吃媽媽做的菜，所以我一直都有一個願望，就是學會炒菜，這樣就可以做自己喜歡吃的菜了。於是我要求媽媽教我一道菜，媽媽説教我做番茄炒雞蛋，我非常高興，立刻操練了起來。
按照媽媽説的方法，首先把番茄放在開水裏燙了一會兒，再拿出來撕去皮後，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心裏又嘀咕起來：“有什麼了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終於不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。
其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽説：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在灶台的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗裏。我向碗裏放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我説：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”於是，我又使勁地攪了一會兒。
準備工作做好後，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關。火苗呼呼地舔着鍋底，倒上一些油，看到鍋裏冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我説。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿着鏟子不停地翻動着雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴裏，呀！味道還不錯！
學做一道菜作文 篇22
一天，我肚子餓了，於是跑進廚房找吃的。
媽媽正在炒菜，我打開冰箱問道：“媽媽，有沒有吃的，我快餓死了！”媽媽説：“菜還沒有炒好，不如你來和我一起做菜吧！”然後，我只好和媽媽一起做飯了。
我們先做西紅柿炒雞蛋，一共有四步。首先洗乾淨西紅柿，挖掉蒂，再用開水燙一下剝皮，接着切成小塊，然後拿出四個雞蛋，敲破殼倒進碗裏打散，加一點鹽，下面是重頭戲了！
第二步：開火燒熱鍋，倒一點油，媽媽説可以多點油，火開大，這樣炒雞蛋才會好吃。
第三步：把打散的雞蛋倒進熱油鍋裏，雞蛋在鍋裏慢慢變大，用鍋鏟上下鏟動，差不多熟了再裝在盤子裏。
最後再倒點油，放進切好的西紅柿，炒幾下提前加點鹽，這樣就炒出紅色的湯水。差不多了再倒進炒熟的雞蛋，攪拌好，就可以盛盤了，大功告成！
我吃了以後覺得味道很不錯，全部吃光了！
學做一道菜作文 篇23
趁着暑假的到來，媽媽準備讓空閒的我忙碌起來，於是，她説：珂豔，長這麼大了，你連道菜也不會做，今晚，就好好學吧！説完，偷偷地笑了笑。
這可讓一竅不通的我二和尚摸不着頭腦了，究竟該做什麼菜呢？這時，我發現了桌子上放着一些番茄和雞蛋，心想：新手，當然得從簡單的開始入手，就做個番茄炒蛋吧。我將鍋洗淨後，學着媽媽的樣子，倒上了油，令人奇怪的是，不過一會兒，鍋中便沸騰了，我忙得不知所措，媽媽見了，説道：不能將水碰到油，否則就會和剛才一樣。我恍然大悟。立馬將濕的鍋鏟拿出來，把蛋倒了進去。
沒過多久，一個大餅就出爐了，金燦燦的顏色讓人一看就想流口水。接着上場的是番茄俠，只見他一個躲閃，一個迴旋踢，就把敵人打敗了，不過他累得全身是汗，我只好將番茄俠請了出去。中場休息後，大餅和番茄俠一同衝了上去，這次他們使出了必殺技合體！炒完後，嚐了一下味道，頓時，番茄便被吐出來，竟然沒放鹽！我自言自語道。媽媽看到自己這幅熊樣，不禁哈哈大笑。
我拿來盤子，將菜放到評委面前，她嚐了一口，為我豎起了大拇指説：能做到這樣已經十分不錯了，畢竟你還是個新手，爭取下次再接再厲吧！聽完後，我心中美滋滋的，彷彿比吃了蜜還甜。
做完後，我一摸背全濕了，想不到做菜也有這麼多技巧在裏面，還是分辛苦呢！
學做一道菜作文 篇24
每次看見媽媽把可口的飯菜端上桌給我們享用的時候，我都很羨慕媽媽的手藝，為什麼會把那些平常看似很簡單的蔬菜做的那樣美味。我真的很想像媽媽那樣能做菜。
有一次，我心血來潮的請求媽媽能不能教教我怎麼做菜，媽媽笑着答應教我最簡單的西紅柿炒蛋。我先拿起大刀切番茄，媽媽在一邊看得膽戰心驚，不停地提醒我小心手。接着，我開始打蛋，媽媽先給我做了示範，她先把蛋往碗邊上一敲，蛋裂開了一條縫，媽媽用力一掰，蛋殼破了，蛋黃和蛋青一下就流了下來。我覺得很容易，學着媽媽的樣子，&ldqu;咔&rdqu;，蛋也裂了一條縫，我小心翼翼地往外掰，不小心把蛋殼也打到碗裏去了，不知怎麼辦才好。最後，媽媽拿過去，把蛋殼小心翼翼的拿出來。最後一個蛋，媽媽告訴了我要點，要按着裂縫掰，呵呵，終於成功了。我往蛋里加了半勺鹽，打成金黃色的糊糊狀。一切準備就緒，點火，開鍋。我往鍋裏倒了一些油，不時地把手放在鍋的上空測油温，感覺到油燙了，我把蛋糊倒到鍋裏，蛋糊頓時在鍋裏沸騰開來，冒起了一個個泡泡，再把它翻個身，炒幾下，蛋變成了金黃色，好了，盛起來。再在鍋裏倒入油，等油温升高，我把番茄倒進去，只聽嗞啦;一聲，鍋裏冒起白煙，我趕快拿起鍋鏟翻動它，調皮的小油滴蹦到我手上，哪，好疼啊！我急中生智，拿了一塊抹布，包住手，繼續翻炒，這下好多了。接着把蛋倒進去，又加入一些鹽，糖，水，蓋上鍋蓋。
大約3分鐘後，香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了，我迫不及待的嚐了一口，真好吃啊！
學做一道菜作文 篇25
外婆是我們家的大廚師，她會燒很多拿手的菜，比如番茄炒蛋、糖醋排骨，還有青菜炒臘肉……我最喜歡的菜卻是肉絲炒粉皮。今天，我對外婆説：“外婆，你今天來教我怎麼做肉絲炒粉皮吧！”外婆連聲説：“好。”
首先，外婆叫我把解凍好的肉絲倒進燒熱的油鍋裏，只聽見“噝——”的一聲，油從鍋裏濺了出來，嚇得我連連後退。外婆看到了，趕緊來幫我。只見外婆不慌不忙地倒入少許的黃酒，撒上葱花，然後外婆把鏟子遞給了我，我繼續用鏟子翻炒了幾下。
我把已洗乾淨的切好的粉皮倒入鍋裏，再用鏟子炒幾下，我一邊炒，一邊放入鹽、味精，等快出鍋的時候，再把鮮醬油倒入鍋中，我繼續翻炒肉絲粉皮，等調料完全入味。最後，我把炒好的肉絲粉皮盛入碗裏。
香噴噴的肉絲粉皮端上桌了，我迫不及待地用手去抓肉絲粉皮吃，結果被燙得“哇”大叫。外婆心疼地説：“小淘氣，不要着急，我給你拿筷子，用筷子慢慢吃。”
我慢慢享用着肉絲粉皮，對外婆説：“外婆，這次燒的還不錯，我下一次還要和你一起學做其他菜。”外婆高興地眯起眼，連説：“好！好！”
學做一道菜作文 篇26
我每天吃飯都會挑食，今天奶奶想教我燒菜，讓我知道燒菜有多難。奶奶説：“貝貝，今天我來教你燒菜吧。”我很想學燒菜，所以説：“好啊！”
中午要吃的菜是炒菠菜，奶奶拿出洗好的菠菜，説：“首先你要把鍋的火打開，等鍋冒煙了，再放菜，把菜翻炒幾分鐘，然後就放鹽，最後再翻炒一下就做好了。”我聽後，心想：這樣就完了嗎？這麼簡單啊！於是，我就照奶奶説的去做了。
我先把鍋下的火打開，放了一些油，在旁邊的奶奶看到了，説：“你放的油太多了！”奶奶趕緊撈起來一些油上來。很快，鍋就開始冒煙了，可以放菠菜了，在我放菜的時候，手不小心碰到了鍋沿，哇！好燙！我心想：唉，怎麼連放菜的時候都這麼不順利呢？待會兒一定要認真一些。菜都在鍋裏了，現在開始炒了。我拿起鍋鏟，努力想把菜翻一下，可是鍋鏟好像不聽話，我怎麼也不能把菜翻過來。我很不開心，不想做了，我對奶奶説：“哼！這個鍋鏟太不乖了！它不讓我翻菜！”奶奶聽後，咯咯地笑了起來，説：“哈哈，不是這樣的，是你把鍋鏟的柄翹的太高了，如果你把它拿低一點就行了。”我按照奶奶説的果然成功了。
現在該放鹽了，我害怕放多了，所以就只放了一點點，可是奶奶又説：“你放的鹽太少了，會太淡的。”於是，她往鍋里加了一些鹽。我繼續炒了一會兒，問奶奶：“奶奶，這樣熟了嗎？”奶奶回答：“嗯，再炒兩下就行了。”我又炒了一會兒，這時，我聞到了一股糊味兒。奶奶説：“啊！菜炒糊了！快把火關掉！”我嚇壞了，趕緊把火關掉了。雖然菜有點糊，但是吃起來很香，我非常自豪。
經過這次燒菜的學習，我終於知道什麼事情都是“説起來容易做起來難”，而且我以後一定不挑食了，不喜歡和喜歡的菜都要吃！
學做一道菜作文 篇27
今天，外婆教我學做一道我最愛吃的菜——花菜炒肉片。
外婆告訴我這道菜需要一個花菜和一小塊豬肉。外婆教我先把花菜泡在水裏浸十分鐘，洗乾淨，再切成一朵一朵，就像一顆顆小樹。外婆説：“還是我來切吧，我怕你那小巧的手被刀給切了！”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一個小碗裏，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，攪拌一下。我把花菜放入水中煮，開鍋後，再煮五分鐘。隨後，我把花菜盛到盤子裏。把鍋中的水倒掉，放兩勺油，將醃好的肉倒入鍋中。只聽見“噼噼啪啪”的聲音，我被嚇得直往後退。“再翻炒”外婆説道，“將花菜倒進鍋裏，放一些生抽，然後再翻炒，最後裝盤。”我照樣做，當我拿起鍋鏟，又放了下來，我説：“鍋鏟好重啊，外婆，還是你來吧！”外婆一把拿過鏟子，手把手教我裝盤。過了一會兒，一股香味瀰漫在廚房。
我對外婆説：“我發現豬肉沒熟的時候是紅色的，但炒熟後的豬肉變成了淡棕色的，真是神奇！這是為什麼呢？”外婆回答：“我也不知道。”於是，我和外婆上網查了百度，上面説：因為温度升高，脂肪溶解，蛋白質變質，酶失去了活性，所以豬肉就變色了。我答到：“原來如此！”
現在，我累得滿頭大汗，對外婆説：“燒菜真累！你每天都要燒菜，一定很辛苦。”外婆説：“只要悠悠吃得開心，這麼多付出也是值得的。”
學做一道菜作文 篇28
今天我非常開心，因為我終於學會了我最喜歡吃的一盤菜了，名字叫韭菜配雞蛋。
準備做了，我首先把韭菜洗洗，再拿起菜刀。開始我還不怎麼敢拿刀，不過媽媽在我的傍邊指揮着我，我也就不怎麼怕了，我切着切着，感覺韭菜的長短不一，我就把長的拿了出來，又切了切，感覺還是不一樣，就偷偷的把它給扔到垃圾桶裏了。韭菜切完就先放在一個盆子裏，然後就可以進行第二個步驟了，那就是攪雞蛋，首先把雞蛋打在碗裏，然後用筷子攪啊攪，把蛋清和蛋黃攪到混為一體就行了。到最後一個步驟了，先把油倒進鍋裏，等到冒煙的時候，就該倒進去雞蛋了，倒進雞蛋的時候我最害怕了，生怕油到手上，不過媽媽這時候握這我的手，圍着鍋的邊沿倒，剛進鍋裏，它就開始沙沙的向，這時趕快用筷子把他翻來翻去，一會兒就好了，最後把韭菜也倒進鍋裏，這時要把鍋開的大一些，然後拿鏟子把它們來回翻翻就行了，炒成以後把它倒進碗裏，這盤又香又好吃的韭菜配雞蛋就算大功告成啦！
最後我明白了母親每天再家是多麼辛苦，我以後要多學點菜，幫母親做點力所能及的事情！
學做一道菜作文 篇29
從我記事起一直到現在，最有意義事就是學做菜。
今年的年夜飯是爸爸主廚，只見爸爸一會兒洗菜，一會兒泡木耳、腐竹，忙這的，忙那的，我的好奇心一下子就來了，立刻來到爸爸的跟前説：“爸爸，我跟你做菜吧。”爸爸説：“好呀，那可得認真看啊。”我睜大眼睛，一邊看着爸爸，一邊點頭。
説幹就幹，爸爸開始教我學做青椒炒肉絲。
首先，將青椒洗乾淨，並切成細絲，爸爸先給我示範，然後讓我切。看着爸爸切菜時得心應手的樣子，我不禁躍躍欲試。真是看着容易做着難啊！我切的有粗有細，難看得很。切肉的時候我切不成，只好由爸爸代勞了。
開始炒菜了，我把炒鍋放在火上，加入適量的油，燒熱後，下入肉絲，等肉變色了倒出。然後，把切好的葱、姜放入鍋內翻炒，等炒出香味了放入青椒絲，翻炒幾下，放入炒好的肉絲，攪拌均勻，放入十三香、醬油、鹽，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
在爸爸的幫助和指點下，我順利地完成了任務，爸爸一邊品嚐着我的手藝，一邊笑眯眯地説：“好，味道美極了。”聽着爸爸的稱讚，我的心裏高興極了。
我看着自己做出來的菜，心裏比吃了蜜還甜。因為我學會了一項本領，你們也肯定會這樣想吧。
學做一道菜作文 篇30
以前我的爸爸除了會炒饃，什麼也不會。爸爸非常喜歡媽媽做的菜，但媽媽有時候很忙，沒辦法給我們做飯，所以爸爸希望自己學會做菜，就拜媽媽為師，學做菜。
終於到星期日了，爸爸可以大顯身手了。媽媽決定教爸爸做一門入門的菜——西紅柿炒雞蛋。媽媽先給爸爸穿上做飯的裙子，然後從冰箱裏拿出2個雞蛋。爸爸興高采烈地開始做菜第一步磕雞蛋，他笨手笨腳地拿了雞蛋去磕，“咔嚓”一聲，雞蛋殼破了，有一半的雞蛋從碗邊流了出來，頓時爸爸手忙腳亂起來，媽媽連忙説：“彆着急，心急吃不了熱豆腐”。爸爸穩住了神，終於把雞蛋磕好了，媽媽説：“把雞蛋在碗裏攪拌好”。爸爸這攪攪、那攪攪，手忙腳亂，急的他滿頭大汗。媽媽笑着説：“應該朝一個方向攪，這樣炒出來的雞蛋才不會變形”。於是，爸爸按照媽媽説的方法去做炒好了雞蛋。
然後，媽媽又拿出一個西紅柿讓爸爸切成一塊一塊的，倒入鍋裏，和雞蛋一起又炒炒，香噴噴的雞蛋炒西紅柿就做好了。爸爸嘗着自己做的菜説：“真香啊”！我高興地説：“爸爸終於學會炒雞蛋西柿了”。
爸爸終於學會了做菜，從他的做菜過程中，我明白了做啥事都不是那麼容易的，只有多實踐才能將事情做好。
學做一道菜作文 篇31
前幾天我跟媽媽學做一道菜，我熟悉了配料以後，就開始學我人生中的第一道菜。
我要學的是：西紅柿炒雞蛋。因為這道菜比較簡單，容易學會。我先拿幾個燈籠似的西紅柿洗乾淨然後切成一片一片的。切成片以後放在碗裏備用。我打開火，往鍋裏倒一點兒油。讓它燒一會兒，再用鏟子翻兩下。燒個幾秒鐘就打蛋。我慌手慌腳從旁邊拿了幾個蛋，我非常害怕被鍋裏的油濺到。因為之前被濺到過，所以現在就有陰影了。我拿起雞蛋敲了一下桌子，沒有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下，這下力氣太大了，蛋清都流出來了。我急忙想用手撈，又一邊快速地把雞蛋倒進鍋裏。把蛋煮熟後，放在碗裏備用。現在開始炒西紅柿了，先煮一下西紅柿，然後把蛋也倒進鍋裏一起翻炒一下，熱騰騰、香噴噴的西紅柿炒蛋就出鍋了！最後我叫媽媽嘗一口，我緊張又期待地注視着媽媽從入口開始時的表情變化。嗯？媽媽皺了皺眉頭，原來我忘記放鹽了！
最後做出來的菜雖然沒放鹽，不夠完美，但依然讓我有些許成就感，同時通過這簡單的一道菜讓我意識到了媽媽的不容易，我想我會繼續努力的，加油！
學做一道菜作文 篇32
生活中，成功的事有許多許多，就像沙灘上永遠撿不完的貝殼，但令我最難忘的就是學做飯。
這一天，爸爸和媽媽都上班去了，就剩我一個人在家，我的肚子餓得咕咕叫，我想：媽媽每次做飯時我都在一旁看着，我也記住了一些菜的烹炒方法，今天，我就試一試，做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！
首先準備一個西紅柿和兩個雞蛋，把西紅柿洗乾淨，然後切成小塊，盛入碗中，再把雞蛋打入碗裏，攪拌均勻，攪拌過程中放入鹽。一切都準備好了，把鍋放在爐灶上面，加熱，鍋幹後放入少許油，把雞蛋倒入鍋中，“哧”的一聲，嚇得我趕緊離開了鍋邊，我踮起腳尖，探着頭看向鍋裏，雞蛋在膨脹，響聲慢慢變小，我才拿起筷子把雞蛋翻炒了一下倒入碗中。
然後，把鍋刷乾淨，放到火上，倒入少量油，端起西紅柿，倒入鍋裏，翻炒一下，放一點鹽，攪拌均勻出鍋。
看着紅紅的湯汁，我不禁垂涎欲滴，原來我自己也可以把飯菜做的有色有味，下次我一定要把這道菜做給家人吃！
學做一道菜作文 篇33
星期六的中午，爸爸媽媽都不在家。我一個人坐在沙發上看電視不知不覺我的肚子發出了警報好像在説：“吃飯的時間到了，我快餓死了。”我揉了揉肚子説：肚子你彆着急，我一定會餵飽你。”我説着説着就想起了媽媽最拿手的西紅柿青椒炒雞蛋，我的口水一下子就流了出來。我都看媽媽做過好多次了，今天我也要做一次，於是我就信心百倍的衝向廚房。
説幹就幹，我先打了兩個雞蛋，學着媽媽的樣子把它打散後備用。然後把西紅柿和青椒洗乾淨後“啪啪啪”兩三下把它們切成一小塊一小塊的備用，然後我開始起鍋燒油，等到鍋裏的油微微冒煙後把切好備用的西紅柿一下子都放到鍋裏，“嘩啦”一聲油鍋像激烈的戰場一樣鬧騰起來，我走近灶台前，油啪啪啪的響着，有點油珠還濺到我的身上，非常的痛。這時我才想起原來洗過的西紅柿上面有水珠，熱油遇到水珠會有很大的反應。我趕緊往後退，以防再被油燙到。過了一會兒，鍋裏的動靜沒那麼大了，我才慢慢的翻炒起來，然後放青椒、放雞蛋、加十三香、加鹽……又過了幾分鐘看可以出鍋了，關氣滅火、大功告成。
一股香氣飄來，忍不住嚥了一下口水。看着雖然和媽媽做的不太一樣，但是色、香、味俱全，我還是很有興奮的。
這時爸爸媽媽回來了，看到我炒的菜都很高興：“我兒子真是長大了，能做父母的小幫手了。”聽了爸爸媽媽的誇獎我心裏真想喝蜜一樣美滋滋的。
開始吃飯了，爸爸、媽媽嚐了後，對我做的菜讚不絕口，我也自豪的説：“這沒什麼了，以後會經常吃到我做的美味的”。
這一次，我知道了生活中很多事情要自己留心仔細觀察，多動手，有耐心、不慌張，自己做事，其實也是為家人勞動的分擔和喜悦的分享。懂得了這些我一後會更棒的，加油！
學做一道菜作文 篇34
今天，我跟媽媽學做了一道菜--西紅柿炒雞蛋。
首先，準備食材，西紅柿、雞蛋。接下來，我就要切菜了，開始我還不會握刀，媽媽就教我，媽媽説：“媽媽向你這麼大的時候連饅頭都會蒸了，你連握刀還不會呢，沒有媽媽小時候能幹”。聽完媽媽説的話，我心裏久久不能平靜，心想：小小的西紅柿炒雞蛋也難不倒我。菜切完了，準備打雞蛋，我心裏暗暗想：太好了，打雞蛋可是我的強項，這回我要在媽媽面前大顯身手了。果不其然，我把雞蛋打的很好，心裏很高興。雞蛋打好以後，我把蒜也切好了，真是萬事俱備，只需炒菜。
媽媽教我炒菜，首先在鍋裏倒上一勺油，當時我還有些害怕，害怕鍋下面的火苗會竄到我身上，但勇敢永遠戰勝膽怯，我先炒的是雞蛋，那炒雞蛋的姿勢就像廚師一樣，有模有樣的。然後，就是炒西紅柿，媽媽告訴我：“西紅柿得前後左右的翻炒一下，放上鹽以後更得這樣，否則味道就是有鹹有淡，這樣就不好吃了”。我想：炒一盤西紅柿炒雞蛋都需要這麼多注意事項，那我更應該細心的做完這道菜。我拿着鏟子認真的炒着菜，撒上鹽，繼續炒，看着西紅柿快熟了，就依次將雞蛋和蒜放入鍋中，我努力的想把菜炒的不鹹也不淡，味道也很合口。呀，菜炒好了，我迫不及待的把菜盛到盤子裏，先嚐了一口，味道真不錯，我對媽媽説：“媽媽，你快看，西紅柿炒雞蛋大功告成了，您快嚐嚐”，媽媽嚐了以後，也覺得味道不錯，誇我做的很好。
這道西紅柿炒雞蛋，表面看似簡單，但卻需要不斷的嘗試才能達到色香味俱全，我以後還要多嘗試，希望能更上一層樓。
學做一道菜作文 篇35
我們已經不小了，要學會為家人分擔掉一點活兒。讓家長輕鬆些。今天，我準備給他們做一道菜。
這道菜看起來很簡單，但是對我這個初學者來説，還是有一定難度的。首先，用力地握住一整捆茼蒿，接着，把它均勻的切成一小段一小段，大約四釐米左右。“這實在是太簡單了吧！不就是切切切嘛？”我心裏一得意，這些茼蒿就被我切的有長有短。然後把切好的茼蒿清洗一下。
接着就可以開始炒菜了。先開火把鍋熱一下，在看菜的多少，倒入適量的油，可以稍微把油熱一下。下一步就得要倒菜了。我一把菜倒下去熱油便“呲拉。”一聲散開。不停的翻出一個個小油泡泡。不斷濺出小油星子。都濺到了我臉上。我只感覺臉上突然有點疼。扔了手裏的鏟子連連後退，甚至有了想放棄的想法。外婆笑了笑，説：“不就是點油星子嗎？有什麼好怕的，我做了這麼多年的菜，也都沒什麼關係。”“不能這麼快就放棄了，應該知難而進。”外婆教我拿着鍋蓋擋在鍋前防止油星子濺出來，之後就不斷的用剷刀翻炒。炒到茼蒿看上去變得有點軟下來了就可以加入適量的味精、鹽調味下就可以出鍋啦。
終於，這盤菜炒完了。我熱的額頭上都出汗了。他那光鮮亮麗的色澤，和那香氣撲鼻的味道，讓我不禁嚥了咽口水。偷偷嘗一口，嫩嫩的香香的，還很有水分。美味極了。我心裏很有成就感。中午媽媽下班回家吃飯開始我沒有告訴她茼蒿是我炒的，茼蒿是媽媽最喜歡吃的蔬菜，看着媽媽津津有味的吃了好幾筷，我才告訴她這盤美味是我精心製作的，媽媽誇我是個能幹的小幫手，昔日的小吃貨變成了能幹的小廚師。聽了媽媽的誇獎我的心裏美滋滋的。
學做一道菜作文 篇36
當2020春節即將來臨之際，一場突如其來的疫情席捲全國，因此我們度過了一個超長版的寒假。在這個超長寒假中，我不僅按部就班地認真預習學校課本知識，還學會了很多生活技能，洗碗、拖地、煮飯我樣樣都在行。
我特別喜歡吃用雞蛋做的菜，每次吃飯我都忍不住多吃兩碗。所以，我這次挑戰一下西紅柿炒雞蛋。説幹就幹，我把雞蛋打入碗裏，把蛋清和蛋黃攪勻，再把西紅柿炒雞蛋洗乾淨，切好備用。
萬事俱備，只欠東風。我迫不及待地打開煤氣灶，往鍋裏倒入適量的油。油熱了，當藍色的油煙裊裊升起時，我便把雞蛋放了進去，翻炒幾下。不一會兒，雞蛋就急劇膨脹起來。雞蛋炒好了，我把它盛在盤子裏，然後把西紅柿放入鍋內翻炒幾下。等硬硬的西紅柿軟了、熟了，我就把西紅柿放入鍋內，加上鹽、糖和葱花，又均勻地翻炒幾下。
哈哈，大功告成！一盤美味的西紅柿炒雞蛋做好了，紅是紅，綠是綠，黃是黃，顏色搭配得真美！坐在飯桌前，吃着自己親手做的西紅柿炒雞蛋，心裏樂滋滋的，覺得這個寒假雖長卻格外有意義。
學做一道菜作文 篇37
我喜歡美食，媽媽總説我是個“吃貨”，每到週末，媽媽做好吃的時候我都在旁邊躍躍欲試。
今天，我期待已久的事情，終於有機會來實踐了——媽媽答應教我學做炒茼蒿菜了！媽媽從冰箱裏拿出一袋茼蒿菜。我開始在水槽裏摘菜、洗菜，新干淨後放到瀝水盆裏瀝乾水，再放到菜板上切菜。第一次切菜，我有點害怕，媽媽教我右手握刀的姿勢，告訴我怎麼切菜，手怎麼動才能不切到手，我一次就做到了。我笑了，把茼蒿菜切成大約兩釐米長的段，然後整齊地裝到盤子裏。媽媽讓我拿出鍋來洗乾淨，把水控幹放到煤氣灶上。開始點火了！我有些害怕開火，媽媽手把手教我了兩次：“按下旋鈕向左旋轉，聽到“啪啪”的聲音看一下火是否點着，然後在鬆開旋鈕。“我又自己實踐了兩次，終於可以獨立點火了。我跟媽媽説：“看我很能幹吧！“媽媽笑了。先把鍋加熱，檢查一下鍋裏沒有水了，才能將油倒進去。這時打開吸油煙機，等到油有一點冒煙了，就把切好的蔬菜都倒進鍋裏，用鏟子開始翻炒，翻炒的過程中記得放鹽哦！等到茼蒿的顏色都變成深綠色，菜就燒好了，還可以放一點蒜末調味。我把鍋端起來，用鏟子將菜盛到盤子裏。這盤茼蒿菜顏色翠綠翠綠的，我迫不及待地嚐了一口，味道真是好極了，感覺很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了，自己做的菜真是太好吃了！我當下決定以後向媽媽學做各種我愛吃的菜，成為一個美食家是個開心的事！
學做一道菜作文 篇38
説到吃，我最喜歡西紅柿炒雞蛋這一道菜。還記得那一次，菜一出鍋，我迫不及待地夾了一口放在嘴裏：“哇！”太好吃了，感覺比媽媽和姥姥做的還要美味，那可是我第一次做菜。菜雖然好吃，但是做起來卻不那麼容易，直到現在想起來我還心有餘悸。
那一天在媽媽的指導下，我先準備好食材：西紅柿、雞蛋、大葱，準備好調料：花生油、食鹽、白糖等。我把西紅柿切成均勻的小塊兒，可西紅柿卻不聽話，我拿着刀顫顫巍巍的切，生怕切到我的手指頭。切完西紅柿，我拿起了一個雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，蛋殼裂開了，蛋液帶着金色的蛋黃跳進了碗裏，我用筷子把雞蛋攪拌均勻。
一切準備就緒，下一步就是炒菜了，我點着了火，藍色的火苗“噌”的一下子跳了出來，嚇得我馬上退後了幾步。我壯着膽子往鍋裏放了一些油，過了一會兒油熱了，油麪上冒起了白煙。我把攪拌好的雞蛋倒進了鍋裏，雞蛋馬上膨脹起來，鍋裏噼裏啪啦的響起來，我一手捂緊耳朵，一手攪拌着鍋裏的雞蛋。這時候我的心裏七上八下，生怕油點濺到我的身上。最後，我將西紅柿倒進鍋中，放入適量的鹽，又放上了少許白糖，翻炒均勻，撒上一些翠綠的葱花作為點綴，美味的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋啦！
手忙腳亂中做出的這道菜是我覺得最美味的一道菜。
學做一道菜作文 篇39
番茄炒蛋是一道非常美味的菜餚。
週末，我把這道菜做給爸爸媽媽吃，他們覺得很好吃，禁不住點頭稱讚。
趁週末休息，我一蹦一跳地來到廚房，跟媽媽説：“我要學做番茄炒蛋”。媽媽高興的同意了，隨後我們一起去菜市場買食材。
到了做晚飯的時候，媽媽已經洗乾淨番茄跟鴨蛋；接着在媽媽細心指點下，我開始了炒之前的準備工作：先把蛋打碎在盆子裏，用筷子在盤子裏“呯呯嘭嘭”打着蛋，此刻蛋黃跟蛋清像海浪一樣翻滾着。媽媽説：要把蛋打蓬鬆，炒出來的蛋就越美味。
接着，待鍋燒熱，倒入橄欖油，這時油鍋裏發出“滋滋”的聲音。我緊張地把蛋倒入鍋裏，用鍋鏟反覆炒着蛋，隨後把西紅柿加入鍋裏一起炒，翻炒到蛋變微黃。湯汁收差不多時，加入鹽、雞精、葱花一起炒一下，隨後把成品盛到盤中。美味了番茄炒蛋就展現在我們的眼前，真是色香味俱全啊！
吃着自己做的菜，味道特別好。這一餐飯吃的我們心情很舒暢，媽媽誇我終於長大了，爸爸誇我做菜很好吃，給我足夠的信心學做更多菜！
學做一道菜作文 篇40
星期四，老師佈置了一樣特別的作業——學會炒一道菜。
回到家，我很傷心，心想：長那麼大，從來就沒有炒過菜，這下該怎麼辦呢?這時，媽媽來了，看到我很不高興的樣子，就説，“今天怎麼了?那麼不高興。”我歎了口氣説：“今天，老師佈置了一項作業，讓我們學會炒一道菜”。媽媽高興地説：“很好呀!”今天我要教你學一道你喜歡的菜——土豆炒肉絲。”我心想：那麼簡單的菜，我一定能炒好!可是，是不是我想的那樣呢?媽媽告訴我先削土豆的皮，我説：“好簡單啊!”可我削皮的時候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手還被弄傷了。削好土豆就開始切土豆，先把土豆切成圓片，在把它切成條子。然後，放在水裏泡一泡。切洗好土豆後，我就開始切肉，那肉特別難切，我切幾下都切空了。廢了好大力氣，我終於把肉切好了，洗好。切好葱，我把泡在水裏的肉拿出來。倒一點油入鍋，等鍋熱了把肉放進去炒一會兒，倒點醬油後把土豆放進去，放點青椒，加點大料、姜、鹽、雞精……再炒一會兒，就這樣一道土豆炒肉絲就做好了!
雖然，這道菜不是很難做，但我還是做了好長時間。當我把土豆炒肉絲夾進碗裏，我總覺得這道菜沉甸甸的。吃一口，覺得這是世界上最好吃的!這件事讓我明白：只有自己做的東西，自己才會珍惜!同時也讓我深深感悟到媽媽每日的辛苦!
學做一道菜作文 篇41
今天知道妹妹們來，一大早媽媽就去買了我們愛吃的“可樂雞翅”，“紅燒肉”，“麻辣豆腐”等。
媽媽開始忙活起來了，把買來的菜洗乾淨，切好了。我在一旁説：“媽媽我來幫你做菜好嗎？”媽媽高興地説：“好啊，你就幫我做可樂雞翅吧，”你就照我説的去做，肯定會做好的。聽到這我恨不能馬上就開始，我先把手洗乾淨了。然後按媽媽的話把雞翅洗乾淨後把水瀝乾，再把鹽撒在雞翅上，大約過了十多分鐘後，媽拿來鍋讓我放在煤氣爐上，然後準備大蒜和可樂備用，這時鍋冒煙了，我趕緊倒入油，等油冒油氣時，就把大蒜放在鍋裏，再把雞翅也放在鍋裏去鏟子攪拌，然後放入醬油給它上色，接着再放入一瓶可樂倒入鍋裏煮，把鍋蓋蓋好，大約過了十多分鐘的時間，香氣撲鼻，可樂完全融入了這雞翅中，看着一盆新鮮可口的雞翅，我們口水都要流出來了。這下大功告成了，我太有成就感了。
經過這次的做菜，讓我明白做菜跟做人是一個道理，一定要用心去做，要有耐心，“世上無難事，只怕有心人。”
學做一道菜作文 篇42
今天，爺爺教我做一道菜，是板栗燒雞湯，這道菜非常有營養。我很高興，因為我終於可以學做菜了。
首先，爺爺買了一隻雞和一些圓圓的板栗，還準備了其他的配料，如鹽、料酒、葱段和薑片。
我先將雞用水洗乾淨，去除掉雜物，然後把雞切成一塊一塊的，放在一旁備用。我又把板栗放進鍋裏煮一下，這樣是為了方便去殼。接着，重要的環節來了，要正式“開燒”了。我把油倒入鍋中，燒熱後放入雞和板栗，一起努力地翻炒，香味立即就出來了，“肉香”味特別地好聞，隨即放入料酒、葱段、薑片……加入水，然後蓋上鍋蓋，用大火燒“滾”後，小火再燉40分鐘，最後加入鹽，就可以出鍋了。
我一打開鍋蓋，頓時，一股香味撲鼻而來，我的腦中一片空白，只有一個字“香”！於是，我盛了一碗喝喝，腦中還是一個字“香”！真解饞啊！
這次在爺爺地幫助下，做成功了，下次我還要努力，做出更好的。
學做一道菜作文 篇43
今天,我對媽媽大聲宣佈[微軟用户1]：“今天，我要做黃瓜炒蛋！”
我把鍋放好，把黃瓜切成圓圓的一片一片，把雞蛋打勻。
我看看跳動的火焰，心虛地退回幾步，一時真不知該怎麼倒油，[微軟用户2]怎麼辦？於是，我讓媽媽把油倒進去。
油在四處漫開，我狠狠心，把黃瓜倒進鍋裏，嘰嘰吱吱，嘰嘰吱吱[微軟用户3]……鍋裏發出恐怖的聲音。黃瓜下面，發出一個個泡泡，我把下面的黃瓜翻上來，把上面的黃瓜翻下去，來來回回幾十次，黃瓜差不多了。我在黃瓜上面撒點鹽，把雞蛋倒進去，使勁拌了拌，行了。
盛出來的黃瓜綠油油的，雞蛋金黃金黃的，放在嘴裏一嘗，黃瓜脆脆的，雞蛋香香的，可好吃了！
我開心地想：“好吃，看來我的手藝不錯呀。嗯，繼續加油！”
學做一道菜作文 篇44
外公的廚藝一向很好，我今天就向他學了一招——做茭白絲炒蛋。
我先把茭白剝了皮，切成絲，又把雞蛋液倒在碗裏，打成糊狀，把它們放在一邊，讓他們待命。再把鍋裏的小水珠燒乾。我小心翼翼地把油一點點地倒入鍋裏，等了一兩分鐘之後，油熱了，起了泡泡，再把準備好的茭白絲放入鍋裏。頓時發出一陣“ci”的響聲。因為油會濺起來傷到皮膚，所以，我剛把茭白絲放進去，就逃得遠遠的。等我跑回去的時候，發現茭白絲已經脱下了自己嫩綠的衣裳，露出了黃色的小皮膚，看上去非常可愛。等它們快被炒熟的時候，我往裏面加了點鹽，並用鍋鏟快速地翻炒。隨後把雞蛋液倒了進去，與茭白絲混為了一體。可奇怪的是，油怎麼沒有濺上來呢？大概是被燒乾了吧。我用鍋鏟把快要變成固體的雞蛋液剁碎，翻了個面繼續炒。又過了一分鐘，我覺得差不多熟了，就把火關了，一陣讓人聞着饞涎欲滴的香味撲鼻而來。最後，把它們放到一個盤子裏，擺了一個造型，看上去這道菜做得很成功。
我吃着自己親手做的菜，覺得異常美味。
學做一道菜作文 篇45
從出生到現在，我已經掌握了很多本領，如溜冰，打籃球，下腰等。但令我最難忘的就是：學會了做摯愛的涼拌黃瓜了。
有一天，我好奇地跑到正在做飯的媽媽身邊，想讓她教我怎麼做涼拌黃瓜。
媽媽一口就答應了。她先讓我洗黃瓜，我很輕鬆地洗好了黃瓜，媽媽笑着對我説：“下一步你一定要小心一點，我們要把黃瓜胖子切成細條。説完媽媽拿起菜刀咣噹咣噹幾下就把黃瓜切成絲了。我看了心裏暗喜：好簡單呀！説幹就幹，我拿起刀，媽媽再三囑咐我：“要當心，拿穩，慢切，切菜很危險的！”我答應着，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手沒扶穩，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不對，咣噹，我把手切了一個小口，好疼啊，流血了，“嗚嗚嗚……”這也太有殺傷力了吧。真想把刀扔的遠遠的。
媽媽急忙幫我把傷口處理好，勸我別做了。生性不服輸的我，哪肯就此罷休。我重新拿起菜刀，然後繼續做我的“第一次工作”，這下我有了經驗，不再像剛才那樣毛手毛腳了，“咣，咣，咣”功夫不負有心人，我終於把黃瓜切完了。但仔細一瞧，黃瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的樣子。我抓抓腦袋鼓勵自己：“沒事，這不都順利切完了。”我沒有嬌氣，忍着手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起，然後撒些調味品，我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地餵給媽媽吃，只聽媽媽樂呵呵地説：“這道菜真好吃！”我開心地笑了。這件事告訴我：做任何事只要堅持不懈，就能成功！
學做一道菜作文 篇46
星期天，難得在家休息的爸爸對我説：“小翔，你這麼喜歡吃番茄炒雞蛋，想不想學一學怎麼做的呢？”我立刻點點頭，和爸爸走進廚房。做一份番茄炒雞蛋對爸爸來講是小菜一碟，可對我這個從來沒拿過鍋鏟、切過菜的新手而言，學起來可是一件高難度的事！
把打雞蛋的任務結束之後，我長長地舒了一口氣。接着就開始準備番茄。這個相對簡單，需要對切幾次。但是切的時候千萬要留神，番茄表皮有點滑，一不小心就會切到自己的手哦，我就差點受傷了呢！
一切準備就緒，開始炒菜。在爸爸的指點下，我像模像樣地把鍋放在爐子上開大火加熱，鍋熱後放進小半勺油，不一會兒油開始微微冒煙了。爸爸瞥了一眼説：“油熱了，火關小，可以放雞蛋了。先……”沒等爸爸説完，我一激動就把攪拌好的雞蛋和切好的番茄一起放進鍋裏，就聽得“哧啦”一聲，鍋裏立刻熱鬧了起來，幾滴油花飛濺到了我的臉，火辣辣的疼；
爸爸只好出手相助，把火先關上，再把菜盛了出來。
爸爸把菜放在桌上，看了看，勉為其難地説：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把廚房打掃一下吧！”
等爸爸走出去後，我偷偷地拿筷子嚐了嚐，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟覺得比以前吃別人炒的更美味呢！
學做一道菜作文 篇47
今天是星期天，又到了我該上金口才課了。
媽媽把我送到上課的地方，我進門一看班裏來了六個小朋友了，一會兒的時間陸陸續續的同學們都到齊了，老師也來了，我們就開始上課了。
課堂上老師要教我們做一道美味的菜，菜的名字就叫《可樂雞翅》。一聽到這個菜的名字我們就直流口水。媽媽也給我做過這道菜，我很喜歡吃，但是我不知道是怎麼做的。我就想趁這次機會好好學學。回家能給媽媽做。
老師給我們講了這道菜的詳細做法；首先，去超市買一瓶可樂，再買一斤到兩斤的雞翅。第二步，用清水把雞翅沖洗一到兩遍。然後再把雞翅放到沸水裏焯一下水，為了把雞翅裏面的腥味去掉。第三步，把雞翅放到鍋中，然後把可樂也倒入鍋裏，可樂要比雞翅稍多一些。再放上點生抽。大火燒開，直到可樂變得黏了，這時候就可以出鍋了。
小朋友你們也想和我一起學嗎？那就和我一起動手來做吧。我們一定會做出美味佳餚來的。
學做一道菜作文 篇48
今天下午七點我和哥哥游完泳回到我家，因為爸爸媽媽有事沒在家所以只有我們自己做飯吃了。
我們大概玩了一個小時電腦覺得肚子有些餓了，哥哥問我吃什麼我説：“咱們吃土豆絲吧”。那誰會做啊？哥哥問我説；“媽媽曾經教過我怎麼做土豆絲，還是由我來做吧，”説做就做哥哥拿起削皮刀認真的把一個一個的削了下來。我拿起土地小心翼翼的把它切成片，然後把片摞在一起切成細細的土豆絲，我把油倒進了鍋裏等油熟了半成以後，放入了葱花。醬油。辣椒等炒出香味以後放入土豆絲。我們把菜左鏟右鏟左後把鹽和味精放進鍋裏，就這樣一盤香噴噴的土豆絲就做好了。
我和哥哥大口大口的吃了起來，雖然不是太好吃但是這是我們親手做的，感覺還是好吃極了。過了一會爸爸媽媽回來了他們嚐了一下我們做的土豆絲，誇我們真厲害啊！我以後一定像爸爸學習做出一手好菜。
學做一道菜作文 篇49
當我看見媽媽在廚房忙碌，我就下定決心一定要學會做菜！
一天放學後，我來到廚房，拿出冰箱裏的兩根黃瓜。媽媽似乎看懂了我已蠢蠢欲動的心，她笑着對我説：“好啦！我們現在就來做像紙一樣薄的黃瓜片吧。”
首先，媽媽幫我在黃瓜上畫出下刀的痕跡。有媽媽的指導，第一根黃瓜我切得非常輕鬆，沒幾下就切完了。原以為切第二根黃瓜也會很輕鬆，但是黃瓜片越切越厚，越切越難切。我開始有些泄氣，心想這本領可真難學。我瞄了一眼媽媽，發現她也正全神貫注地在切菜，定睛一看才發現媽媽已經把黃瓜切得像紙片一樣薄，每一片都似乎是透明的，而且速度飛快。我問媽媽為什麼這麼厲害，媽媽回答我説：“以前，媽媽一個人要做十幾個人的飯，為了能讓大家吃上熱乎乎的飯，不往快裏切，成嗎？
聽完媽媽這番話，我想就先不求快而只求好，在熟練的情況下再慢慢加快速度，不斷向媽媽靠近。最後，我放好調料，再撒上切好的蒜蓉，美味的黃瓜片就做好了。
黃瓜切片成了我一生中第一道學會的菜，從這次學習廚藝的過程中，我也體會到了媽媽以前生活的不易。今後我還會更用心地去學習廚藝，希望有一天，我能真真正正地在廚房幫上媽媽的忙。
學做一道菜作文 篇50
這個暑假我過得很開心，幫媽媽做了不少家務活。最令我驕傲的是學會了燒一道菜西紅柿炒雞蛋。
先把西紅柿洗乾淨，我把西紅柿一個個放在龍頭下邊衝邊洗，看見髒的地方還用指甲刮一下，這樣洗得更乾淨了
西紅柿洗好了，接下來要把西紅柿切成塊了。這可是個技術活哦，西紅柿是圓的不好切呢，媽媽教我先把西紅柿切成兩半，把切開的平的那面放沾板上，然後再切成一塊塊的，媽媽教的辦法真好，這樣西紅柿就不會滾動了
開始打雞蛋了，我將雞蛋往碗口輕輕一磕，用手使勁把雞蛋殼掰開，雞蛋哧溜一下就滑到了碗裏，我用筷子使勁攪拌雞蛋，一圈又一圈，媽媽説，只有攪拌充分，炒出來的雞蛋才鬆軟好吃。
下一步是炒雞蛋，我將鍋燒熱，然後將油倒進鍋裏，油倒多一點手提着鍋在火上轉一圈，這樣整個鍋邊都有油，雞蛋就不會粘鍋。加熱一會兒後，將打好的雞蛋倒入鍋裏，等雞蛋泛着金黃色就翻一面煎一會兒再盛起來。
接下來炒西紅柿，鍋燒熱倒點油加熱一會兒，再將切好的西紅柿倒進鍋裏，不停地翻炒，我要將所有的西紅柿都要翻個個兒，保證每一塊西紅柿都要吃到油哦。西紅柿炒好再把炒好的雞蛋倒進鍋裏燴一下就大功告成了。
學做一道菜作文 篇51
老師在休業式上佈置了一個艱鉅的任務--學做兩菜一湯。
要知道，我平常是一個連廚房都不會進的人，這一次居然就直接讓我進廚房做飯。換做平常我肯定不幹，可這一次是老師佈置的作業，沒辦法，我只能硬着頭皮上了。今天，我要做炒青菜炒青豆和鴨血湯。我做的第一道菜是炒芹菜，首先是先倒入一勺半的油在鍋上翻炒一下，讓油在鍋底攤平，其次是把已經切好的肉丁，倒入鍋中。然後再把芹菜倒入鍋中翻炒。最後再放入半勺雞精，半勺鹽就可以倒入盤中了。接着我就開始燒鴨血湯了。首先要在鍋中舀入一瓢水，等水燒開後滴入適量食用油，然後放上已經切好的鴨血塊和青菜，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘，撒上一點兒鹽，一點兒雞精，倒入湯碗內就可以出鍋了。把燒好的菜端到桌子上，就可以開動了。我先舀子一勺子芹菜進嘴裏，哇！好鹹啊！我再舀子一勺鴨血湯進嘴裏，咦？一點味道都沒有。
誒，今天做飯是失敗了，不過失敗乃成功之母嘛！下次我一定會再創佳績的！
學做一道菜作文 篇52
全家人圍坐在一起吃午飯，爸爸媽媽品味着桌子上的菜，總要誇獎一番。儘管有時我覺得味道並不那麼好，但他們説得好像很對胃口似的。這是怎麼回事呢？還是從我手上的這道傷疤説起吧。
近一個時期，爸爸媽媽幹農活很忙，中午回家總是很遲。
有一天，快到中午了，爸爸媽媽還沒回來，我順手拿起桌子上的一張科技小報看了起來。很巧，報上有一段炒白菜的知識，引起了我的興趣。我想爸爸媽媽很累，如果自己學會炒菜，不是可以幫助爸爸媽媽分擔一些家務嗎？於是，我便按書上説的做起來。
我把白菜葉子洗了洗，又甩了葉子上面的水，便動手切了起來，我想切條，卻切成了塊，我心越急，菜越切越不像樣。菜刀一滑，我的左中指出現了一道口子，這時鮮血直流。我趕緊把刀往案板上一扔，找了一塊乾淨的布包上。於是，又開始切了。菜切好了。我還切了點葱花。
我往鍋裏放了點油。油快熱了，我只知道第一步放葱花，於是，是不是連鹽一起放，心裏沒底。我趕快去看了報上的介紹，沒等看完，油已經冒煙了。我趕緊抓了把鹽，也顧不得多少，連同葱花一起放入鍋內。只聽“嚓”的一聲，把我嚇了一跳，等我把白菜拿來，綠葱花已經變成黑灰色了。我急忙把白菜倒進鍋裏，用鍋鏟翻了翻，鍋裏的白菜都快焦了，可菜還是硬邦邦的，我又翻了翻，一股股熱氣“噝噝噝”地往上冒氣，我給菜加了點醬油，最後還放上了胡椒粉，用鏟子翻了翻，菜做好了，我正準備往碟子盛菜，聽見媽媽和爸爸回來了。
我想給他們一個驚喜，把鍋蓋重新蓋好，裝做看報，媽媽和爸爸回來了，媽媽把臉洗了，準備做飯，把鍋蓋往開一揭，一股熱氣和香味衝了出來，她驚喜的問我：“是你做的？”我笑着點點頭。爸爸聽見我做菜了，連忙走過來，使勁吸了吸説：“好香啊！”臉上露出了滿意的笑容。
啊！我真高興我學會了炒菜。
學做一道菜作文 篇53
今天上午，我來到廚房，來看看媽媽炒菜，這是，我腦子裏冒出了一個想法：我為什麼自己不能做一次菜呢?我想媽媽説出了我的想法，媽媽很愉快的答應了，同時也罵我為什麼不早點跟她説，她菜都炒好了，我還學什麼學呀!所以我只好慢慢的等待明天的到來。
等啊等，等啊等，終於到了我盼望的“明天”!
首先，我先把青菜洗乾淨，然後把每一把的根部洗乾淨都切掉，放在一邊，再把一勺水放進鍋裏煮開，然後再把青菜放進去燒。燒了一會後，一碗香噴噴的青菜就好了!最後再加上調味，鹽倒入一勺就好了!
再做一個番茄炒雞蛋吧!
先把番茄切好，然後將雞蛋打到碗裏去。哎呀，不小心把蛋清倒在手上了，沒關係，去洗一下就OK了。打好後放進鍋裏，“滋滋”的油炸聲把我嚇了個夠嗆，幾滴油很不客氣的跑到了我的手上開舞會，好疼啊!是福是禍躲不過啊~然後將番茄倒下去，炒幾下，再將鹽放上個一勺。又一盤菜出爐啦!好!來讓我來品嚐一下我的勞動成果吧!
啊呸呸!好鹹!原來是鹽放多了。唉~~~
學做一道菜作文 篇54
平時，我看媽媽做一道道美味的佳餚，心裏就禁不住有了學做菜的念頭。
一天中午，我讓媽媽教我做番茄炒蛋。在媽媽的指導下，我先從冰箱裏小心翼翼地拿出番茄和兩個圓圓的雞蛋。首先，我把番茄放到菜板上，拿起刀，往番茄中間一刀切下去，因為是第一次切菜，所以生怕切到手怎麼也不能把番茄切成月牙形。媽媽説：“要不你先一手扶着番茄，先把它切成兩半，再切成月牙形吧！”我聽了媽媽的話，重新拿起刀，按照媽媽的樣子切，果然，一個個月牙形的番茄出現在了我的面前。然後，我拿起一顆雞蛋，在鐵盤上打出了一條裂縫，用大拇指輕輕撥開殼，只見蛋清和蛋黃都溜到了盆裏，兩個蛋打完後，我拿起筷子，開始攪拌，只見蛋黃跟蛋清融合在了一起，變成了淡黃色。我打開油煙機，點起火，往裏面放了點油，只見油像熱鍋上的螞蟻跳來跳去，發出“霹靂啪啦”的聲音，等油發熱了，我再把蛋倒進去，稍微定型後，倒入番茄，用鏟子翻炒幾下，然後放一勺鹽，倒上清水，放點醬油，翻炒幾遍，最後蓋上鍋蓋。煮好後，裝盤，我把菜端到桌子上。我嚐了一口，不知道為什麼，有點鹹，媽媽説：“沒關係，晚上我們在做一次。”
時間過得飛快，到了晚上，我又開始做番茄炒蛋，先切番茄，把番茄切成月牙形，接着，我把蛋打均勻，先炒雞蛋，再放番茄，這次，我放了一小勺鹽，還撒了一些葱花。出鍋後，爸爸媽媽嚐了一口，説：“寶貝，你做的菜真好吃！”我聽了這句話，別提我心裏有多開心了。
通過這次學習，我知道了媽媽做菜非常辛苦，以後我再也不挑食了。
學做一道菜作文 篇55
今天老師説讓我們做菜！我去菜場買了雞蛋和西紅柿，打算做一盤西紅柿炒蛋。
我把油緩緩倒進鍋裏，油冒出了煙，我好害怕。西紅柿切成兩半，每一半都分成四片。要下鍋了，我好緊張，生怕被火燒到。於是我想了一個好辦法，把西紅柿放在鏟子上，輕輕地放下去，我一邊護手也一邊不停的抖，我更加緊張了。
到了打蛋的時候了，我不小心把蛋殼也放了進去，我只好用筷子一個一個地拿出來。這時，正好見西紅柿軟了，而且汁水流了出來，我就把蛋倒了進去，不過焦了。這時媽媽説：“油在下面，蛋卻倒在邊上沒沾油的地方，當然會焦的呀！”聽了媽媽的話，我又重新做了一遍，沒有焦。終於我燒好了，妹妹嚐了一口，就吐了，説：“太淡了。”於是我又加了一小勺鹽。妹妹也嚐了一口：“不錯，比剛才好多了。”
媽媽也説對於一個新手來説已經很不錯了。我聽了媽媽的話很開心。
學做一道菜作文 篇56
今天媽媽説讓我看她做菜，讓我學習學習。
做的是蒜香茄子。媽媽先準備了新鮮的茄子、蒜、青椒、紅椒、洋葱，接着媽媽把蒜、青紅椒、洋葱都切成末放入碗中，用耗油、生抽、黑胡椒、鹽、糖將青紅椒和洋葱拌勻放在一旁，然後拿起花生油放入鍋內，先把蒜蓉放在鍋內翻炒一會，問我有沒有聞到香味，我點了點頭，口水都要流出來了。媽媽把之前調好的佐料一起倒入鍋中，再用小火翻炒一下就可出鍋了。
現在是切茄子的時候了，在切的時候注意不能將茄子切斷，而是將茄肉劃開，讓佐料更能入味。接着將切好的茄子放在微波爐裏熱十分鐘，等茄子肉變軟了，就可以把茄子放在平底鍋內用油煎一下，放點水，再放點醬油，最後將佐料放入茄子肉上面煎一下，最後這道香噴噴的蒜香茄子就出鍋了。
聽了我的介紹你們是不是也動心了呢，讓你們的媽媽也做給你們吃，也可以直接到我家來，我親自做給你們吃!
學做一道菜作文 篇57
星期天我坐完作業，看着媽媽忙前忙後才知道原來臨近中午了，媽媽正在準備美味的午餐。我也來試着幫媽媽炒一道菜吧。
我立刻吧這個主意告訴媽媽，媽媽爽快的答應了。媽媽説：“不如教你做一道手撕包菜吧。”媽媽拿了一顆包菜遞給我。我觀察了這顆包菜，形狀又大又圓，像個大頭娃娃正在向我微笑呢”
我把包菜拿去洗，突然“咚”的一聲包菜掉到水裏。濺了我一臉水花。我胡亂用手臂把臉上的水滴抹掉繼續洗。心想：原來洗菜也要有技巧啊！
洗好包菜，媽媽開始示範怎麼撕包菜。媽媽邊撕邊叫我跟着學，先是一顆大包菜，然後斯成一葉一葉的，最後再撕成形態不一的小葉片，有的像三角形，有的像梯形，有的像橢圓形，還有的像四邊形……一會兒一大盆包菜片呈現在我們眼前，綠裏透白，上面還粘有晶瑩剔透的水珠，很是可愛。
接下來進入炒菜環節。為了增加包菜的美味，媽媽特地準備了紅蘿蔔片香蒜頭……鍋燒熱後媽媽先放入花椒油紅蘿蔔片香蒜頭。當鍋裏飄出蒜香時倒入包菜片，立刻蓋上鍋蓋燜一會，當鍋邊冒出白色熱氣打開蓋子迅速翻炒後再蓋上，燜幾分鐘，媽媽説差不多可以了，我們打開鍋蓋，一陣香氣撲面而來，我們翻炒了幾下，加上鹽白醋，為了增加顏色再加入一小勺醬油，迅速翻炒，一鍋色香味俱全的手撕包菜出鍋了。
看着熱氣騰騰的一盤有紅有白有綠香氣撲鼻的手撕包菜，我忍不住用手住了一片放進嘴裏，“燙！燙！”我邊咬邊叫，嘴裏洋溢着幸福的味道。這片包菜裏含着我的勞動成果和媽媽的辛勞。媽媽您辛苦了，以後要多幫您做力所能及的事。
學做一道菜作文 篇58
快到媽媽的生日了，我決定自己親手做一道菜，看了看冰箱裏現有的材料，“嗯，就做炒青菜吧！”我在心裏默默地想着。
星期六，爸爸上班，媽媽出門買東西，太好了，雙親都不在家，終於可以安心做菜了。我打開冰箱門，從裏面拿出青菜，順手關上冰箱門走進廚房。我蹲在地上，“咔嚓”一聲煤氣灶打開了，調到中火，給鍋加熱，過了幾分鐘，我拎起油桶往裏面大概放了小半碗油，只聽油發出了“滋滋”的聲音，好似是在監獄裏的囚犯在大聲吼罵：“快放我出去，放我出去！”我轉身把青菜全部都倒在了盆子裏，擰開水龍頭，“嘩嘩――”讓可愛的青菜在裏面“洗澡”。洗完以後，甩了甩水，抓起一把青菜放在刀板上，拿起菜刀就上切，只聽“篤篤篤”的聲音，青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到鍋子上，菜刀從上往下一刮，“刺啦，刺啦”倒進去的油像交到了新朋友似的，“噼裏啪啦”跳個不停。翻炒了幾分鐘後，青菜就出鍋了。
做菜真有趣啊！
學做一道菜作文 篇59
今天是我滿十歲的生日，媽媽決定叫我做幾道菜來慶祝一下。媽媽決定教我一些簡單的菜，以免我學不會。
首先，媽媽先準備好了材料：大肉、姜、葱、花椒、土豆、大白菜、西紅柿、雞蛋、紅蘿蔔等。媽媽準備教我西紅柿雞蛋湯、肉丸子、炸土豆、悶蘿蔔、白菜湯等。準備好了這些材料就開始開工了，我和媽媽先一起洗菜，結果我把菜弄成了光桿，然後和媽媽削土豆，結果媽媽削完了好一會兒我才削完，而且都快把土豆削沒了，之後分工做，媽媽負責切菜，我負責把材料點好，以免有差錯或用時找不到，再把火弄好。
準備好了一切，我們就開始炒菜了。媽媽先讓我把油倒上，等把油燒開了媽媽就把菜倒進去，過了一會兒媽媽就讓我去炒，做每道菜都是這樣。
過了幾個小時，菜也都做好了，爸爸和姐姐買蛋糕也回來了，然後我和媽媽把菜端上桌，爸爸和姐姐切蛋糕，之後我們一家人開開心心地邊吃、邊喝、邊玩、邊看。
我覺得這個生日過得最精彩了，我還有許多收穫。
學做一道菜作文 篇60
今天是星期六，天灰朦朦的，太陽公公也不知道去哪兒度假去了。
今天，我要跟媽媽學做一道我們家鄉的特色菜――紅燒茄子。
我從冰箱裏拿出兩個大大的、紫紅色的茄子，洗得乾乾淨淨。放在菜板上，用菜刀把它切成一小塊塊。再拿出一小塊肉，先切成小塊，然後把它剁成肉沫。材料準備好了，開始燒菜了。
我把鍋洗乾淨，放在灶上打開爐火，紅紅的火苗一躥就上來了。不一會兒，鍋燒熱了，先慢慢放進一點油，等鍋裏的油加熱後，趕快把剁好的肉沫放進去炒起來。再放進一些調料，醬油啊！辣椒啊！然後把茄子也放下去一起炒起來。就這樣，一道美味的紅燒茄子就做好了。
我終於學會了做紅燒茄子了，我以後要跟媽媽學做更多的菜。
學做一道菜作文 篇61
芹菜我是比較喜歡吃的，我覺得好芹菜是比較嫩的那種。媽媽説，芹菜對女孩子還是比較好的，所以我對芹菜特別多了一份好感。
今天，我跟爸爸去買菜，正好看見了芹菜，現在的這個季節，芹菜其實是比較老了，但是這個芹菜應該是其他的地方送來的，還是比較好吃的，我心想：“芹菜和什麼搭配比較好呢?”“對了，金針菇!”於是，我買了一包金針菇，一些胡蘿蔔。回家燒菜去了!
開始做菜了，我先把芹菜、胡蘿蔔和金針菇分別先洗淨，切好。然後，再讓芹菜和胡蘿蔔在開水中焯一下。接着，就進入正題了，倒入金針菇和芹菜、胡蘿蔔一起炒，炒2-3分鐘，加入少許鹽，煮3分鐘。再加入適量的味精。然後呢，差不多就可以了，這個芹菜還是比較清爽的，這個金針菇也是比較好吃的，這三個菜放在一起燒了，也是不錯的，是我很喜歡的一個菜啊。
我嚐了一口鮮，哇!真香呀!以後，我還要繼續做很多美味佳餚!
學做一道菜作文 篇62
今天，我看見姥姥要做午飯，於是我跑到姥姥面前説：“姥姥，我能跟您學做菜嗎？”姥姥説：“好吧，我們今天做香椿炒雞蛋。”
姥姥從冰箱裏拿出雞蛋和凍好的香椿，告訴我，把香椿切成小段，再把雞蛋打入碗內，用打蛋器向一個方向勻速地攪拌。
姥姥對我説：“熱鍋涼油菜才能不粘鍋。”我先點了火，把鍋燒熱了，再往鍋裏緩緩地倒入油，感覺油温熱了起來我急忙把香椿段扣在鍋裏。油一遇見香椿就迸了起來，迸得到處都是。我趕緊往後退了退，大聲叫姥姥，姥姥聽見後立刻接過鏟子。這時我想如果姥姥繼續炒下去的話，這就不能算是我做的菜了。於是我對姥姥説：“姥姥，還是我來做吧。”我拿住鏟子，小心翼翼地靠近鍋邊繼續炒。當要放雞蛋的時候，我拿來盛着雞蛋的碗，慢慢地將蛋液倒入鍋裏，然後快速翻炒着雞蛋和香椿，漸漸地雞蛋和香椿凝成了塊，最後雞蛋變成了金黃色，香椿炒雞蛋終於做好了。
我把炒好的雞蛋盛在盤子裏端上飯桌，姥姥嚐了嚐對我舉起了大拇指，説：“真好吃！”我自己也嚐了一口，今天的香椿炒雞蛋真的是格外好吃。
學做一道菜作文 篇63
今天，我第一次跟奶奶學做菜，我想做一道既漂亮又鮮美的菜。於是，奶奶給我介紹了一盤菜，名字叫“炒三丁”，我不假思索地説：“棒極了。”
其實，“炒三丁”不一定是三丁，四丁、五丁都可以，只要搭配得色香味美就行。我今天的“炒三丁”除了有豌豆、紅蘿蔔、竹筍，裏面還放了乾貝、榨菜丁……首先，我小心翼翼地把紅蘿蔔和竹筍都切成丁，在奶奶的指點下，這些菜分別放在兩個碗裏，一切準備工作做好了。接下來便開始做菜了，我先把油倒進鍋裏，鍋發出噼噼啪啪地響聲，我慌了神，剛想躲開，奶奶像看出了我的心思，説：“雨露不用怕。”我看着奶奶毫不畏懼的樣子，便有了信心。我拿起鏟子，先把竹筍放到油鍋裏，輕輕地炒起來，炒呀炒，竹筍炒熟了，再把紅蘿蔔、豌豆、乾貝、榨菜丁一股腦兒倒進油鍋，大約炒三至四分鐘後，加適量水，蓋上鍋蓋。過了一會兒，放上一小勺鹽，上下翻動一下，這時，一股香氣從鍋裏鑽出來，鑽進了我小小的鼻孔裏。我情不自禁地説：“哇！真是太香了。”
一道紅紅的、黃黃的、綠綠的、五彩繽紛的“炒三丁”端上了餐桌，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶邊品嚐邊誇獎我是“做菜小能手”，我感到無比高興。
學做一道菜作文 篇64
今天，我當小廚師啦！我要跟媽媽學一道我最喜歡吃的菜——“咖喱雞丁”。
需要準備的材料有：一大塊雞塊、兩個土豆、一根葱、料酒、糖鹽和一包咖喱粉，開始做了，我先把土豆和葱洗乾淨，再用刨子把土豆皮刨掉，然後把葱的根部的髒去掉，將葱切成條狀，放進碗裏，接着用刀將雞塊切成塊狀，倒入碗中，再裝着雞塊的碗裏倒入料酒、糖鹽，還要把土豆切成塊狀，土豆很滑，切起來要非常小心。切第一個土豆的時候還算順利，可到第二個的時候就沒有那麼幸運了，切到第二片的時候倒在土豆上一滑切到我的左手手指上，我的手指頓時鮮血直流一陣陣疼痛讓我非常難受
果然是十指連心啊！媽媽連忙拿來創口貼給我貼上對我説：“下次你要小心一點啊！現在只能看我做啦！”媽媽先將油倒入鍋中，把葱放在去起香，再把雞塊倒進去爆炒，等雞塊變成乳白色的時候盛出來，然後把土豆倒入鍋中炒，接着撒上鹽，將雞塊和土豆一起炒，最後撒上咖喱粉，一盤香噴噴的咖喱雞丁就出爐啦！我嚐了一口，哇！真是太好吃了！
今天雖然受傷了，但是總算會做一道菜啦！
學做一道菜作文 篇65
學校每週末的作業，除了語文、數學、英語作業外，還有做家務活的任務。我經常做家務，但我想學做難度大一點的活兒，我想到了做菜，這樣的話，以後就可以想吃什麼就自己做啦。
今天是清明節，爸爸休息，我和妹妹也不用上學。我就和爸爸説，我想學做一道我最喜歡的菜——墨魚餅炒牛肉，爸爸欣喜地同意了。我和爸爸一起買來了食材：一袋豆子，一盒墨魚餅，一塊牛肉和一根胡蘿蔔。
回到家後，我們開始準備。爸爸讓我和妹妹先把豆子殼剝掉，再把胡蘿蔔切成絲，把墨魚餅切成片。接着把牛肉洗淨，切成絲，裝到碗裏，然後放一勺澱粉，一點鹽，幾滴香油，一點醬油，一勺料酒，攪拌均勻。這是炒菜的準備工作，別看只是簡單的幾個步驟，但切蘿蔔絲和牛肉，卻耗費了我很長時間。
在爸爸的指導下，我開始炒菜了。先把油倒進燒熱的鍋，轉一下鍋，然後放入牛肉，牛肉全部展開的時候，就要出鍋了。然後往鍋裏倒一點油，同樣的方法轉一圈，把豆子和胡蘿蔔絲倒進去，炒幾分鐘，再把墨魚餅片放進去，炒到墨魚餅變黃，才放鹽，醬油和蠔油。別忘了，還要把之前的`牛肉放進去，把他們放在一起再炒一會兒。終於可以裝盤了，我和妹妹看着盤子裏的菜，聞着菜散發出的香味，感覺口水都要流出來了。
我把菜端了出去，爺爺奶奶看了，開心地笑了，直誇我很棒。晚上一家人坐在一起，吃得好開心啊。
學做一道菜作文 篇66
今天早上，我對爸爸説：“爸爸，你來教我做菜吧！”爸爸説：“好呀，你想做什麼菜呀？”“我想做我最喜歡吃的菜，番茄炒雞蛋。”説幹就幹，我和爸爸忙活了起來。
爸爸説：“我們要先把雞蛋打在碗裏，再加一點兒鹽，用力攪拌，然後再把番茄切成均勻的小塊。”按照爸爸教的方法，我和媽媽一起準備好了材料。接着我往鍋裏倒上炒菜的油，想把番茄和雞蛋往鍋裏倒。爸爸阻止了我，説：“必須等到油熱的時候才能倒。”不一會兒，鍋裏冒出來淡淡的青煙，我把雞蛋慢慢往鍋裏倒，突然“滋啦”一聲響，我被驚嚇地後退了一步。爸爸説：“這是鍋裏面的油和雞蛋裏面的水分結合起來發出的聲音，一會兒就不響了。”雞蛋不一會兒就變成了雞蛋泡，等雞蛋漸漸變黃時，我把番茄倒進鍋裏，把它充分和雞蛋翻炒。過了一會兒，菜香溢人，雞蛋番茄這道菜就做好了。金黃的雞蛋裏裹着紅彤彤的番茄，讓人看着就垂涎三尺。
開飯了，我大口大口地吃着自己親手做的第一道菜，雖然有些鹹，但是我還是很高興，因為這畢竟是我自己的勞動成果呀！
學做一道菜作文 篇67
星期六下午，媽媽買了兩斤牛肉回來對我説：“來乖乖，媽媽今天教你燒牛肉。”我最愛吃的就是牛肉了，我連忙説：“好！好！好！”
媽媽先把泡姜和泡辣椒切成一小塊一小塊的，然後在鍋裏倒上油，把泡姜和泡辣椒放到鍋裏炒，剛把東西倒進去時我就聽見鍋裏發出了噼噼叭叭的聲音，我趕緊跑到一邊去，生怕油濺到我身上，接着加入豆瓣，炒出香味後，再把牛肉倒進去炒幾分鐘，等把水炒幹後再加入大半鍋水，大火燒開後，用小火慢慢燒兩個小時後，牛肉終於燒好了，這時再加入絲瓜繼續燒十分鐘就好了。
這一次我比以前吃的多多了，因為這一次是我自己燒的。以後我還要向媽媽學燒更多的菜。
學做一道菜作文 篇68
今天我要親自學做一道菜，它就是——魚香肉絲。
媽媽告訴我，魚香肉絲，可不是有魚香味的肉絲，關於這道菜，還有一個來歷呢：原來有一個人，為了節儉，就把做魚剩的料和肉絲一塊炒，炒熟之後，非常好吃，就這樣，一傳十，十傳百，魚香肉絲就傳到了今天，真有意思，現在媽媽開始教我準備了，我先把媽媽切好的肉絲（媽媽説肉絲我切不細）放進了鹽，藕粉，使勁攪合，嘿，還挺累人的，原來做飯是看着簡單做着難，攪勻了以後，我又開始切葱了，我切的有的大，有的小，
媽媽説我切的方法不對，又給我切了幾下，我切的和媽媽切的葱看起來簡直是天壤之別，哎呀，一不小心，又把瓶蓋碰掉了，爸爸説我真是”業務不熟“呀，還要切姜和蒜，放進碗裏，把木耳泡發，下面該紅蘿蔔了。媽媽説我切的不好，讓我用擦子擦成絲，改兑糖醋汁了，把糖醋和欠兑點水就成了。準備好了，下面該炒了，我先把鍋放上，改放油了，媽媽説做魚香肉絲油要多放一點，我看着油冒煙了，把肉放進去翻炒，翻着翻着肉就飛了出去，媽媽還笑我呢，肉炒熟了，把它放進碗裏，下面該放豆瓣醬了，炒一下，放進去葱薑蒜，炒出香味，又把木耳和紅蘿蔔絲放進去，加鹽一塊炒，我又把炒好的肉絲放進去一塊炒，最後澆上準備好的糖醋汁，炒一兩下，就出鍋了，拌上米一嘗，嗯，味道不錯，自己做的飯吃起來就是香。
今天做菜讓我體會到了做飯的不容易，什麼事情只有親身體會，才能懂得珍惜，以後我一定好好珍惜糧食。
學做一道菜作文 篇69
今天是暑假的第一天，老師給我們特殊的作業——學做菜，我聽了後感到驚奇不已！
我先讓媽媽帶着我去買土豆，讓媽媽叫我炒酸辣土豆絲，媽媽快活的答應了我。
我們買到土豆後，媽媽讓我先給土豆們脱下外衣（削皮），然後給它們洗了個澡（洗一下），它們倆僦像兩個洗過澡的小胖子，真可愛。現在我要開始切土豆了，我先細心的把土豆切成一片片的薄片，然後把土豆片對齊，再切成一條條的細土豆絲，切完後又準備好幹辣椒皮和大蒜，一切準備就緒後，我打開煤氣，把鍋清洗乾淨後，再把鍋放上去，等鍋燒熱後放入食用油和幹辣椒，可沒想到油一下子蹦到了我的臉上，我手忙腳亂的把土豆絲倒了進去，然後學着媽媽平時炒菜的樣子認真的炒了起來，放點鹽吧，可我不知道應該放多少，哎！不管了，我倒了兩瓢想，然後放了點雞精，應該差不多了吧，我用鐵鏟鏟了起來，啊！一盤土豆絲終於做好了。不一會兒，我就把土豆絲炒好了，我連忙端出我做的酸辣土豆絲，説：媽媽，您嚐嚐。”媽媽連忙拿起筷子嚐了一口，“真好吃，我兒子真能幹，能幫媽媽做菜了”。媽媽大聲説，我也迫不及待的拿起筷子嚐了嚐，啊！真難吃，不但鹹而且由於切的粗細不一，有的熟了有的還是生的。在我平時看起來一點一起眼的一盤土豆絲，輪到我來做就不好了。
我紅着臉，很不好意思，媽媽安慰我説：“任何事都不是向你想的這麼簡單，都是要經過努力才能獲得成功的”。
今天，我不僅學會了炒酸辣土豆絲，還學會了怎麼做事。
學做一道菜作文 篇70
今天早上，我來到廚房看媽媽做飯。當時我媽跟我説，她在我這個年紀的時候，給我爺爺奶奶叔叔做飯。看着我，但我不會做菜。我很慚愧，但是我很佩服我媽。所以，我今天決定跟媽媽學做飯。
首先，我媽拿着竹筍，把竹筍的殼拔了出來，用清水洗淨，切片，然後把骨頭洗淨，放在鍋裏用水燉。我問媽媽：“燉多久？”我媽跟我説：“大概半個小時吧！”
一邊燉着骨頭和竹筍，我媽開始準備其他的菜。我看到我媽把青菜洗乾淨，然後把每一個的根都剪掉，再剪下來放在一邊。雞蛋被打碎，攪拌均勻，切成大葱，也放在一邊。
我開始炒雞蛋。我媽先放下油，等雞蛋熱了再放下。過了一會兒，媽媽放下鹽，繼續炒菜。快到做飯時間的時候，我媽終於放了洋葱。大約半分鐘後，雞蛋從鍋裏出來了。看着美味的雞蛋，我忍不住嚐了嚐。哇，真香。最後，把雞蛋放在另一邊。
然後，我開始炒青菜。我喜歡雞蛋，先放下油，等鍋熱了再放下青菜。但是和雞蛋一樣，最麻煩的是油總是飛濺。還好我躲得快，躲開了。放鹽，炒，最後放味精，終於好了。
這期間我媽給骨頭和竹筍加了香料。
最後一道菜是昨晚泡的水母。很快，一張豐盛的桌子出現了。
學做一道菜作文 篇71
今天早上，我爸爸教我做飯。我一聽，就大聲問：“做什麼菜啊？”爸爸想了一下説：“肉絲幹。”我們先準備材料。嗯，用料很多，有茭白、全筋、豆腐乾、榨菜、筍絲、葱和一些食材。
材料準備好了，當然可以開始燒了。首先我把整個筋切碎，用生粉和老酒醃製，我爸説這是為了讓肉絲更順滑更美味。然後，我把竹筍、茭白、榨菜一根根切碎。爸爸幫我爸把油倒進鍋裏，把滷肉絲倒進鍋裏，快速翻炒。當肉稍微變白時，放入碗中。然後將豆腐乾、茭白、筍絲、榨菜、炒肉絲放入鍋中翻炒。油總會“跳”，我怕我會被“撞”。“再放點鹽！”“放點水！”“放紅辣椒！”爸爸在一旁指導。最後，加入一些醬油、洋葱、鹽和味精。
看着我做好的肉絲幹，感覺胃口大開，不禁垂涎欲滴。我嘗過了。太好吃了！雖然沒有爸爸的好吃，但是還是好吃！
學做一道菜作文 篇72
今天我要去學做一道菜，叫梅乾肉紅燒肉。我和媽媽在騎自行車，所以我們很高興去買食物。應該買什麼？我想做梅乾菜和肉。首先，我想買梅乾菜和肉，其次是大蒜、姜和洋葱。
回到家，媽媽説：“我想買的東西都買了，但是有一件東西我不想要，那就是洋葱。”
批評過後，我媽開始沒完沒了地提意見。我會把肉切成小塊，把姜切成小塊。大蒜去皮，梅乾菜肉洗淨。然後我就按照我媽説的去做了。先把鍋燒了或者幹了，再倒幾毫升玉米油。將去皮的大蒜和生薑在鍋裏煸制。炒到一定程度後，加入肉，炒5—6分鐘，倒入梅乾菜，炒一會兒。撒鹽；將各種調料放入鍋中，然後翻炒。媽媽説：“太鹹的話，加點糖，菜就掉色了。”時間過得很艱難，我媽説要把梅乾菜紅燒肉放在碗裏。然後鍋裏放些水，放上梅乾肉，蒸十到十五分鐘。一直等到晚上7點，終於被燒了。我是多麼激動啊。看着也可以。不知道味道好不好。雖然是第一次做飯，但是是在媽媽的幫助下做的。
只要自己做，反正也好吃。因為心裏會有一種自豪感和成就感。
學做一道菜作文 篇73
今天爸爸媽媽都上夜班，很晚才回來。做完作業玩電腦後，肚子開始唱《空城計》。我到處找，還是找不到吃的。我別無選擇，只能自己做飯。但是一到廚房，我就傻眼了。我是獨生子。我是家裏的小公主。媽媽不讓我做飯，我只好看着。但是這次讓我自己做飯，我一個菜都沒做！這真的讓我很尷尬，但是肚子還在咕咕叫，我別無選擇，只能硬着頭皮給自己做飯。
一上手就開始切豬肉。嘖嘖，奇怪的東西，這把刀在我媽手裏那麼好用，在我手裏卻很重要！我盡力控制大刀，小心翼翼的砍。一個是不小心，因為刀太重，從我手裏經過。還好腳離大刀很遠，只割了一點皮。最後花了很大力氣。最後切肉。但是在我眼前的不是一些薄如紙的豬肉片，而是一些厚度為0的豬肉片。5cm豬肉，大小不一。
開始炒菜的時候，打開煤氣爐，開了火，慌慌張張的放油。過了一會兒，只聽到“吱，吱”的聲音，知道油熱了，就把豬肉從半米開外扔了出去。沒想到一扔進去油就跳出來了。當時只聽到吱吱聲，讓我魂都沒了。冷靜下來後，我拿起鏟子，把豬肉翻來覆去，然後合上蓋子。豬肉快熟的時候，我打開蓋子，放點鹽進去，然後合上蓋子加熱。可以夾出來吃。
我把飯加熱後，開始吃。我拿起一塊豬肉咬了一口。哦，真香！很好吃。
今天，我很開心，因為我學會了做飯！
學做一道菜作文 篇74
又是一個週末，父母為了訓練我，讓我學會獨立生活，決定教我做飯。
早上我媽提着一籃子菜回來，在廚房鏗鏘幾聲，喊：“學做飯。”
我先學會炒菜，我媽會指點。嗯，我把青菜放在清水裏，煮了，倒了油，開了氣，點着了。鍋裏油噼裏啪啦的時候，把青菜放進鍋裏，用勺子翻炒。
看着鍋裏噝噝作響的青菜，我怕被烤焦，就伸手把火關小了。我媽説話了：“火不能小。火小了，菜就不熟了。”哦，有這麼一回事！在我媽的口頭指揮下，我把鹽和雞精放在菜裏，炒幾下均勻，就大功告成了。
放在盤子裏先嚐嘗。啊，好吃，好吃。沒想到第一道炒青菜這麼好吃。我有點醉了。
接下來我媽會教我炒雞蛋。我把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌一會兒，然後把油倒進鍋裏。這次不需要我媽説話了。我知道把雞蛋放進鍋裏之前要等什麼温度。雞蛋在鍋裏，不斷膨脹、凝固，變成了一大片黃色。我媽趕緊提醒我：“快翻過來，不然另一邊會燙。”哦，原來炒雞蛋的步驟和炒雞蛋差不多，只是對掌握温度的要求比較嚴格，因為雞蛋裏面水分少，粘在鍋底糊成一團。
不停的翻雞蛋，加鹽和味精，再加點醬油，金脆的雞蛋就出來新鮮了。
廚房裏香氣四溢，爸爸忍不住探頭進去：“我家小姐做飯怎麼樣？”
“當然，很棒。我高興地揮舞着我的鍋鏟，一滴油飛向父親。爸爸趕緊轉身跑了。
學做一道菜作文 篇75
今天我和爺爺用——絲瓜炒鴨蛋做了一道菜。首先，我們拿兩根絲瓜，把它們切下來，切成兩半，以防長絲瓜斷了。然後用刨刀削。綠色的絲瓜皮真的很難剝。如果用力過輕，絲瓜皮是剝不掉的。如果用力過猛，絲瓜皮會和肉一起被剝掉。割完一面，割另一面時剝下來的絲瓜又軟又滑。這時，我爺爺説：“用這塊乾淨的抹布把去皮的絲瓜包起來。第一，帶着方便。第二，防止絲瓜髒。”爺爺真是我們家的好廚子！就這樣，我割了兩個絲瓜疤。
然後絲瓜簡單洗了一下，就要切了。爺爺説：“絲瓜一定要切成鐵架塊，鐵架塊滾切。我手裏拿着刀，緊張的心都提到嗓子眼了。我小心翼翼，直到割完，心才終於落地。然後，我們拿出一個鴨蛋，我爺爺説：“先把鴨蛋從碗裏敲出來，然後從這個小口敲碎蛋殼。”“一、二、三”我使勁敲，蛋殼裂開了。我把蛋殼打碎了，金黃色的鴨蛋黃滑進了碗裏，只有一些蛋清不小心從碗裏灑了出來。我用筷子攪拌，黃澄澄的蛋黃和透明的蛋清很快被攪拌成黃色的蛋液。爺爺打開煤氣灶的火，倒了油。油熱了，我把蛋液倒進油鍋裏。只聽到“刺痛”的聲音和油星飛濺的聲音。我嚇得往旁邊跳。我看到黃色的蛋液漸漸凝固，雞蛋香了。我在猶豫的時候，好像聞到了一點漿糊味。它非常生氣。我匆匆把鴨蛋翻過來，“請”它
然後按照同樣的步驟炒絲瓜。煎一會兒後，加入鹽和一點糖。爺爺説：“蓋好，煮一會兒。”過了一會，絲瓜熟了，炒鴨蛋和絲瓜拌在一起，這個金玉就做好了！看着綠色的絲瓜和黃澄澄的鴨蛋，我嚐了嚐。味道真好！嘿，爺爺在哪？哦，爺爺在幫我打掃戰場！
學做一道菜作文 篇76
長大後，我應該學習一些家務技能，這樣我的父母就可以在家休息了。今天在媽媽的帶領下，我學會了清蒸鱸魚的美味。
我媽下班回來買了個鱸魚。我對媽媽説：“我今天要蒸鱸魚。你可以看看，告訴我怎麼了。”媽媽説：“好吧！”
在媽媽的帶領下，我用清水把魚洗乾淨，把魚肚子裏的黑東西和血洗乾淨，然後在魚身上割了三個洞。我問我媽：“蒸魚為什麼要切三個洞？”我媽對我説：“因為蒸魚的時候，魚也要呼吸，這樣才能蒸出味道來。”我把剁椒放在魚上，把葱切成塊，把姜切成塊，放進魚肚裏。這時候蒸鍋裏的水開了，我就用夾子把盤子夾在蒸鍋上。因為是第一次，鍋裏的熱氣薰到了我的手，我的手抖了一下，盤子突然掉進鍋裏，一些調料從盤子裏掉了出來。我趕緊把調料撈出來，放回盤子裏，蓋上鍋蓋，蒸了十分鐘。
時間過得真快。十分鐘。我用夾子把魚盤夾了出來，完好無損。我倒了點清蒸魚醬油在上面，然後嚐了嚐。味道好極了。吃自己做的清蒸魚，感覺很開心。
學做一道菜作文 篇77
在家裏，我就是整天吃媽媽做的飯。我習慣了這種生活。今天，我們終於不用那麼無聊了。老師給我們佈置了一個作業——，就是做一道複雜又好吃的菜！
回家的路上，我一直在想：回家該做什麼菜？我做的菜會好吃嗎？我下定決心做一個精緻美味的炸蝦！
一到了市場，就直接去了蝦米店。哇！蝦很多。我應該選擇哪種蝦？好吧，我們選大蝦吧！
我跑回家，在路上，我的心情異常激動。到家後，我直接去了廚房。我開始做，我媽讓我先把蝦洗乾淨，把蝦鬚剪下來備用；將大蒜和生薑切碎備用。準備一些油、醃料、醬油、糖、香醋、料酒和一點胡芬，將加工過的蝦在醃料中醃製15分鐘。將油鍋加熱至40%，加入醃製好的蝦，油炸3分鐘，直到蝦的顏色變成金黃色。最後再拿一個鍋，鍋裏放一點油，炒大蒜和薑末，放入炒好的蝦翻炒，煮好泡蝦的調味汁，翻炒鍋。
有點焦，但是很好吃。我開始嘗試自己做的炸蝦。
好聞，好吃的炸蝦，我學會做飯了！好驕傲！我很想學一些好吃的菜，給爺爺奶奶做！
學做一道菜作文 篇78
奶奶在廚房做飯，我只聽到噼裏啪啦的聲音。我覺得很好玩，就對奶奶説：“你能教我做飯嗎？”奶奶説：“學做飯是好事，但要努力，不能半途而廢。”今天奶奶教我做飯。只聽她説：“今天學最簡單的菜，——，燒活蛋。”
每個學生一定認為燒活蛋是一件很簡單的事情。把鍋裝滿水，把活雞蛋放在水裏煮就行了。其實不是。有很多要注意的。雖然我還沒有成為專家，但在奶奶的指導下，我也可以成為一名小專家。我來給大家講講燒活蛋吧。煮活雞蛋前，一定要把上面的土清理乾淨，否則鍋會髒，活雞蛋煮不好。洗完要看看有沒有破的。如果有壞的，我們應該把它們拿出來。不要把它們放在一起煮，以免讓其他的活蛋變壞。經過這兩個困難，活雞蛋可以水煮，水要適中，不要太多也不要太少。火力不能太大，火力太大會煮雞蛋。
雖然今天學會了做活雞蛋，但接下來的日子裏還有很多困難等着我。
學做一道菜作文 篇79
小時候，我學會了烹飪
我多麼希望我能幫助我的父母做更多的家務！但是怎麼辦呢？哈哈！對了，做飯！我對媽媽説：“今天，我做飯。”我媽驚訝的看着我説：“去玩吧！你還年輕，等你長大了再説！”但是我媽還是打不過我，最後答應了我的要求。
下午我媽帶我去市場買我喜歡的菜，教我怎麼選。回到家，媽媽説：“第一步先洗菜，第二步切菜，最後一步炒菜。”我按照媽媽的樣子把青菜一顆一顆的弄碎，然後放到水裏洗。該切菜了。雖然我割不好，但我媽沒怪我。很快我和媽媽就準備好了做飯的材料，激動人心的時刻來了。我往鍋裏倒植物油，點着煤氣爐，看着油煙。我把菜倒進鍋裏，聽到“噼裏啪啦”的聲音，嚇得我趕緊跑出去了。我媽大喜過望！她教我放食材。我們還做了魚、西紅柿雞蛋湯等等。豐盛的晚餐準備好了。
當我聽到門開了，我知道我父親回來了。我驕傲地對爸爸説：“爸爸，這些是我的菜。我們快點吃吧！”爸爸説：“宣萱長大了。”我們全家笑得很開心。
學做一道菜作文 篇80
今天早上，我來到廚房看媽媽炒菜。這就是我一次都不會做飯的原因。我覺得我媽把我的想法告訴我了，她很開心的答應了。同時她罵我為什麼不早點告訴她。菜都是她做的，我該學什麼？所以要慢慢等明天。
等啊等，等啊等，終於到了我所期待的“明天”！
首先，我先把青菜洗乾淨，然後把每一個的根都剪掉，放在一邊，鍋裏放一勺水燒開，然後把青菜放在鍋裏煮。燒一會兒，一碗好吃的青菜就好了！最後加調料，倒一勺鹽。
再做一個西紅柿炒雞蛋！
先切西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。哦，不小心把蛋清倒在手上了。沒關係。洗一下就可以了。完成後放入鍋中。“噝噝”的煎炸聲嚇死我了。幾滴油到我手裏來了個痛快。好痛啊！禍不單行~然後把番茄倒進去，攪拌幾下，再放一勺鹽在上面。又一道菜出來了！好的。讓我品嚐我勞動的果實！
啊呸！太鹹了！原來鹽太多了。唉~~~
學做一道菜作文 篇81
暑假的時候，我媽看着我在家無所事事，晚上吃飯的時候對我説：“要不我教你做飯？”很好學。反正以後得學。我現在有空還不如教你。當你一個人生活的時候，你就不用依靠外賣生活了。“那倒是真的。我決定和媽媽一起學習烹飪。也許我是一個隱藏的廚師。
我媽媽首先教我如何打開煤氣開關。第一次有點緊張不安，不敢開氣。上學的時候經常進行安全教育，講瓦斯爆炸，給我留下了一點心理陰影，耽誤了我。我媽安慰我説：“別怕，其實很安全。用的時候打開，用的時候關上。什麼都不會發生。”我半信半疑地打開了煤氣，並沒有想象中那麼害怕。
我媽先教我炒一個簡單的雞芹菜；首先，鍋熱時，倒入適量的油，倒入洋葱和生薑，翻炒。來不及的時候，把雞肉倒上，加入適量的鹽，再加入一定量的水燉一會兒。我小心翼翼地操作，不時盯着火堆的大小。大約同時倒入芹菜，和雞肉一起炒勻。熟了，加醬油炒幾下，就可以出鍋了，好吃的雞。
第一次做飯的時候沒想到會學到一些比較難的菜。其實烹飪並不難學。只要我們有零食，我們就能做出比廚師更美味的食物。每個人的口味都不一樣。有些人喜歡外面的食物，而有些人喜歡吃自己做的菜。能夠為自己喜歡的人做自己喜歡的食物是一件非常幸福的事情。
雖然以後不一定能成為廚師，但對我們掌握更多的生活技能是有幫助的。
學做一道菜作文 篇82
在這個寒假裏，發生了很多有趣的事情，但最難忘的是和奶奶一起學做飯。然後我會告訴你我的第一頓晚餐。
這頓飯不一般，我徵求了大家的意見做了，最後在菜單上定了：宮保雞丁，青椒土豆絲，雞蛋餃子等好吃的菜。
我先把土豆和青椒、土豆絲一起切片，然後切絲。我也會把青椒切絲，放在鍋裏翻炒，加點鹽和味精。這道菜是我媽最愛吃的！我要開始做雞蛋餃子了。我在蛋液里加了一點油，這樣雞皮就不會粘在勺子上了。我把蛋液倒進勺子裏搖了搖，放在火上燒了。不一會兒，一個雞皮出來了，裹着肉。我現在迫不及待地想吃一口。包裝完成後，我把它們放在水裏煮。過了一會兒，飯做好了，他們都説：“啊。”
我會做飯。我太開心了。
學做一道菜作文 篇83
“小心點，別燙到手，快好了記得放醋放鹽。”“哦，我明白了。”
今天我媽教我和我姐做飯：青椒土豆絲。
我和姐姐挑了一個大土豆。媽媽説：“你必須先洗土豆。”我媽話音一落，我和我姐就開始幹活，繫好圍裙，開始洗土豆，先把髒的地方洗乾淨，然後再徹底洗。
洗完土豆，當然是去皮。我們拿着削皮器，但不知道怎麼削。我媽走過來跟我們説：“先拿着削皮器，然後往一個方向削土豆。”説到我媽的示範，我試過，但是抓不住要領。平時見到媽媽剝土豆那麼容易，今天輪到我做的時候就沒那麼容易了。真的是“看花容易，繡花難”！
幾分鐘後，我們終於把土豆去皮了，最後準備材料的步驟當然是把土豆和青椒切碎。我和姐姐在媽媽的帶領下把土豆切成絲，用水浸泡，去掉青椒籽，然後切成絲。
幾分鐘過去了，一切準備就緒，我們開始炒菜。首先，我們蒸發鍋裏的水，倒入適量的油，加熱至7分鐘。青椒變色後，我們把土豆絲倒進鍋裏翻炒，然後加一點醋，等土豆絲快熟了再放鹽。炒好後，土豆絲就出鍋了。
更別提看着自己的土豆絲有多開心了。我和妹妹都在爭先恐後地品嚐。
唉，做飯真不容易。你以後要多運動！
學做一道菜作文 篇84
今天晚上，爸爸教我做蓮花菜。爸爸先拿出一個蓮花菜，把菜最外層已經不新鮮的菜葉剝掉，再把菜切成兩瓣，切好之後再拿到水龍頭下洗乾淨，我看了後，不解地問：“為什麼不先洗再切，而是先切後洗呢？”爸爸耐心地教導我：“因為蓮花菜是一層一層的，裏面外面都要洗；不像其它菜，只要把外面洗了就行了，知道了嗎？”我點了點頭，説：“知道了。”
洗完菜後，爸爸拿起一半蓮花菜，説：“蓮花菜下面有一個白白的，硬硬的東西，叫菜梗，我們要把菜梗切掉。”爸爸邊説邊示範，他切好之後，把另一半蓮花菜遞給我，説：“你來按照我剛才那樣切。”我合起菜刀學着爸爸的樣子，費了九牛二虎之力，終於切掉了菜梗，爸爸向我豎起了大拇指，説：“好樣的！”爸爸又説：“現在我要教你切菜。”説着，爸爸拿起菜刀，用力切下去，切完之後，我一看，爸爸切的菜一條一條的，不粗不細，剛剛好。
於是，我也拿起菜刀切起來，好不容易切完了，可都零零散散的，和爸爸切的比，簡直是差了十萬八千里。接着，爸爸打開了煤氣灶，點燃火，把測量倒進鍋裏，等油燒熱後，將菜倒進去，加入幾勺鹽，放上辣椒和大蒜，又把鏟子遞給我，讓我來炒菜，炒了約5分鐘，一盤又香又辣的蓮花菜就可以出鍋了。我嚐了一口，覺得這次的蓮花菜比以前炒的好吃多了，因為這次的菜是我自己炒出來的呀！
學做一道菜作文 篇85
今天，媽媽生病了，到醫生那兒打了一種很疼的針，為了體諒媽媽，我決定幫媽媽做一道菜——涼拌豆腐。
首先，我從冰箱裏取出已經凍好了的豆腐，再在媽媽的指導下，把豆腐洗得乾乾淨淨，然後，媽媽讓我把大蒜子切碎，於是，我就拿出三個大蒜子，剝了皮，放在案板上，亂砧一氣，可我切了一會兒，手腕就酸得要命，但我還是堅持住了，終於把大蒜子切得粉碎。這時，我把大蒜子放在豆腐上，又在媽媽的指導下，適當地加點糖和鹽，用手把豆腐捏碎。捏碎豆腐的感覺真舒服，豆腐就像泥土一樣柔軟。最後，我又放了一些香噴噴的麻油和辣椒醬，用筷子拌了拌，涼拌豆腐終於做好了。我看着白裏透紅的涼拌豆腐，垂涎欲滴，恨不得一口吃掉。
晚飯時，媽媽品嚐了一番説：“小小年紀，做了這麼好吃的菜，真不錯。”豆腐吃在嘴裏，香噴噴的，我心裏覺得甜滋滋的。吃着吃着，就悟出了一個道理：幹任何事都要經過自己的努力，決不能依賴別人，只要用心學，就一定能成功。
學做一道菜作文 篇86
我是家中的"嬌小姐"，被父母視為"掌上明珠"重來不幹活，過着"衣來伸手，飯來張口"，無憂無慮的生活。可再好吃得的東西老吃也吃膩了。不知怎麼了，前幾天我突發奇想要幫媽媽乾點家務
於是，我來到廚房，一眼就看到了新鮮的西紅柿。馬上想到媽媽的拿手菜，我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。為了滿足我的慾望，媽媽決定在旁指導我。在媽媽地幫助下，我順利地把油倒入鍋中，但由於不慎油把我的手燙出了一個小泡，痛地我亂叫，差點把油勺扔了。媽媽見了趕緊給我燙出小泡的地方塗上醬油。雖然被燙傷了，但我並不氣餒，而是決定更加用心的做。因為俗話説得好"萬事開頭難"，但是我有決心把這道菜做好。我在鍋中撒上了事先準備好的葱花，再把鹽，味精和西紅柿一股腦的倒入鍋中，再蓋上鍋蓋，過了2~3分鐘後，把鍋蓋掀開，把剛才炸好的雞蛋和鍋中的西紅柿炒一小會兒，炒完了就算大功告成了。
"新鮮的西紅絲炒雞蛋飄香出爐了！"我端着菜，把菜放到餐桌上，問父母："好吃嗎"父母説："桑妍炒的菜真好吃。"説完便三下五除二地吃起來，而且吃的乾乾淨淨，片甲不留。晚上，我美地睡不着覺，我知道了父母的不容易，下定決心以後一定要為父母做一些力所能力的事情。
學做一道菜作文 篇87
五一放假，我在家裏面沒事做，就聞到廚房裏面傳來了一陣陣的菜香，心裏就想：那不如就來和媽媽學習一下怎麼做菜吧。
我走進廚房一看，只見媽媽的身上繫着一條圍裙，左手提鍋，右手拿鏟，正熟練地翻炒着，火苗從鍋底下呼呼直往上冒。以前，因為怕油沾到我的臉，媽媽都要求我遠離廚房。今天，我要跟媽媽學炒菜，初學着要先多看幾遍。媽媽答應了我的要求，叫我站在一旁看，我仔細的觀察了媽媽炒菜的動作，以及放多少鹽，什麼時候菜能熟……
下一道菜是薺菜炒雞丁。媽媽倒油燒熱後，把切好的雞丁放入鍋中，倒上料酒，用鏟子左鏟一下，右鏟一下。不到半分鐘，媽媽又把切好的薺菜也放入鍋中，蓋上鍋蓋。沒一會兒，一盤香噴噴的薺菜炒雞丁就出鍋了。空氣中瀰漫着雞肉的香味，好香啊！真想嘗一口。
開飯了，我夾了一塊雞丁，真好吃！我想我只要再看幾遍，也會做出這盤色、香、味俱全的薺菜炒雞丁。
學做一道菜作文 篇88
星期天，我嚐了媽媽做的番茄炒雞蛋，我覺得很好吃，就也想做一個給媽媽吃。
我看看冰箱裏正好有兩個番茄和一個雞蛋，我想：我也做一個番茄炒雞蛋吧，説不定會很好吃呢！説做就做，我就開始了。
我打開煤氣灶，先倒一點油在鍋裏，等油熱了，就把打好的雞蛋放在鍋裏，只聽見鍋裏發出噼裏啪啦的聲音，就像在放鞭炮一樣。等到雞蛋液凝固了，就可以翻面了，這時雞蛋就飄出一股濃濃的香味，這時雞蛋就可以盛出來了。我又將切好的番茄丁加在了雞蛋裏，翻炒均勻，最後加一點調味料，這樣番茄炒雞蛋就完成了。
我把熱氣騰騰的番茄炒蛋端給媽媽吃，媽媽説：“真好吃！”
學做一道菜作文 篇89
我特別喜歡媽媽做的蘿蔔紅燒肉，肥而不膩，特別解饞，今天媽媽出去有事，我決定自己下廚學做這道菜。
我先把蘿蔔洗乾淨，切成絲。由於是我第一次做菜，剛切了一根蘿蔔，手就酸了，只好放下刀，甩甩手繼續切。平時，我總是吃現成的，都是媽媽為我們這三張嘴忙裏忙外，忙個不停。為了能讓爸爸媽媽嚐嚐我的手藝，為此做了好幾天準備。我經常跑到廚房視察媽媽是怎麼做菜的，幾天下來，我確信自己已經得到了媽媽的真傳。切好蘿蔔，又開始切肉。這肉吃起來味道鮮美，可切起來就沒那麼容易了。它不像蘿蔔脆脆的，而是油膩膩的，刀切下去，滑來滑去，不聽使喚。我用左手使勁地把它按在案板上，用右手切，可還是切不下去，我就學木匠鋸木頭那樣來回地劃，總算切了下去，可是肉皮可不買賬，費了九牛二虎之力才把它切下來。這樣切完一斤肉，我已經滿頭大汗了。洗手時我才發現手上全是油，連指甲縫裏也嵌滿了油，手都粘在了一起，右手的手腕，手臂都酸的生疼。
開始炒菜了，這肯定沒問題，對此我可是認真觀察，仔細研究過的。先把油澆到蝸鍋裏，等到油泡沒有了，便把肉倒進去，看肉有七分熟後，再把蘿蔔放進去再撒一點兒鹽，過一會兒便可以出鍋了。
今天吃一頓自己做的菜，真是妙哉，妙哉！
學做一道菜作文 篇90
今天，我和媽媽出去買菜。買了許多菜如：魷魚，芹菜，油麥菜，排骨，花菜，肉。菜買齊了，就應該洗菜了。
媽媽告訴我每種菜要洗四次。於是我開工啦。我認真的洗菜，終於把油麥菜洗乾淨了。下一步就是摘菜。媽媽跟我説：“一片一片把葉子摘下來。”説着還做了一個示範。我按照媽媽教我的，有模有樣的做起來。過了一小會兒，菜也摘完了。再下一步就是切菜。媽媽告訴我用刀要小心。我小心翼翼的切起來。最後緊張的把菜全部切完了。
最後一步炒菜。媽媽在一旁告訴我什麼菜應該放什麼進去。我的第一道菜；魷魚。先把魷魚放下去炒一會兒。放一些生粉下去，再放生抽，最後放蠔油下去。這樣味道會很不錯。
第二道菜；排骨蒜蓉燜豆鼓。放豆鼓下去味道會很香。快好的時候放一個紅菜椒看起來會很好吃。再加一點白糖，加一點老抽，顏色會很好看。最後完成了。
我的菜全都上桌了。吃了我的菜的人都對我誇讚不已。還説下一次還要吃我做的菜呢！
學做一道菜作文 篇91
紅燒獅子頭，也叫做四喜丸子，是我們家鄉的一道名菜。我有幸在美食博覽會上看到大廚做的獅子頭，色香俱全、顏色好看，於是我便打算試着在家自己做一做這道淮揚名菜！
獅子頭要準備的肉是豬肉，著名畫家張大千曾説過豬肉要七分瘦肉、三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質保持縫隙，才能含汁。我從菜市場買回來的豬肉先放在冰箱冷凍兩小時，然後再切的時候就會好切許多了。在切肉餡的時候媽媽也幫我搭把手，負責把肉餡切的精細。我在一旁把葱、姜、蒜等準備好。肉餡切好，我把剛剛的一些材料同肉餡混在一起，倒上醬油、胡椒粉提味，充分攪拌均勻，然後做成大小相同的肉丸。我在油鍋裏倒上油，等油熱了以後把肉丸子放進鍋裏炸。頓時廚房裏發出"噼裏啪啦"的響聲，我拿着鍋鏟小心翼翼的翻動着，生怕油濺到我的身上去。不一會兒，丸子的香味就飄了出來。我強忍着口水，一直等到丸子炸至金黃才把它撈出來。
油鍋內的油這時候還不必倒，把洗乾淨的油菜、胡蘿蔔絲和剛剛炸好的丸子一起倒進去，加入清水、料酒、醬油大火悶煮十分鐘直到熟透，然後再用水澱粉勾芡就可以出鍋了。獅子頭紅潤油亮，配上旁邊的翠綠青菜，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光是看就勾起了我的食慾。我迫不及待的夾了一個，放到嘴邊吹了吹，一口下去，醬汁與肉的鮮美結合，讓我難以忘懷。當年揚州名廚做紅燒獅子頭給楊廣品嚐，楊廣讚不絕口。如今吃着自己做的紅燒獅子頭，心裏更是別有一番滋味！
紅燒獅子頭真是好吃，不愧為淮揚名菜！
學做一道菜作文 篇92
大人們説起自己的孩子，有時總會説，我們不要你做什麼事，你只要讀好書就行了。
但我不這麼認為，光讀好書，其它什麼都不會，走上社會會有用嗎？我看到過一則新聞：有一個人考上了清華大學，但他只讀了二星期的書就逃回家了，因為他什麼也不會幹，生活不會自理，連剝個雞蛋也不會。以前讀書時都是媽媽照顧他。他媽常説的一句話就是：“孩子，你只要讀好書就行了，別的什麼也甭管。”
今天，我就想自己學着做個菜，媽媽答應了。
説幹就幹，我衝進廚房，學媽媽的樣繫上圍裙，先洗青菜，這個還不難，一會兒工夫就好了，接着切菜，覺得稍有一點難度，笨手笨腳總也算過關了。點火，放油，我心裏怕怕的，媽媽走進來指導：“那有你這樣的，炒一碗青菜放這麼多油，簡直是油炸青菜了。”我只得關了火把油倒出點，嘴裏還不服氣地説：“不是説油水足點菜好吃嗎？我是想炒得好吃點。哎喲，媽，那什麼時候可以把菜倒下去炒呢？”媽説：“油熟了就行。”油熟？我怎麼知道它熟了啊？媽説：“油沒泡泡了就熟了。”哦，於是我瞪大眼睛，看着鍋裏的油，一個泡泡沒了，又一個泡泡沒了……當最後一個泡泡消失的那千鈞一髮之際，我一下把菜倒了下去，“譁——”不好了，嚇得我趕緊跑出廚房，大喊“油炸鍋了。”媽媽看我這個樣，忍不住笑了，“不要緊的，這是因為菜中有水的原故。”哦，原來是這樣。我重新走進廚房，用鏟子翻炒起來。可鏟子卻不聽我的話，鍋裏的青菜更不聽話，好像知道自己末日來臨，想着逃命，我往右炒它偏偏往左，我往左翻它偏偏往右，費了九牛二虎之力，總算把它擺平了，可有三分之一的青菜跑到了鍋外，不管它，反正這些也不能吃了，於是，放鹽，放味精，好了，盛來起吧！
OK，我把菜端給媽媽嘗，媽媽先皺了皺眉頭，接着津津有味地吃起來。“呵呵，好吃吧，我放了好多味精呢。”我也夾起一筷塞進嘴裏，呀，怎麼味道那麼怪？媽説：“你味精放太多了，還有，這菜還沒熟呢，就盛起來了，得放點水，再燒一會兒才行。
