武夷肉桂沖泡方法

武夷肉桂是中國十大名茶之一，武夷肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。以下是武夷肉桂沖泡方法介紹，歡迎閲覽!

茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數量。

水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

水温：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡八次以上。

器 具：紫砂壺容水量約200ml

投茶量：約6g

泡茶用水：礦泉水(能夠使巖茶口感更富裕濃厚)

沖泡水温：100℃

注水方式：粗水快流

沖泡時間：第1-3泡約浸泡5-10秒，

從第4泡開始每泡延長5秒

沖泡次數：6-8次

品質特徵：特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘，咽後齒頰留香

　　一、選擇正確的水

為什麼在自家沖泡的肉桂沒有在店裏沖泡的香呢!首先要看一下自己有沒有選擇正確的水，沖泡肉桂最好使用山泉水，會比使用自來水沖泡出來的肉桂帶着巖香。

　　二、選擇正確的.茶具

沖泡肉桂的最佳茶具要數紫砂壺，因為紫砂壺才能把肉桂骨子裏的香氣散發出來。

　　三、選擇正確的量

茶葉量也是決定所泡出來的肉桂茶的香味，一般來説會泡8克茶葉量，但也要看人數而定，茶葉量少了味道就會淡，多了就會過濃。

　　四、選擇沸騰的水

武夷巖茶裏的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸騰的開水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。

　　五、選擇正確的時間

肉桂的悶杯時間可以根據自己的口感而定，如果想喝濃茶可以燜時間稍長，但都不能燜太長時間，否則會把肉桂茶香掩蓋。

正確沖泡肉桂的方法才會讓你喝上真正醇香的武夷巖茶肉桂茶。