美味紅茶元寶的簡單做法

來源：文萃谷 2.85W

蜂蜜 5公克

準備工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾

1.蛋2個、細砂糖110公克與蜂蜜5公克置於容器中打至8分發，泡沫細緻光滑狀。

2.將低筋麪粉100公克過篩2次後，加入冷卻茶汁50公克拌勻，最後加入熔化奶油30公克拌勻。

3.將面煳靜置約30分鐘，即可舀取適量面煳倒入不沾平底鍋中，以中低温幹煎單面至熟即可。

4.可以將打發鮮奶油或卡士達醬擠於麪皮中央，再將麪皮捏合定形即可。