流沙包簡單美味的做法

包子是一種古老的傳統麪食，一般由麪包裹着餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。下面小編來給大家介紹流沙包簡單美味的做法，大家快來試一試吧!

　食材：

低筋麪粉，酵母粉，泡打粉，鹹蛋黃，玉米澱粉，白糖，黃油，牛奶，奶粉，吉利丁，煉乳

　做法：

1.備好所用材料。

2.包子材料中的低筋麪粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑麪糰。

3.將麪糰發酵至2倍大。

4.鹹蛋黃蒸熟(10分鐘)，碾碎。

5.白糖、黃油、牛奶、泡軟的吉利丁片隔水加熱融化。

6.白糖融化黃油後加入煉奶、粟粉、奶粉。

7.最後加入鹹蛋黃攪拌均勻。

8.調好的`餡料放入冰箱冷藏1個小時。

9.麪糰發酵至原來的1.5倍到2倍大，取出排氣。

10.搓至麪粉柔軟適中，分成10個劑子。

11.麪條劑子壓扁，包入定型好的餡兒。

12.收口朝下，蒸籠鋪蒸籠屜布或者油紙防止粘到籠上。

13.冷水入鍋，放入包子，燒開水水後，改中小火，蒸10分鐘，關火，燜2-3分鐘後開蓋子取出即可享用，新鮮熱辣的才夠流沙。