關於茶葉北極諸城試製紅茶成功

本來主產地在南方的紅茶如今在“茶葉北極”諸城試製成功，記者從諸城茶葉協會獲悉，經過近兩個月的試製、加工，首批諸城紅茶已經上市銷售，反響良好。

諸城市桃林鎮位於泰沂山脈與膠濰平原處，距黃海24公里，低山丘陵，背風且向陽，桃林的土壤中有機質含量高，當地氣候四季分明，晝夜温差大，屬於海洋性季風氣候，非常適宜茶葉生長和休眠。

該地所產的諸城茶有中國“最北端茗茶”之譽，是我國茶種植的'最北方，有“茶葉北極”之稱。當地依託這一特色資源，打造“綠茶經濟”，綠茶成為當地羣眾增收的重要途徑。

然而，由於缺少加工工藝，諸城一直沒有加工出紅茶。桃林一位炒茶師傅告訴記者，此前一直有認識上的誤區，以為桃林的氣候不適宜加工紅茶，而試製成功後卻驚喜地發現，因為這裏的茶園位於相對高度500米左右的向陽山坡，周圍山林環抱，雜石土質，山高蟲害較少，晝夜温差較大，茶葉葉片肥厚，並且常年使用有機肥料，經檢驗符合國家有機綠茶標準，茶湯濃度好，並且耐沖泡，製作出的紅茶竟比南方一些知名紅茶顏色更為鮮亮，味道也更為濃郁醇厚。