豌豆黃的製作方法

豌豆黃是北京傳統小吃，以下是為大家分享的豌豆黃的製作方法，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!

食材：

豌豆 白糖

製作過程：

1.準備食材。

2.先用清水將豌豆浸泡過夜或者5個小時以上。

3.泡好的.豌豆放入煮鍋中，加入食指第一關節的水。可以少一些，不用超過第一食節。大火燒開後，小火煮至軟爛。

4.豌豆煮至一捏就酥爛的程度，加入白糖，攪拌均勻。

5.取料理機，將豌豆打成豌豆糊。

6.非常細膩的豌豆糊，打好後的豌豆糊，倒入一隻烤盤裏。一個烤盤，能放下一半的豌豆，所以，這次我做了兩盤。

7.放入冰箱靜置，凝固之後，倒扣烤盤，豌豆沙已經凝聚成形。

8.用刀切成需要的形狀即可食用。

怎麼樣，簡單吧，動心沒有，把這道地道北京小吃帶回家。