椰蓉球的做法

椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。椰蓉帶了淡淡的卻很吸引人的香氣，在烘焙中，它幾乎是最百搭的.。下面就來和小編一起看看椰蓉球的做法吧。

用料

椰蓉50克

蛋黃1個

黃油20克

淡奶油10克

低筋麪粉20克

糖粉30克

蛋白10克

椰蓉球的做法步驟

1.所有材料準備好。

2.黃油用手動打蛋器攪打均勻。

3.加入蛋黃繼續攪拌均勻。

4.放入椰蓉，戴手套抓勻。

5.依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌勻。

6.加入低粉。

7.拌勻。這時預熱烤箱。

8.分成約10克一個團，團成圓形，依次放入烤盤。

9.放入預熱好的烤箱中層，150度20分鐘。時間到，可在烤箱燜幾分鐘。

小貼士

1每個烤箱温度都有差異，烤制十幾分鍾時，最好隨時觀察表面上色，至金黃色即可。

2成品需要常温密封保存。