椰蓉花朵麪包的製作方法

喜歡吃麪包的朋友，你們會做麪包嗎？以下是為大家分享的.椰蓉花朵麪包的製作方法，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!

　　椰蓉麪包的原料：

高筋麪粉250克，細砂糖20克，鹽2克，酵母2克，全蛋30克，水120克，黃油20克

　　椰蓉麪包的椰蓉餡：

黃油35克，糖粉35克，全蛋35克，牛奶35克，椰蓉75克

温度：180度，中層，上下火，約30分鐘

　椰蓉麪包的做法：

1、後油法揉至擴展階段，完成基礎發酵，取出排氣，分割成4份，滾圓，鬆弛15分鐘;

2、將每個麪糰擀成8寸披薩盤大小的圓片;

3、取一片表面抹上椰蓉餡，四周邊緣留出空隙;

4、把第二片覆蓋在上面，繼續抹椰蓉餡;

5、重複至放完圓片;

6、將最下面的麪糰圓片四周拉長，覆蓋到上方，捏緊四周邊緣;

7、上下翻面，放入塗有油的披薩盤上，中間放上玻璃杯，麪餅等分8份，圓心周圍小心不要割到;

8、取一條麪餅向左扭2次，隔壁麪餅向右扭2次;

9、就這樣左右扭至麪餅用完，在圓心上用叉子戳幾個小孔，撒上白芝麻，再撒上高粉，進行最後發酵30分鐘，預熱烤箱180度，約30分鐘。

　　椰蓉麪包的做法小貼士

1、烘烤温度根據自家烤箱進行調整。

2、在烘烤的過程中，觀察麪包表面上色後，蓋上錫紙。