韓國料理菜譜推薦

來源:文萃谷 1.6W

韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的'料理。下面小編來給大家推薦韓國料理菜譜,大家快來嘗試吧!

韓國料理菜譜推薦

韓國料理菜譜一:韓式雞蛋卷

主料:雞蛋3個、洋葱15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、麪粉5g、胡蘿蔔10g

輔料:油、鹽適量

做法:

1、首先將紅椒、青椒、胡蘿蔔切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

2、然後把雞蛋打入碗中,倒入紅椒、青椒、胡蘿蔔、洋葱和辣白菜一起打散,後加入3勺麪粉、半勺鹽,攪打至蛋液蓬鬆。

3、最後在鍋中倒入油,將雞蛋液平攤入鍋中,然後從鍋的邊緣淋入少量食用油,煎至定型後,將雞蛋餅捲起來,翻另一面,至金黃色後撈出切成塊即可。

小提示:蛋液加熱時要小火,蛋液也不要完全凝固,而是在半凝固時就開始卷。

 韓國料理菜譜二:泡菜湯

主料:泡菜100g、豆腐200g、豬五花肉50g、黃豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g

輔料:鹽、大葱、蒜子、白糖、豬骨湯、糯米酒、韓國辣醬適量

做法:

1、首先將蟹味菇、黃豆芽去根;洋葱切絲;豆腐、蒜子、豬五花肉切片;泡菜留汁切段;大葱斜刀切片。

2、在鍋中放入適量油,下入蒜片煸香,接着倒入豬五花肉,煎至肉半透明時,下入洋葱和泡菜翻炒片刻。

3、然後加入1勺韓國辣醬炒勻,再加黃豆芽、蟹味菇和大葱翻炒,淋入適量糯米酒,倒入一碗豬骨湯,下入豆腐塊,加少量泡菜汁,加半勺鹽,少許白糖。最後蓋上鍋蓋,煮5分鐘,變熟入味後即可。

小貼士 :泡菜、洋葱先炒一下再煮會更香。

 韓國料理菜譜三:韓國煎年糕

主料:年糕150g

輔料:油、韓國辣醬30g、韓國年糕醬30g、番茄醬30g、熟芝麻適量

做法:

1、首先將年糕切條,用清水浸泡20分鐘,然後把韓國辣醬、番茄醬和韓國年糕醬依次放入碗中攪拌均勻成調味醬。

2、接着在鍋中加少許色拉油,後放入年糕條,用中小火慢慢煎至每一面都微黃,後關火。

3、最後取出年糕均勻塗抹調味醬,撒上熟芝麻裝盤即可。

小貼士:年糕用清水浸泡後再煎,口感更佳。

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