韓國料理泡菜煎餅的做法

泡菜是自然發酵食品，不僅含有維生素和無機物，也可以提供蒜、生薑、辣椒等佐料中所含有的各種營養成分。同時泡菜含有大量的纖維質，可以強化腸胃活動、降低體內糖份和膽固醇含量。泡菜是一種有助於預防糖尿病、心臟疾病和肥胖症等成年疾病、強化人體生理功能的健康食品。下面是小編為大家帶來的韓國料理泡菜煎餅的做法，歡迎閲讀。

　菜譜簡介

每次看韓劇都會被那些美味可口的泡菜美食吸引，總忍不住想要自己試一試。泡菜煎餅是一道韓國風味小吃，在眾多的韓國小吃中，泡菜煎餅算是最簡單速成的一道。喜歡韓國料理的朋友，可不要錯過這道多滋多味的小煎餅喲！

　　材料

麪粉100g、韓國泡菜80g、蝦仁6只、雞蛋1個、清水60ml、芝麻油5ml、油適量

　　做法

1.蝦仁洗淨切成小丁，韓國泡菜切碎；

2.麪粉放入大碗中，加入泡菜汁、雞蛋、清水攪拌均勻成糊狀；

3.加入切好的蝦仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均勻；

4.鍋倒入少許油燒熱，用勺子舀適量麪糊煎成小圓餅，將餅雙面煎至金黃色即可出鍋。

　　小訣竅

1、辣白菜已經有味道了，麪糊可以不用再放鹽，如果口味重可以再放點鹽或其它調味料。

2、根據各人喜好可在麪糊中加入洋葱、韭菜、青紅椒等，蝦仁也可以換成魷魚或肉末。

3、加入清水最好一邊攪拌一邊慢慢地加入，混合到麪糊比較濃稠的狀態即可。