夏日消暑綠豆湯的做法

炎炎夏日，煮上一鍋清甜的綠豆湯，加入冰糖放涼後喝上一大杯清爽解暑，心情愜意。

1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。

2.鍋裏倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。

3.大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。

4.把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裏，調入適量的白糖，放涼後即可食用。

5.綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的'一種“本土飲品”，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。

　　小貼士

1、綠豆性涼，體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯。

2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經過清水浸泡後蓋鍋煮很容易軟爛。