日式麻糬紅豆湯的做法

紅豆湯是一種十分解暑的食品，那麼關於日本的日式麻糬紅豆湯是怎麼樣做的呢？下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於日式麻糬紅豆湯的做法，希望可以幫助到大家！

　用料

日式麻糬紅豆湯的做法

1.紅豆洗淨浸泡1晚.倒掉多餘的水.另外加入多量的水.煮沸騰後.倒掉湯汁.再一次加入多量的水.沸騰後把水倒掉.如此反覆2~3次後.去除澀味.也能保證紅豆的完整性.加入淹沒豆子程度的水.充分煮軟

加入冰糖和海鹽煮化後.關火放涼.入冰箱冷藏1夜.讓糖分充分滲透到紅豆中.（不要小看這一點點海鹽.絕對起到口感的平衡作用.使得煮好的紅豆不會很膩）

我這個煮的略幹了點 不過根據個人的口味調節吧..因為我煮的很多啦 還想着做其他的點心呢~~如果你也煮到和圖片中差不多 木關係哈

吃之前加點熱水上爐子煮一下就好嘛~味道依舊贊~吃不完的冷凍保存

這個是我用的日本年糕

烤網加熱後放上年糕，一面烤到變色後，反面繼續烤

烤到表面變幹開裂

鼓起個大肚子 就説明好了

組合在一起就可以了~趁熱吃好好吃的捏~

小貼士

1.紅豆湯的部分其實製作起來比較隨意的 不一定非要跟着方子走

2.麻糬的部分 最好用日本的，如果沒有 就用國產的吧

3.紅豆湯冷熱皆宜

4.糖的量個人喜好調節

5.鹽的部分不要少了，起到口感平衡的作用