可樂雞翅的做法

引導語：可樂雞翅是年輕人喜愛的美食之一。美味且做法簡單。下面小編就來叫你如何製作香甜可口的可樂雞翅。

主料：雞翅8個、可樂1罐

輔料：油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生薑1塊、八角1個、小葱1顆、大葱1段

1.準備好原材料

2.雞翅兩面都斜着切兩道口

3.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分

4.生薑切成片、大葱切成段，小葱切成葱花

5.鍋里加入少許油，放入生薑、大葱、八角炒香

6.加入雞翅兩面煎黃

7.加入適量鹽、少許生抽翻均勻

8.加入可樂煮直到煮粘稠

9.出鍋裝盤，撒上葱花

加分技巧：

濃湯寶在開始燒製醬汁時就要加進去，用刀切碎濃湯寶，讓其充分融入湯汁肉質中，讓醬汁層層拉絲且入味

　烹飪技巧：

1、買回來的'雞翅要仔細清洗，毛處理乾淨;

2、煎的時候雞翅儘量瀝乾水分。