做肯德基雞翅的做法

肯德基香辣雞翅的做法 雞翅背面劃一刀放涼水中泡2小時去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他醃製佐料一起拌入雞翅放冰箱冷藏2小時一時或過夜。下面就是小編整理的做肯德基雞翅的做法，一起來看一下吧。

主料

雞翅10個

蒜香醃料粉30克

五香脆皮炸粉45克

輔料

麪粉90克

蠔油1勺

料酒10毫升

食用油300毫升

步驟

1.雞翅洗淨備用，放入少許料酒去腥

2.然後倒入1勺蠔油

3.半袋蒜香醃料粉抓均勻

4.蓋上保鮮膜放入冰箱醃製過夜

5.次日把一袋五香炸粉和二袋量的.麪粉，乾粉拌勻

6.在備上半盆涼水

7.把醃好雞翅放入脆皮粉中裹勻

8.迅速過下涼水

9.在放回脆皮粉中，二次裹均勻

10.碼放盤中備用

11.油鍋預熱3-4成時，分個放入雞翅，小火慢慢浸炸炸熟炸透，表面金黃撈出放吸油紙中控下表面油脂在食用

12.炸熟炸透內部雞肉無紅血絲皮脆，比肯德基脆皮口感還棒，不妨嘗試一下哦！