炒螺絲的家常做法

炒螺螄，菜名，螺螄的烹飪方法，加上色拉油的搭配風味獨特，一道營養豐富的美味菜餚。具體怎麼做？以下僅供參考！

食材主料

螺絲500g

輔料

油適量 鹽適量 醬油適量 糖適量 姜適量 幹辣椒適量

步驟

1.將螺絲放水裏浸泡3小時以上，在水面上滴幾滴色拉油，為的是排除雜質

2.鍋裏放油燒至7成熱

3.將螺絲放入鍋內翻炒5分鐘

4.放入薑片和幹辣椒翻炒2-3分鐘

5.放入醬油、鹽和水大火燒開，換文火燒20-30分鐘

6.湯汁收幹一半時放少許味精調味

7.出鍋裝盤