腐乳蒸雞翅的做法

腐乳，這個撲鼻生奇臭，入口發奇香，回味素醇傳統地道的中國美食，雖稱不上餐桌佳餚，但卻是如同美國人的可口可樂一樣作為一種國人自豪的獨料菜餚，它既可以單獨食用，可也以當作調味料配於各式菜中。以下是為大家分享的腐乳蒸雞翅的做法，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!

作為一款廣東的漢族名菜之一的腐乳雞翅，看似複雜，卻是在製作上最簡單不過，以蒸為主，直至湯汁滲透，讓翅肉帶出用腐乳的香味，湯中又收於翅的肉香，便可出鍋，這款電飯煲蒸雞翅，操作簡單，時間短，很適合匆忙下班回家的'朋友們。

　難度：

切墩(初級)

　　時間：

10-30分鐘

　　主料：

雞中翅6個廣式腐乳5塊

　　輔料：

鹽半茶匙糖1湯匙生粉1茶匙胡椒粉1茶匙麻油2湯匙醬油1湯匙紹油2湯匙姜1小塊蒜頭4瓣紅尖椒2個

腐乳蒸雞翅怎麼做好吃

1.準備好所有的材料

2.將雞翅解凍洗淨，然後用廚房紙吸乾水份，在翅肉上用刀劃開二刀。

3.將姜切絲，蒜拍成沫，加入所有調料與雞翅攪拌勻均，醃製一個小時以上

4.鍋中加水至最低刻度線

5.將醃製好的雞翅放入電飯煲內

6.啟用蒸煮鍵30分鐘

7.蒸好的雞翅撒上葱沫便好裝盆。