苦瓜的簡單做法

苦瓜的家常做法有很多種，下面小編來給大家介紹苦瓜的簡單做法，大家快來嘗試吧!

　苦瓜的做法大全1：苦瓜炒蛋

原料：苦瓜1根，雞蛋2個，胡蘿蔔1/2個

配料：油，鹽

做法：把苦瓜洗乾淨剖開兩半，去掉瓤，再切成小丁，把胡蘿蔔去皮切小丁，雞蛋打入碗裏，加入鹽拌勻，在鍋裏放油燒熱，放入苦瓜和胡蘿蔔翻炒片刻，再倒入雞蛋炒至熟透，最後加鹽調味即可，美味的苦瓜炒蛋就搞定了。

　苦瓜的做法大全2：苦瓜排骨湯

原料：苦瓜，排骨，香菇，紅棗

配料：鹽

做法：把苦瓜洗乾淨對半切開，去掉瓤切塊，排骨洗乾淨斬成段，放入沸水裏焯去血水，撈出沖洗乾淨備用，把香菇和紅棗用温水浸泡發，洗乾淨備用，把排骨、香菇和紅棗放入砂鍋裏燉至排骨熟爛，再放入苦瓜煮至熟透，加鹽調味即可，苦瓜排骨湯就做好了。

　苦瓜的做法大全3：苦瓜炒肉絲

原料：苦瓜，瘦肉

配料：油，鹽，味精

做法：把瘦肉洗乾淨切成絲，把苦瓜洗乾淨切片，加鹽醃一下，洗乾淨瀝乾水備用，在鍋裏放油燒熱，放入瘦肉翻炒幾下，再放入苦瓜翻炒均勻，然後放入少許水，蓋上蓋子燜十分鐘，最後加鹽和味精炒勻即可，苦瓜炒肉絲就可以出鍋了。