青蛙的養殖技術

青蛙屬於脊索動物門、兩棲綱、無尾目、蛙科的兩棲類動物，成體無尾，卵產於水中，體外受精，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經過變異，成體主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸。 下面，小編為大家分享青蛙的養殖技術，希望能幫助到大家!

　　1 .頭部

青蛙頭部扁平，略呈三角形，吻端稍尖。口寬大，橫裂，由上下頜組成。上頜背側前端有 1 對外鼻孔，外鼻孔外緣具鼻瓣。眼大而突出，生於頭的左右兩側，具上、下眼瞼;下眼瞼內側有一半透明的瞬膜。當眼瞼閉合時，眼球位置有何變動?兩眼後各有一圓形鼓膜(蟾蜍的鼓膜較小。在眼和鼓膜的後上方有 1 對橢圓形隆起稱耳後腺，即毒腺)。雄蛙口角內後方各有一淺褐色膜襞為聲囊，鳴叫時鼓成泡狀。

　　2 .軀幹部

鼓膜之後為軀幹部。蛙的軀幹部短而寬，軀幹後端兩腿之間，偏背側有一小孔，為泄殖腔孔。

　　3 .四肢

前肢短小，由上臂、前臂、腕、掌、指 5 部組成。 4 指，指間無蹼。生殖季節雄蛙第一指基部內側有一膨大突起，稱婚瘤，為抱對之用。後肢長而發達，分為股、脛、跗、跖、趾 5 部。 5 趾，趾間有蹼。在第一趾內側有一較硬的角質化的距。

蛙眼視網膜的神經細胞分成五類，一類只對顏色起反應，另外四類只對運動目標的某個特徵起反應，並能把分解出的特徵信號輸送到大腦視覺中樞——視頂蓋。視頂蓋上有四層神經細胞，第一層對運動目標的反差起反應;第二層能把目標的凸邊抽取出來;第三層只看見目標的四周邊緣;第四層則只管目標暗前緣的明暗變化。這四層特徵就好像在四張透明紙上的畫圖，迭在一起，就是一個完整的圖像。因此，在迅速飛動的各種形狀的小動物裏，青蛙可立即識別出它最喜歡吃的蒼蠅和飛蛾，而對其他飛動着的東西和靜止不動景物都毫無反應。

蛙類最小的只有5釐米，相當一個人的大拇指長，大的有30釐米(一尺多長)，體型短闊,擁有強健的後肢。瞳孔都是橫向的，皮膚光滑，舌尖分兩叉，舌跟在口的前部，倒着長回口中，能突然翻出捕捉蟲子。有三個眼瞼，其中一個是透明的，在水中保護眼睛用，另外兩個上下眼瞼是普通的。頭兩側有兩個聲囊，可以產生共鳴，放大叫聲。體形小的品種叫聲頻率較高。

由於皮膚裸露，不能有效地防止體內水分的蒸發，因此它們一生離不開水或潮濕的環境，怕乾旱和寒冷。所以大部分生活在熱帶和温帶多雨地區，分佈在寒帶的種類極少。

小時候只能生活在水中，長大後還可以到陸地上生活。青蛙用肺來呼吸，但也可以通過濕潤的皮膚從空氣中吸取氧氣。它皮膚裏的各種色素細胞還會隨濕度温度的高低擴散或收縮，從而發生膚色深淺變化。青蛙平時棲息在稻田、池塘、水溝或河流沿岸的草叢中，有時也潛伏在水裏，一般是夜晚捕食。

　　(一)蝌蚪的飼養管理

食用青蛙人工飼養必須從人工採卵後養育孵化，出膜後的蝌蚪在原孵化池或網箱中培育，每平方米水面放養600~800尾。蝌蚪孵出後第4天開始人工投餌，蝌蚪需經一週飼養後移入飼養池。大約20~30天后逐步以紅蟲、水蚤、蠅蛆為主食，也可以豆漿、豆渣、豆餅粉、小球藻為主食，加喂一定的魚粉可促其生長。一般每萬尾用15個熟雞蛋揉碎帶水潑喂1~2次。第5天后，改用豆漿、麥麩、豆腐渣配合飼料或米糠及魚粉等飼料，每天投入1~2次，飼料投放在餌料台上，粉末狀餌料先用水調成粘稠狀再潑喂。

蝌蚪的管理：當發現池水中有氣泡或水質有腐臭味時要立即換新水，一般每3天換一次，天氣乾旱多日，連續高温時，每2天換一次水。

變態期管理：蛙卵孵化後70天左右變成為幼蛙。蝌蚪從出現前肢到完全變態的這一階段時期主要靠吸收尾部供給，靠肺呼吸空氣，並開始躍出水面登陸棲息，當有90%以上蝌蚪變為幼蛙時，即可移入幼蛙池飼養。

　　(二)幼蛙的飼養管理

強化馴養：用高密度集中圈養可按每平方米100~150只的'密度，圈養在內壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20釐米左右，在水面上放置餌料台，池內不設陸地，迫使幼蛙上台集中採食和棲息。

誘餌馴食：先用鮮活誘餌料喂1~2天，第3 天開始在誘餌中添加20%的人工飼料，以後逐日加大比例，10天后增加到80%“活餌”料,主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、昆蟲、蠍牛和泥鰍等;“死餌”是指蠶蛹幹、動物內臟及配合飼料等。以動帶靜，“死餌”活化，最後過度到完全攝食人工餌料。同時要求投料定時、定量、定位。投料時間，春、秋季在中午前後，夏季在傍晚或早上,每天投料1~2次，每次投料要在1小時左右幼蛙吃完。體重50克以下的幼蛙投餌量應占體重的6~8%;體重100克以上的幼蛙，投餌量應占體重的8~10%。餌料要求新鮮、乾淨和富有營養。

篩選分級與分養：幼蛙馴養20~30天時，應放乾池水，並將大規格的幼蛙按每平方米60~80只密度轉入成蛙池飼養;小規格幼蛙仍留原池馴養。採用飼餌、室內立體、多層箱籠密集養殖，是養殖青蛙的一種新方法。將青蛙養殖在塑料箱和木箱中，進行小型養殖產量極高，每平方米可養殖數百隻，一般從孵化到成蛙，只需5個月時間。

　　(三)成蛙的飼養管理

幼蛙轉入成蛙池後，青蛙攝食量大，生長速度加快，是形成商品產量的重要時期，除供應充足的餌料，蝌蚪變態成蛙時即需增加動物性飼料的飼餵，主要是人工培養的蠅蛆、蚯蚓、紅蟲、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活餌。在活餌不足的情況下，可搭配混合飼料，如用菜子餅(粉狀)60%、米糠(或麥麩)30%、大豆粉5%、魚粉5% 配合均勻效果較好。蝌蚪活躍在水中，5天以後可供給精飼料，為豆漿、蛋黃、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。此外，在土堆上養蚯蚓，只要每天傍晚分片在土堆上灑上一些濃度為3~5%的石灰水，蚯蚓即會傾巢而出，充當蛙餌。還要適量喂些配合飼料，並要及時分養，調整飼養密度。成蛙飼養1個月後，蛙體重量達100克時，飼養密度每平方米30只，2個月後改為每平方米10~15只。再經短期飼養，即可成為商品蛙上市。

　　宜食

青蛙肉適宜身體虛弱、營養不良、氣血不足、精力不足、虛勞咳嗽、肝硬化腹水、腳氣病水腫、體虛水腫、低蛋白血癥、高血壓病、冠心病、動脈硬化、高脂血症、糖尿病患者食用;也適宜病後、產後虛弱、肺癆咳嗽吐血、盜汗不止、神經衰弱者服食。

　　忌食

脾虛、便瀉、痰濕、外感初起咳嗽者不宜食用。青蛙肉吃多了可能染上寄生蟲一旦侵入眼球，會引起各種炎症，導致角膜潰瘍、視力下降、嚴重者會導致雙目失明。

青蛙屬於脊索動物門、兩棲綱、無尾目、蛙科的兩棲類動物，成體無尾，卵產於水中，體外受精，孵化成蝌蚪，用鰓呼吸，經過變異，成體主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸。 下面，小編為大家分享青蛙的養殖技術，希望能幫助到大家!