山東各地冬至習俗有哪些

中國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的説法。那麼山東各地冬至習俗有哪些呢?下面小編就給大家講講這塊。

　　傳統飲食

冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。 各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。

　　冬至吃水餃

每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的'節日飯。諺 雲：“十月一，冬至到，家家户户吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

　　滕州羊肉湯

冬至吃羊肉的習俗據説是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

臨沂、鄒城、新泰等地有蒸冬的習俗。臨沂用五穀雜糧面蒸窩頭,鄒城蒸餑餑,傳説蒸冬是為了祈禱來年揚場時有風。民謠説:“蒸冬蒸冬,揚場有風”。古代蒸冬是為了慶賀陽至,冬至以後陽生,正如杜甫詩中所寫“冬至陽生春又來”。

即墨民間根據冬至日期在當月的月初、中旬或下旬來預測當年冬天的寒暖,民謠説:“冬在頭凍死牛,冬在中暖烘烘,冬在尾凍死鬼。”兗州市冬至修燧灶以祈求長壽。

臨沂、歷城、臨朐等地的婦女,習慣回孃家。慶雲、無棣從這天開始窖菜,婦女開始做針線。曲阜的婦女節前就做好布鞋,於冬至日贈送舅姑。鄒城開始築地窖、織蓆和紡線。