招牌親子丼的做法

親子丼是以雞肉、雞蛋、洋葱等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。親子丼誕生於明治年間，有100多年的歷史，是日式蓋飯的始祖。親子丼的「親」代表雞肉，「子」代表雞蛋，看到兩種材料間的關係，便不難理解為什麼把這菜式命名為親子丼了。做法很簡單，也比較適合一個人開伙。下面就來和小編一起看看招牌親子丼的.做法吧。

　　材料

雞胸肉1塊青葱1支紅葱頭1顆蛋1-2顆醬油30cc味霖15cc酒15cc鰹魚粉10cc

　　做法

1雞肉切小塊、葱切碎、紅葱頭切末、蛋稍微打散

2把醬料材料全部混合後，放入鍋內煮滾

3倒入雞胸肉煮熟

4倒入一半的蛋液，煮約1分鐘

5再倒入剩下的蛋液，煮至7-8分熟即可關火

6淋在盛好的飯碗裏，灑上葱花，即可上桌(可灑些七味粉)