日本料理親子丼的做法

丼，井的中間加了一點，漢字裏多用於古漢語，與“井”字同音、同義，日語裏意義不同，發音DONBURI，如果跟着某個名詞之後，就減省地念為DON。小編整理了親子丼的做法步驟，歡迎欣賞與借鑑。

親子丼的做法步驟

1. 調料→_→(品牌我都給馬賽克了)鹽，日本醬油，白胡椒，味淋。味淋一般在超市的進口調料區就有賣，淘寶也有賣，買不到的.話用低度的清酒也可以噠！

2. 洋葱切片，雞胸加入醬油，味淋各15ml，適量糖，鹽，白胡椒，密封醃製一個晚上。(我用的是這種冷凍雞胸，因為在國外，冷凍的比較便宜。鮮雞胸只要提前醃15分鐘就好啦)

3. 魚糕，雞胸肉切段。(我喜歡切的厚一點，這樣做好了以後肉汁很多，很好吃的)

4. 15ml油，放葱末

5. 放雞肉與洋葱，加10ml 醬油

6. 把雞肉放到一邊，加熱魚糕

7. 米飯煮好，放下面，放上魚糕

8. 雞蛋，蛋黃蛋清分開。(這是因為我喜歡生蛋黃和熟蛋清。如果能吃生蛋或者必須吃熟蛋就不用分開)，加熱蛋清和葱花，放雞肉上面。

　　拓展閲讀：

牛丼，是一種蓋飯，指一碗白飯上鋪着菜，如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼，牛丼主要做法是在碗內盛上米飯後，上鋪一層碎牛肉片和洋葱絲，並一起蒸熟後食用，食用時可配以醃製的洋薑絲。由於食用方便，故廣受上班族的歡迎。