蛋酥香蕉卷的做法
來源：文萃谷 1.16W
蛋酥香蕉卷，是以香蕉、雞蛋卷和雞蛋為主料做成的小吃。酥脆的'外殼，一口咬下去又是軟糯的香蕉，混合着蛋卷、麪包糠的濃香，如此的美味，真的是hold不住呀!本文特意為大家收集整理了蛋酥香蕉卷的做法，希望大家喜歡！
食材
主料：香蕉4根 雞蛋卷3根 雞蛋2個
輔料：麪包糠適量 鹽少許 白糖適量
步驟
1.雞蛋卷裝入保鮮袋，拍碎。打入雞蛋，放少許鹽、1勺白糖，打散。倒入雞蛋卷碎，拌勻成糊狀。
2.香蕉切成大小均勻段，剝去皮，將香蕉表面裹一層雞蛋糊，再粘一層面包糠 。
3.熱油鍋，燒至6成熱，依次放入裹好麪包糠的香蕉，炸至表面金黃，外酥裏嫩，撈出，即可出鍋享用!
小貼士
①蛋卷要處理的非常碎，不然不容易掛糊
②此道甜品是極易成熟的，所以炸制時間無需過長
