自制炸薯條的做法「圖解」

炸好的薯條配翻茄醬，配椒鹽都很好。下面yjbys小編為你準備了關於炸薯條的做法，歡迎閲讀。

　　食材準備：

土豆

純牛奶

鹽

　　炸薯條的做法步驟：

1. 土豆去皮切成筷子粗細的條狀泡在清水裏備用。

2. 燒鍋沸水，放入切好的土豆條，煮至五六分熟時撈出用過涼。

3. 把過涼的土豆條放在大碗裏，倒入純牛奶，牛奶的'量要沒過土豆條。蓋上保鮮膜，冷藏過夜。

4. 撈出，徹底晾乾表面水分後，放入冰箱冷凍。凍成硬條時就可以隨吃隨炸。

5. 鍋裏放油，油熱後放入凍好的土豆條，炸1.2分鐘後撈出。再把油燒開，放入土豆條復炸至表面呈金黃色即可撈出瀝乾油份，撒少許鹽即可。