炸薯條的自制方法
來源:文萃谷 2.56W
薯條是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸而成的.食品,是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。下面是小編為大家帶來了炸薯條的自制方法,希望喜歡!
土豆 5個、油 適量、鹽 適量、番茄醬 適量、澱粉 適量
1、土豆去皮備用
2、切成小手指粗的均勻條狀,清水中浸泡
3、水中加入適量食鹽,浸泡半小時左右
4、將薯條煮熟,稍微變色即可,不要煮爛
5、撈出晾乾
6、裹上薄薄一層澱粉
7、油温6、7成熱的時候放入炸制
8、稍微變色後撈出
9、油温8成熱時候復炸一遍,呈金黃色撈出
10、撒上少量食鹽攪拌均勻即可