白茶和老白茶的區別

老白茶寒涼，功同犀角，且存放時間越長，滋味也越醇和，其藥用價值和品飲價值也更高。那麼白茶和老白茶有哪些區別呢?一起來了解一下!

　　老白茶和新白茶的區別

老白茶和新白茶，聽名字就知道最大的區別是時間。但是如果在購買白茶的時候，又可以怎樣區別呢?

首先可以從茶葉的外形和香味來看。老茶的話顏色會比較深一點，呈現黑褐色，但是聞一下可以聞到陳年的幽香，而且香味不會讓人覺得渾濁，而是讓人覺得很醒神。而新茶的外表是比較褐綠色一點的，香氣和老白茶完全不一樣，會比較清新一點。

另外，將老白茶和新白茶分別沖泡之後，就會發現有明顯的區別。老白茶的香味是清幽而且帶有一點中藥的香味的，口感會醇厚一點。而新茶口感有淡淡茶青味，稍微會清甜一點。

最後，我們可以看到老白茶是比新白茶要耐衝很多的。一般的沖泡法的話是可以衝二十幾泡的，茶味還在。而新茶最多衝七八泡就差不多了。

　　老白茶是什麼茶

白茶可能大家都知道是什麼，但是老白茶可能大家就不是很清楚了。其實老白茶就是儲存了很多年的白茶，很多年的意思就是十年到二十年之間。

因為儲存的時間很長，茶葉裏面的成分慢慢發生變化，香氣也揮發出來，顏色會變紅，味道變得醇和。和紅酒的道理是一樣的，經過時間的沉澱變得有價值 。白茶也會因為時間而改變它的性質，從本來的涼性變成温性。

但是老白茶的保質期卻不像紅酒那麼長，也不是紅酒那樣放得越久越好。老白茶的保質期一般都是兩年，過了兩年，就算保存得再好也會沒有香氣。

其實五六年的白茶已經可以算老的了，但是十幾二十年的白茶收藏價值會很高。現在也有很多人將老白茶當做古董來收藏的。老白茶的儲存形態可分為散茶和茶餅。

　　老白茶一天喝多少為宜

老白茶一天喝多少為宜?飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高温環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。

不同時間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午後喝一杯老白茶，解困提神;下午工間休息時喝一杯牛奶老白茶或喝一杯高級綠茶加點點心、果品，補充營養;晚上可以找幾位朋友或家人團聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。

健康小貼士：飯後立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的.單寧酸能使食物中的凝固物質，給胃增加負擔，並影響蛋白質的吸收。飲茶最好是在飯後一小時。

　　老白茶可以保存多久

一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，老白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之説，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。

白茶的一個特點，類似於普洱茶，隨着白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。