法式乳酪蛋糕的做法
來源：文萃谷 2.12W
導語：品嚐時脣齒間散發着誘人的香味，就這樣被奶油的清新和乳酪的香醇所征服，下面由小編為您介紹法式乳酪蛋糕的做法內容，一起來看看吧。
法式乳酪鹹蛋糕食材介紹
奶油奶酪40g，雞蛋2個，牛奶55g，油55g，低筋麪粉140g，泡打粉4g，鹽4g，白胡椒粉5g，洋葱適量，胡蘿蔔適量，菠菜適量，青椒適量，黃椒適量，培根適量，番茄適量，香菇適量，西葫蘆適量，
法式乳酪鹹蛋糕的做法步驟
1、各種蔬菜切丁備用，紅白黃綠黑五色齊全，可以根據喜好增減，但是“洋葱、青椒、番茄”建議保留，去掉會影響口味；
2、奶油奶酪攪打至順滑；
3、雞蛋分次加入，攪打順滑；
4、加入牛奶和油，繼續攪打順滑，避免油水分離；
5、加入低筋麪粉、泡打粉，攪拌後再加入鹽和白胡椒粉；最後攪拌成有粘稠度的麪糊；
6、加入各種蔬菜丁，用刮刀拌勻；
7、麪糊倒入模具，上層擺上番茄片和西葫蘆片做裝飾，最後撒上稍許芝士粉；
8、放入已經180℃預熱好的`烤箱，烘烤55—60分鐘；
9、趁熱脱模即可；
1、奶油奶酪可以增加風味，沒有的話不加也可以，方子分量不用改變；
2、蔬菜丁的顏色越多越漂亮，可以根據喜好來選擇，但是洋葱、青椒、番茄不要減掉，否則會影響味道；
3、這個蛋糕是比較蓬鬆的口感，如果去掉泡打粉，口感會紮實一點，同樣好吃，根據口味選擇吧，我比較偏向去掉的口感；
4、我的模具尺寸為：23.6×9.5×6cm，方子剛好做一個；
