2017育嬰師考試複習資料：DHA的重要性

導語：DHA(中文名：二十二碳六烯酸，英語：Docosahexaenoic Acid)是有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸(C22H32O2)，是一種ω-3必需脂肪酸。

多個研究已經證實，嬰兒餵養方式與嬰兒長期認知功能的發育有關聯性。兒童時期是認知能力發展迅速時期，早期進行母乳餵養的嬰兒體內DHA含量較非母乳餵養者高，這提醒人們認識到母乳中的DHA是提高兒童認知功能的重要原因。母乳中含有豐富的DHA，可以促進大腦的發育成熟，並刺激了DHA生物合成酶的活性。(環球網校提供育嬰師考試複習資料：DHA的重要性)

如果DHA缺乏，兒童將會出現行為的異常和神經功能的失調。注意缺陷多動障礙(attentiondeficithyperactivitydisorder，ADHD)是兒童時期最多見的行為障礙，幾乎代表了兒童時期行為問題的大多數行為症狀，主要表現為注意力不集中，多動、衝動，同時ADHD患兒還可共患學習障礙、抽動障礙、心境障礙、對立違抗障礙，甚至共患品行障礙出現反社會及違法行為。有研究發現，ADHD兒童存在着某種程度DHA的缺乏，此種缺乏可能和ADHD的一些行為和學習問題關聯，主要是患兒飲食中可能存在DHA含量的相對較低而引起，而且這些兒童的一些症狀和有DHA缺乏症的動物及人的症狀相類似。另有學者認為，ADHD患兒存在着某種程度的多不飽和脂肪酸缺乏。ADHD兒童在嬰兒期母乳餵養的次數明顯比對照組要少，ADHD組血漿中的關鍵物質DHA和紅細胞膜內的關鍵AA都顯著降低。進一步將6～12歲的男童血漿DHA分為高低兩組，在水平低組中Conners量表評估有更多的行為問題，脾氣暴躁等情緒問題，以及有更多的學習和健康問題。研究還發現，大腦發育延遲是ADHD兒童發病的原因之一，DHA可能在此過程中有一定的作用。因此，DHA對記憶、思維等智力過程至關重要。

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　　主要作用

　　促進胎兒大腦發育

在孕期， DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿 5 個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。

　　促進視網膜光感細胞的成熟

DHA 不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入 DHA ，然後輸送到胎兒大腦和視網膜，使神經細胞成熟度提高。

　　增進大腦細胞發育

在大腦皮質中，DHA不僅是神經傳導細胞的主要成份，也是細胞膜形成的主要成份，大部分的DHA不會被胃液所消化，而直接進入血液，被肝或腦等器官吸收，而EPA及次亞麻油酸卻不被吸收，主要原因是由於DHA可經由血腦屏障進入腦細胞，而同是屬不飽和脂肪酸的EPA及次亞麻油酸卻無法通過血腦屏障被腦吸收。

　　減少產後抑鬱

研究顯示，我國50-75%的女性都隨着孩子的出生經歷一段產後抑鬱，10%-15%的新媽媽會變得很強烈，被專門術語稱為“產後抑

鬱症”。產後抑鬱不僅會嚴重威脅產婦的`身體健康，而且會影響寶寶的發育，導致嬰兒發生情感障礙、行為異常。足量DHA可減少產後抑鬱症的發生。

　　癌症治療

據一篇發表於《FASEB Journal》三月版的研究報告，瑞典科學家發現，深海魚中所富含的ω-3脂肪酸和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid，DHA)及其衍生物在機體中能夠殺死神經母細胞瘤癌細胞。這項發現或許為多種癌症——如神經母細胞瘤、髓母細胞瘤、結腸癌、乳腺癌和前列腺癌等提供新的治療方法。

在該研究中，科學家使DHA從神經系統中轉移到髓母細胞瘤中，當DHA在細胞內代謝後，再對細胞中的副產物進行分析。隨後科學家研究了DHA及其衍生物對癌細胞生長的影響。研究結果表明，DHA殺死了所有的癌細胞，而且由DHA衍生物產生的毒性比DHA本身更能有效地殺死癌細胞。這表明，DHA或可成為一種新的治療神經母細胞瘤或其他癌症的新藥物。

FASEB雜誌主編Gerald Weissmann稱，這項研究對治療癌症有重要意義，由於DHA在保護人體健康上的重要作用，未來可根據DHA及其衍生物研製一類新的抗癌藥物。

　　抑制發炎

DHA會抑制發炎前驅物質的形成，所以具有消炎作用。

降低血脂肪、預防心臟血管疾病

DHA可降低血液中三酸甘油脂、膽固醇及預防血栓的形成。

　　改善老人痴呆

由於隨着年齡的增長，腦中的DHA就會逐漸減少，也就是説容易引起腦部功能的退化。事實上，腦細胞在二至三歲前會不斷的成長，長大成人後，則會逐漸減少，根據調查，在二十至三十歲時，腦細胞會以十萬個的比率逐漸減少，雖然如此，DHA仍具有使剩下的腦細胞活性化的力量，充分地提高老年人的記憶及學習能力。